陕西省部分地区蔬菜与水果中有机磷农药残留的调查报告

陕西省部分地区蔬菜与水果中有机磷农药残留的调查报告

目的了解目前陕西省部分地区蔬菜与水果食品中有机磷农药残留量的整体水平,寻求相应的预防措施.方法采用随机与定点抽样的方法采集我省部分地区蔬菜与水果140份食品样品,通过气相色谱法测定其中8种有机磷农药残留.结果蔬菜与水果食品中有机磷农药的检出率分别为20%和1.7%,其中蔬菜样品中对硫磷和水果样品中乐果的平均残留量分别为6.22μg/kg和3.02μg/kg,大大超过国家的限量标准.结论陕西省存在着有机磷农药使用的不科学性,应加强管理,开展食品中农药残留的快速、常规监测,将农药残留量高的食品杜绝在进入销售市场之前.

作 者： 白艳红 周玲 王江 王辛 Bai Yanhong Zhou Ling Wang Jiang Wang Xin   作者单位： 白艳红,Bai Yanhong(西安交通大学理学院化学系,陕西,西安,710049)

周玲,Zhou Ling(西安交通大学医学院公共卫生系,陕西,西安,710061)

王江,王辛,Wang Jiang,Wang Xin(陕西省疾病预防控制中心,陕西,西安,710054) 

刊 名： 西安交通大学学报（医学版）  ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF XI'AN JIAOTONG UNIVERSITY(MEDICAL SCIENCES)  年，卷(期)： 2005 26(1)  分类号： X131  关键词： 蔬菜   水果   有机磷农药   残留量  

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