牛乳中天然褪黑素HPLC-PDA-FLD测定方法研究

牛乳中天然褪黑素HPLC-PDA-FLD测定方法研究

目的:建立牛乳中天然褪黑素含量测定的高效液相色谱分离分析法.方法:采用Waters-OAsis萃取柱分离提取样品中天然褪黑素,以Waters Nova-Pak C18为分析柱,流动相甲醇∶水＝60∶ 40,二极管阵列(PDA)串联荧光(FLD)检测器.结果:线性范围在 1～10 μg/ml(荧光法可在更低浓度范围)之间,相关系数为 0.9994,样品中测定褪黑素的回收率在 88%～94%.结论:此法简便、快速、准确,是测定牛乳食品中褪黑素含量的有效方法.

作 者： 黄宏南 林宏琳   作者单位： 黄宏南(福建农林大学病毒所,福州,350007;福建省疾病预防控制中心,福州,350001)

林宏琳(福建省疾病预防控制中心,福州,350001) 

刊 名： 中国卫生检验杂志  ISTIC 英文刊名： CHINESE JOURNAL OF HEALTH LABORATORY TECHNOLOGY  年，卷(期)： 2005 15(10)  分类号： O657.7+2  关键词： 高效液相色谱   二极管阵列   荧光   褪黑素   牛乳  

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