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乳酸菌肽与模拟生物膜脂质体的相互作用

时间：2021-12-10 15:41:19 数理化学论文我要投稿

乳酸菌肽与模拟生物膜脂质体的相互作用

通过同步荧光法,循环伏安法和交流阻抗法,研究了乳酸菌肽与模拟生物膜脂质体的相互作用.实验研究发现这种肽和带正电的脂质体间存在相互作用,乳酸菌肽可以支撑双层内脂膜产生孔隙,它使得标记离子Fe(CN)63-/4-穿过内脂膜,在玻碳电极(GCE)上发生氧化还原反应,这种作用与时间和乳酸菌肽的浓度都有关.

乳酸菌肽与模拟生物膜脂质体的相互作用

作者：李昕周静杨昌英 Li Xin Zhou Jing Yang Changying 作者单位：李昕,杨昌英,Li Xin,Yang Changying(三峡大学,化学与生命科学学院,湖北,宜昌,443002)

周静,Zhou Jing(三峡旅游职业技术学院,湖北,宜昌,443100)

刊名：三峡大学学报(自然科学版) ISTIC 英文刊名： JOURNAL OF CHINA THREE GORGES UNIVERSITY(NATURAL SCIENCES) 年，卷(期)： 2009 31(6) 分类号： O646 关键词：乳酸菌肽脂质体同步荧光法循环伏安法交流阻抗法

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