味精生产流程中氨的污染特征及影响因素分析
对味精生产整个流程中氨的污染特征进行了定量观测,并对密切相关的因素进行回归分析.结果表明,味精生产流程中各环节都有氨的释放,其年通量达521kg,但不同工艺过程差异较大,在发酵车间氨的释放量最高,平均达880mg·(L·min)-1;而在制糖车间,氨的释放量最小,仅为0.07mg·(L·min)-1.整个味精生产流程中氨的释放通量,与铵态氮浓度之间存在极为显著的直线正相关关系,而与硝态氮(包括亚硝态氮)浓度之间呈显著的指数相关关系;氨的释放通量尽管与其pH变化之间不存在显著的直线相关关系,但味精废水处理过程中却与其溶液中的pH变化之间存在着极为显著的直线相关关系.
作 者： 刘睿 周启星 张兰英 LIU Rui ZHOU Qi-xing ZHANG Lan-ying 作者单位： 刘睿,LIU Rui(吉林大学环境与资源学院重点实验室,长春,130026;辽宁省分析测试研究中心,沈阳,110015)周启星,ZHOU Qi-xing(中国科学院沈阳应用生态研究所陆地生态过程重点实验室,沈阳,110016;南开大学环境科学与工程学院,天津,300071)
张兰英,ZHANG Lan-ying(吉林大学环境与资源学院重点实验室,长春,130026)
刊 名： 环境科学 ISTIC PKU 英文刊名： CHINESE JOURNAL OF ENVIRONMENTAL SCIENCE 年，卷(期)： 2005 26(5) 分类号： X511 关键词： 氨污染 生物地球化学循环 大气圈 铵态氮 硝态氮 味精废水