微球形固定化α-葡萄糖苷酶的制备
将粉末状壳聚糖制备成微球形多孔载体,采用吸附-交联的方法将TGL固定化.研究表明,制备微球形多孔壳聚糖载体的取决于壳聚糖原料的分子量分布、壳聚糖的稀酸溶液浓度以及凝结液的组成等因素;当壳聚糖的相对分子质量为3.0×105左右,壳聚糖溶液浓度为2.5%,凝结液组成为2 mol/L NaOH∶40%甲醛=3∶2(体积比)或2 mol/L NaOH∶甲醇=3∶1(体积比)时,可制得微球形多孔壳聚糖载体.最佳固定化条件研究表明,对于脱乙酰度为88%的壳聚糖载体,加酶量为3×105 Unit/g时,在pH 6.0条件下,室温吸附8 h,然后用2.0%的戊二醛在45 ℃交联9 h,可得到固定化酶的活力为2.342×105 Unit/g,酶活力回收率为78.1%,并具有较好的强度.
