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对食品添加剂引发的食品安全问题的思考

时间：2021-12-10 14:23:27 环境保护论文我要投稿

对食品添加剂引发的食品安全问题的思考

介绍了食品添加剂的概念及应用情况,综述了食品添加剂的安全问题及其起因,并指出相应的对策,最后展望了食品添加剂的发展方向.

作者：胡慧媛甘小平作者单位：胡慧媛(华东师范大学理工学院化学系,上海,200241)

甘小平(安徽农业大学理学院化学系,安徽合肥,230009)

刊名：农技服务英文刊名： SERVES OF AGRICULTURAL TECHNOLOGY 年，卷(期)： 2009 26(11) 分类号： X836 关键词：食品添加剂食品安全问题及对策

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