微波消解预处理技术在食品分析中的应用
介绍了微波消解预处理技术用于食品消解时样品的取样量、所用溶剂种类和数量、预消解以及消解程序;采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定了国家标准参考物质奶粉(GBW10017)和鸡肉(GBW10018)的金属元素含量,其测定值在标准参考值范围内,方法的准确度为94.2%~114%,相对标准偏差为1.3%~4.8%,样品加标回收率为91.6%~109.02%;该方法简便、快速、准确、可靠,可用于食品的检测分析.
作 者： 李小华 魏昌华 申志兵 王海燕 LI Xiao-hua WEI Chang-hua SHEN Zhi-bing WANG Hai-yan 作者单位： 李小华,魏昌华,王海燕,LI Xiao-hua,WEI Chang-hua,WANG Hai-yan(中国地质大学材料科学与化学工程学院,武汉,430074)申志兵,SHEN Zhi-bing(中国地质大学工程学院,武汉,430074)
刊 名： 安全与环境工程 英文刊名： SAFETY AND ENVIRONMENTAL ENGINEERING 年，卷(期)： 2009 16(6) 分类号： X836 关键词： 微波消解 预处理方法 食品分析 食品安全