从《滇南盐法图》看古代云南少数民族的井盐生产
引证了有关地方史料对中国国家博物馆珍藏的清康熙<滇南盐法图>进行了剖析和研究,认为云南古代盐井主要分为自然卤泉的直接利用、陆上造井取盐和河中造井取盐三种类型,尤其河中造井取盐是云南井盐生产中的一大特色,同时阐述了云南古代井盐生产的汲卤、输卤、煮盐和成盐的生产工艺,从而论证了云南古代的井盐生产方式具有丰富性和多样性的特点.<滇南盐法图>作为反映云南地区井盐生产的风俗画,在少数民族的科技史上有重要意义.
作 者: 朱霞 作者单位: 北京师范大学,民俗学与社会发展研究所,北京,100875 刊 名: 自然科学史研究 PKU 英文刊名: STUDIES IN THE HISTORY OF NATURAL SCIENCES 年,卷(期): 2004 23(2) 分类号: N092:TS3-092 关键词: <滇南盐法图> 的知识脉络' > 井盐生产 少数民族 云南