纤溶酶高产菌株筛选及其液体发酵条件研究

纤溶酶高产菌株筛选及其液体发酵条件研究

研究实验室自主分离的2株纤溶酶高产菌株发酵条件,采用4因素、3水平的正交试验设计方法对液体发酵培养基的碳源、氮源、无机盐进行了优化,并对培养基初始pH、发酵时间、发酵温度对产酶量的影响进行了测定.结果表明:菌株1液体发酵合适的产酶培养基配方为大豆粉的质量分数为6%,葡萄糖2%,CaCl20.06%,MgSO40.07%;菌株2液体发酵合适的产酶培养基配方为大豆粉的质量分数为6%,玉米淀粉2%,CaCl20.06%,MgSO40.07%.培养基初始pH均为6.5时酶活性最高;发酵温度均以38℃最好;而菌株1和菌株2的适宜发酵时间分别为48～84 h和60～84 h.在优化条件下,菌株1、菌株2液体发酵最高酶活分别为306.46 IU/mL和319.76 IU/mL.

作 者： 周伏忠 贾蕴莉 陈国参 谢宝恩 王红云 ZHOU Fu-zhong JIA Yun-li CHEN Guo-can XIE Bao-en WANG Hong-yun   作者单位： 周伏忠,陈国参,ZHOU Fu-zhong,CHEN Guo-can(河南省微生物工程重点实验室,郑州,450008;河南省科学院,生物研究所有限责任公司,郑州,450008)

贾蕴莉,谢宝恩,JIA Yun-li,XIE Bao-en(河南省微生物工程重点实验室,郑州,450008)

王红云,WANG Hong-yun(河南省科学院,生物研究所有限责任公司,郑州,450008) 

刊 名： 河南科学  ISTIC 英文刊名： HENAN SCIENCE  年，卷(期)： 2008 26(1)  分类号： Q939.9  关键词： 纤溶酶   菌株筛选   液体发酵