邕城八方菜系谁领风骚?
南宁人爱吃、好吃,这话一点不假,并且包容性很强,对于外来美食一概来者不拒.据业内人士介绍,南宁人是"三年三吃",以1994年～1996年为例,1994年,南宁人吃柳州狗肉,次年改口桂林黄焖鸡,一时吃得全城"鸡飞狗跳";1996年,南宁人奇招再出,吃出广西,那一年的川菜酸菜鱼直令南宁鱼贵,友人相见多是询问"你吃酸菜鱼了吗?"全城一片"酸辣".从此,北辣、南甜、西酸、东咸纷至沓来,邕城餐饮市场"你方唱罢我登场",八方菜系谁领风骚?
作 者： 李俊儒 作者单位： 刊 名： 今日南国 英文刊名： THE SOUTH OF CHINA TODAY 年，卷(期)： 2007 ""(20) 分类号： 关键词：