端午4大养生食物

端午4大养生食物推荐

　　端午节是中国重大传统节日，与春节、清明节、中秋节并称为中国汉族的四大传统节日。以下是小编收集整理的端午4大养生食物推荐，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

　　1、吃粽子——清热除烦

　　中医认为，糯米具有益气健脾、开胃消食的作用。用来包裹粽子的粽叶更有讲究，北方大都用芦苇叶，南方多用竹叶或荷叶，这些叶子都有很好的药用功能。如：苇叶可以清热生津、除烦止渴;竹叶可以清热除烦、利尿排毒;荷叶能清热利湿、和胃宁神。总的来说，粽子有清热除烦、助脾开胃的作用，特别适合初夏食用。

　　进食时须注意，制作粽子的原料糯米黏性较大，过量进食容易引起消化不良，所以不可贪食。

　　2、涂雄黄酒——杀虫解毒

　　端午前后，我国南方很多地区都已步入梅雨季节，天气条件有利于蚊蝇、害虫的活动和繁殖。而雄黄是一味解毒、杀虫的中药，内含有毒的砷盐成分，害虫闻之食之即会中毒，人涂之可以避毒。也有很多人在端午节饮雄黄酒，但由于雄黄的主要成分是二硫化砷，遇热后可分解为毒性很强的砒霜，因此不建议内服。

　　3、喝五加酒——祛湿避邪

　　“五月初五采五加，酿五加酒”是民间的习俗。五加即五加皮，气香味苦，五加树皮有奇香，可滋补肝肾壮筋骨。民间认为喝了五加酒，可以避难避邪。五加皮的药用主要为治疝气、腹痛、男子阳痿、小便余沥、女人腰脊痛、两脚疼等。地处潮湿的区域，特别适合在端午节喝五加酒。

　　4、挂香囊——散风驱寒

　　我国很多地方有端午节挂香囊的习俗，也是一种预防传染病的方法。自制端午香囊用到的中药有苍术、藿香、吴茱萸、艾叶、肉桂、砂仁、白芷，每味各两克，另外再加1克丁香。将这几味中药研细，然后放在布袋中，缝合好。可以佩戴在胸前、腰际或肚脐处，也可以把香囊挂在门口、室内或车内。这几味中药，中医认为有散风驱寒、健脾和胃、理气止痛、通九窍的功能，从而起到防病的作用。

　　端午节营养食谱推荐

　　1、艾叶红糖荷包蛋

　　主材料：艾叶，红糖及鸡蛋

　　做法：艾叶10-15克放入冷水中大火烧开，小火再煮15-20分钟，然后沥出艾叶，打入1-2个鸡蛋，鸡蛋熟后放入红糖，吃蛋喝汤。(月经期.排卵期可以吃)。

　　效果：针对宫寒不调或宫冷不孕症，艾叶有暖宫止血安胎的作用，帮助养出优质卵子。

　　2、豆浆豆腐蒸蛋糕

　　豆浆，是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。今天我们来介绍豆浆豆腐蒸蛋糕的做法。

　　1、把面粉和泡打粉一起过筛备用。

　　2、把豆腐过筛成豆腐泥。往里加入白糖和豆浆，一起拌匀。

　　3、分几次往里加入面粉，每次都充分拌匀。

　　4、往里加入油，拌匀。

　　5、把面糊均匀分装入模至7.8分满。在蒸锅或电饭煲里注入热水。中火或蒸饭的模式蒸16--19分钟。用牙签插入蛋糕，如拔出时没有面糊粘附即可。

　　端午吃什么食物养生

　　1.咸鸭蛋

　　端午节吃咸鸭蛋也是一大习俗，俗话有云：“要吃咸蛋粽，才把寒意送。”因为端午节过后预示着炎热的夏天来临，动植物生命活动进入旺盛阶段，再加上气候潮湿，病虫细菌活跃，容易引发众多疾病。端午节吃咸鸭蛋，可以祛毒，利于保持身体健康。

　　2.盐蛋

　　据说，在煮粽子的锅里同时煮些鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋，吃过蘸糖的甜粽之后，再吃蘸盐的蛋“压顶”，这样就能一夏天不生疮；把粽子锅里煮的鸭蛋、鹅蛋放在正午时阳光下晒一会再吃，可以整个夏天不头痛。

　　3.茄子

　　茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用，因此尤其适合夏季食用。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

　　4.鳝鱼

　　黄鳝又名鳝鱼、长鱼，形似长蛇，是一种生活在江河湖泊、池塘和稻田中的鱼类。黄鳝肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，每百克鳝肉中含蛋白质18.8克，脂肪0.9克，还含有磷、钙、铁、维生素、核黄素和尼克酸等多种营养成分，是一种高蛋白低脂肪的优良食品，更是病后体虚、身体羸弱、营养不良者的上好滋补品。

　　5.黑木耳

　　端午节吃黑木耳是很养生的，平时家里的人感冒或者咳嗽我都会弄一些黑木耳来让大家吃，吃黑木耳有助于清理肠道的垃圾和肺部的粉尘。

　　6.酸奶

　　端午节吃酸奶也是很不错的，酸奶对于有慢性肠炎的人有较在帮助，端午节吃了粽子是难免的，故端午节吃酸奶有必要，因为酸奶可以帮助肠道的消化。

　　7.海带

　　端午节吃海带是很不错的，海带不但含有丰富的碘和钾等元素还是排毒养颜的上等佳品，海带对促进胃肠的蠕动有特别大的帮助，堪称肠子蠕动的“助推器”。

　　端午节吃什么粽子最养生

　　1.红枣粽子

　　对于喜欢吃甜粽的地区来说，红枣粽子可谓说是相当的受欢迎的。这不仅是因为红枣粽子比较好吃，口感好，也因为红枣粽子的营养价值高，对人体的健康有帮助。特别是对于脾胃虚弱、肠胃不好、消化不良的人群来说，红枣粽子是有很好的调理功效的。除此之外，红枣的补血功效也是人尽皆知的，所以说，常吃红枣粽子，是可以很好的补气补血的。也因此，在众多的粽子品种当中，适量的吃红枣粽子，是很养生的。

　　2.豆沙粽子

　　豆沙粽子在甜粽中也是有着举足轻重的地位的，豆沙粽子不仅味道好吃，和其他的粽子比较的话，吃起来也会比较健康和养生。这主要是因为，红豆沙当中不仅含有丰富的蛋白质，还含有多种的营养元素。适量的吃豆沙粽子的话，不仅可以消肿解毒，还可以利尿除湿，消暑解热，对人体的帮助是很大的。所以说，想要在端午节吃的养生的话，豆沙粽子也是很不错的选择哦！

　　3.黄米粽子

　　一般的粽子都是用糯米制成的，所以很多人都没有听说过黄米粽子。其实，比起糯米粽子，黄米粽子的营养价值可是更高的。黄米当中的含铁量是糯米的三倍，其他的微量元素，也远远的高于糯米中的微量元素，所以说，如果你不排斥黄米的话，在端午节的时候，吃黄米粽子也是很养生的选择。

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