硒酸多糖抑制二乙基亚硝胺诱发小鼠肝癌的研究
本论文研究硒酸多糖对二乙基亚硝胺(diethylnitrosamine,DEN)致小鼠肝癌的预防作用.采用50μL/kg DEN诱发小鼠肝癌,每周皮下注射1次,连续8周,同时对照组饮用灭菌水,低硒含量组和高硒含量组分别饮用含不同硒量的硒酸多糖(150mg/kg).实验结束后,处死小鼠,测定生化指标等,用比色分析法检测肝匀浆SOD、GSH-Px的活性及MDA含量的变化.病理学检查发现,对照组肝脏损坏严重,补硒组则较轻:2个补硒组能显著提高SOD、GSH-Px的活性,降低MDA含量.硒酸多糖对DEN致小鼠肝脏癌变有抑制作用.
作 者: 刘安军 朱明丽 张国蓉 张程 王玥玮 LIU An-jun Zhu Ming-li ZHANG Guo-rong ZHANG Cheng WANG Yue-wei 作者单位: 天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津,300457 刊 名: 现代食品科技 ISTIC 英文刊名: MODERN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 年,卷(期): 2008 24(8) 分类号: O629.12 关键词: 硒酸多糖 二乙基亚硝胺 肝肿瘤