山蚂蝗属3种植物的抗氧化性能研究
采用分光光度法和电子顺磁共振法对广金钱草、三点金草、红母鸡草乙醇提取物的抗氧化性能进行了分析研究.结果表明,广金钱草、三点金草、红母鸡草提取物对羟自由基的清除率分别是60.7%,67.5%,78.4%,对超氧阴离子自由基的清除率分别是87.5%,80.6%,74.2%,对香烟烟气自由基的平均清除率分别是21.1%,31.6%,17.0%,对脂质过氧化的抑制率分别是79.4%,85.7%,71.6%.
作 者: 毛绍春 李竹英 李聪 MAO Shao-chun LI Zhu-ying LI Cong 作者单位: 毛绍春,李竹英,MAO Shao-chun,LI Zhu-ying(玉溪农业职业技术学院,云南,玉溪,653100)李聪,LI Cong(云南大学,应用化学系,云南,昆明,650091)
刊 名: 云南大学学报(自然科学版) ISTIC PKU 英文刊名: JOURNAL OF YUNNAN UNIVERSITY(NATURAL SCIENCES EDITION) 年,卷(期): 2007 29(4) 分类号: O621.25 关键词: 羟自由基 山蚂蝗属 抗氧化性能 分光光度法 ESR法