食品质量与安全专业人体机能学教学的思考

食品质量与安全专业人体机能学教学的思考

开设<人体机能学>是实现食品质量与安全专业人才培养目标的需要.针对行业特点、考虑到教学任务重、教学时数安排少的情况,本着合理取舍、有效整合的原则讨论了教学内容和教学方法的的安排.并探讨了通过利用合适的教学效果反馈信息的采集方法及时了解教学效果,积累经验,促进教学体系完善的策略.

作 者： 孙进 乐国伟 施用晖   作者单位： 江苏无锡江南大学食品学院,江苏无锡,214122  刊 名： 中国科教创新导刊  英文刊名： CHINA EDUCATION INNOVATION HERALD  年，卷(期)： 2009 ""(14)  分类号： Q-47:G642  关键词： 人体机能学   教学内容   教学方法   反馈信息  

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