夏季上火的降火食疗方
上火食疗方
1、丝瓜肉片汤
配料：精瘦肉片50克、鲜丝瓜25克，盐、味精、清汤少许。
做法：瘦肉洗净切成薄片备用，丝瓜去皮切成片备用；炒锅洗净放入少许的清汤煮沸后放入瘦肉片，等煮沸后撇去上面的浮沫，之后加入丝瓜、盐、味精等稍煮片刻即可饮用。
2、玉米红薯粥
配料：玉米面50克，红薯500克，金丝枣20枚。
做法：将红薯洗净，去皮切成小块和红枣一起入锅，煮至红薯七八成熟时，把玉米面中加入一点凉水，使之成糊状，倒入锅内，改小火煮。小火煮十来分钟后起锅。要提醒大家注意的是中间要不断搅动，以免煳底。
3、山药糯米粥
配料：山药、荸荠、大枣、糯米。
做法：山药去皮洗干净切成片备用；鲜荸荠冲洗干净削去外皮，切成丁；糯米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分；大枣洗干净备用。取锅放入冷水，加入以上材料先用大火煮开，再用小火慢炖约1个小时后即可饮用。喝的时候可以放些白糖来调味，但量不能太多。
4、百合炖芦笋
配料：百合100克、鲜芦笋50克。
做法：百合掰成瓣，撕去内膜，用盐水浸泡后用清水洗干净备用，芦笋洗干净切成段备用；炒锅洗干净加入适量的水和百合煮到七成熟的时候，加入切成段的芦笋，煮熟后即可饮用。一天一次即可。
为什么夏天容易上火
1、自由基过多的时候
自由基，是体内产生的一种致病因子，而机体自身有清除自由基的能力。如果机体中的自由基太多了，清除不掉了，过多的自由基必然会去损伤细胞，引起炎症反应。而“炎热天”，很可能导致体内产生过多的`自由基。
2、免疫力降低的时候
一旦机体的免疫力降低了，这些病原体就会乘机作乱，引起免疫反应，从而导致炎症。而炎夏，很可能会降低人的免疫力。在夏季，为了体温调节的需要，机体中大部分的血液都涌到体表参加散热去了，内脏的血液分布相对会减少，肠胃的血液少了，我们的消化能力减弱了，让人食欲不振，吃饭不香。中医说的夏天人“阳气浮于外而虚于内”，说的就是这种情况。这样很容易使免疫系统对营养的需求得不到满足。
3、各种应激是在火上浇油
夏天，人体的代谢水平本来就相对高了，再加上热应激，代谢速度突然加快，自由基突然增多，损害细胞，立刻就能上能下起了炎症反应，促使上嘴唇肿疼起来。大部分上火都是一种应激反应。对内外刺激，各人的承受能力不同，因此“应激阈线”也不同。但相同的情况是，“夏天体质”已经降低了人的“应激阈线”，因此现在上火者比比皆是。
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