纤维素酶及其应用现状
介绍了纤维素酶的组分、作用机理、产纤维素酶的微生物种类以及纤维素酶的生产工艺等,对纤维素酶在食品、饲料、纺织、生物质能源开发等领域的应用进行了综述,并对未来的研究趋势及应用进行了展望.
作 者： 杨友坤 朱凤香 王卫平 陈晓晻 洪春来 吴传珍 薛智勇 作者单位： 杨友坤(浙江林学院环境科技学院,浙江临安,311300;浙江省农业科学院环境资源与土壤肥料研究所,浙江杭州,310021)朱凤香,王卫平,陈晓晻,洪春来,吴传珍,薛智勇(浙江省农业科学院环境资源与土壤肥料研究所,浙江杭州,310021)
刊 名： 安徽农学通报 英文刊名： ANHUI AGRICULTURAL SCIENCE BULLETIN 年，卷(期)： 2009 15(13) 分类号： Q556 关键词： 纤维素 纤维素酶 应用