奉贤区水果中重金属残留现状浅析

奉贤区水果中重金属残留现状浅析

摘要： 从奉贤区果树种植散户和大户中随机抽取21个水果样品,采用原子吸收光谱法对水果中5种重金属元素进行测定,并按GB/T 5009.12、13、14、15、123～2003食品中铅、铜、锌、镉、铬的测定标准执行,按GB18406.2-2001农产品安全质量无公害水果安全要求中的重金属限量标准进行判定.结果表明,水果中重金属的卫生指标均达到无公害水果标准的要求. 作 者： 陈永斌    金侃    费燕萍   作者单位： 上海市奉贤区农业技术推广中心,201400  期 刊： 上海农业科技    Journal： SHANGHAI AGRICULTURAL SCIENCE AND TECHNOLOGY  年，卷(期)： 2010, ""(3)  分类号： X7  关键词： 水果    重金属    残留    现状   

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