油桃的营养价值及食用方法
油桃的主要成分是蔗糖，而维生素与矿物质的含量却比较少，但是它属于纤维成分的果胶比较多，其有促进肠胃蠕动的作用。将油桃做为汉方药食用是由于蓓蕾中含有的配糖体，对于利尿或便秘者有非常好的食疗效果。而桃子的叶子，据说是可用来沐浴并可去除痱子。
一、油桃的营养价值。
油桃的营养价值丰富每100克油桃的可食部分中，大约含蛋白质0.8克，脂肪0.1克，各种糖类10.7克，钙8毫克，铁10毫克，磷20毫克，维生素A60微克。维生素B30微克、维生素C6毫克、烟酸0.7毫克，另含多种维生素、苹果酸和柠檬酸等。所以说常吃油桃的好处有很多。
二、油桃的'热量及食用方法。
油桃的皮比其他桃子光滑，没有讨厌的绒毛。果肉比较硬，颜色有粉红、黄色、白色的，比桃子香味更浓。油桃的热量比其他桃子略多一点，100克油桃中，大约含热量36大卡。所以说油桃的热量不高，减肥的朋友们可以是当年的吃一些新鲜的油桃。除此外油桃有吃法也有很多，可以鲜食，由于不易保存，也可以加工制成罐头、桃果脯、桃干、桃酱、果酒、果汁等。
三、油桃的功效与作用。
1、适宜缺铁性贫血、水肿患者食用。
油桃中的含铁量比较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助水果之一，另外，油桃含钾多，含钠少，因此也非常适合水肿病人食用。
2、补气血、养阴生津。
油桃具有补益气血、养阴生津的作用，特别适合大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者食用。对于病人，小编建议你食用油桃汁，将油桃洗净后放入榨汁机中榨汁食用，这样更有助于消化吸收。
3、补充维生素C。
油桃中富含维生素C，油桃是由桃子改良栽培而成，因此比桃子要甜，营养也丰富一些。一个新鲜油桃所含的维生素C，几乎可以满足成人一天的需要。维生素C不仅有助于身体吸收铁和维护免疫系统，而且对合成皮肤的重要组成部分胶原至关重要。其胶原还能促进伤口结疤，对伤口愈合十分有帮助。
4、桃仁可活血化瘀。
油桃除了食用果肉外，其桃仁还有活血化淤、润肠通便的作用，常用于闭经、跌打损伤等辅助治疗。
5、桃仁止咳、降血压。
桃仁提取物有抗凝血作用，并能够有效的抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。
四、吃油桃的好处。
1、油桃虽然好吃，但不可一次性也不能吃得太多。李时珍曾说：“生桃多食，令人膨胀及生痈疖，有损无益”，常言也道“桃养人”是指食桃适度、恰到好处。中医认为桃子属于性温热食物，不论是硬肉桃还是软肉桃都不宜吃得太多，否则会使人内热旺盛，俗称“上火”，从而引起各种疾病。
2、桃仁虽然有破血行淤、滑肠通便的作用，但是桃仁含有挥发油和大量的脂肪油，泻多补少，所以不要多贪吃，桃仁如果一次性吃多了，很可能导致中毒，早期有恶心、头疼、呕吐、头晕、视力模糊、心跳加速等现象，严重者可导致心跳停止。尤其是孕妇，更不要食用桃仁。
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