蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的不同提取方法及含量测定

蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的不同提取方法及含量测定

对超声提取、振荡提取、热水提取等不同的样品提取技术进行比较,选择用简便高效的超声提取技术提取蔬菜中的硝酸盐和亚硝酸盐.用N-(1-萘基)-乙二胺分光光度法测定亚硝酸盐含量,用镉柱还原法测定硝酸盐含量.NO2-和NO3-的回收率分别为 97.5%～100.2%和96.8%～103.7%,RSD分别为6.05%和0.24%.

作 者： 陈秋生 梁淑轩 李科 孙汉文 CHEN Qiu-sheng LIANG Shu-xuan LI Ke SUN Han-wen   作者单位： 河北大学,化不与环境科学学院,河北省分析科学与技术重点实验室,河北,保定,071002  刊 名： 河北大学学报（自然科学版）  ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF HEBEI UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE EDITION)  年，卷(期)： 2007 27(2)  分类号： O652.4  关键词： 蔬菜   硝酸盐   亚硝酸盐   提取  

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