对现代西方饭店组织结构特征的分析
本文首先界定了与饭店组织有关的相关概念,然后从整体和个体的角度研究了饭店联号、饭店管理公司、饭店联盟、饭店战略联盟等不同类型的饭店组织的结构特征,最后指出,分工的拓展和深化是饭店组织发展及结构特征形成、演进的主要原因.
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