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素食者需防营养素缺乏

时间：2021-12-11 08:47:02 哲学宗教论文我要投稿

素食者需防营养素缺乏

现如今,由于种种原因,坚持素食者不少.但长期素食者最容易缺乏必需氨基酸、钙、锌、铁和维生素B2、B12、D等营养素.这对健康不利.

作者：吴登梅作者单位：刊名：食品与健康英文刊名： FOOD AND HEALTH 年，卷(期)： 2002 ""(10) 分类号：关键词：

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