提高茶叶食用安全性的辐照保鲜试验
试验结果是绿茶用4kGy辐照,可将细菌和霉菌分别控制在1.2×102cfu/g和4.2×102cfu/g以下,辐照茶叶储藏于0-4℃下一年,可保持新茶特征;红茶经去气充氮包装,预冷0-4℃下,剂量重复辐照30kGy,可部分降解其中含氯农药残留,对其感观指标略有影响.
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