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如何加工柑橘果丹皮

时间:2021-12-07 13:17:48 天文地理论文 我要投稿

如何加工柑橘果丹皮

柑橘果丹皮加工技术与山楂饼的加工技术类似,但因原料不同,风味也不同,此制品带有柑橘芳香,同时还带有些苦味,其原因主要是因为加入了部分果皮,此种风味很适合外国人口味.现加工技术方法介绍如下.

作 者: 和涛   作者单位: 河北省唐县职教中心农林教研组,072350  刊 名: 保鲜与加工  ISTIC 英文刊名: STORAGE AND PROCESS  年,卷(期): 2008 8(1)  分类号:   关键词: