啤酒生产污染治理与循环经济实践

啤酒生产污染治理与循环经济实践

摘要： 啤酒作为绿色饮品的`佼佼者,由于其营养价值、保健功能、有别于非酒精饮料的独特风味和良好的口感而深受广大消费者的喜爱.啤酒生产主要污染源为废麦糟、废酵母、热冷蛋白凝固物、废硅藻土等固液混和物及排渣水、洗糟水、废酒花、洗酵母水、洗瓶水、酒头排放杀菌废水和各种洗涤水.啤酒废水浓度高、废水量大、污染区域广,直接污染地表水和地下水.笔者结合重庆啤酒股份有限公司新建年产25万KL啤酒生产线"三废"排放进行了分析,论证了啤酒生产污染治理与循环经济的实践效果. 作 者： 侯文斌    查忠勇    涂四川    肖楚    HOU Wen-bin    ZHA Zhong-yong    TU Si-chuan    XIAO Chu   作者单位： 侯文斌,查忠勇,肖楚,HOU Wen-bin,ZHA Zhong-yong,XIAO Chu(后勤工程学院,军事油料与管理工程系,400016)

涂四川,TU Si-chuan(重庆啤酒股份有限公司,重庆,400080) 

期 刊： 三峡环境与生态    Journal： ENVIRONMENT AND ECOLOGY IN THE THREE GORGES  年，卷(期)： 2010, 32(2)  分类号： X703.1  关键词： 啤酒    污染治理    循环经济实践   

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