“晒”鲅鱼作文

“晒”鲅鱼作文

　　在生活、工作和学习中，说到作文，大家肯定都不陌生吧，作文要求篇章结构完整，一定要避免无结尾作文的出现。相信很多朋友都对写作文感到非常苦恼吧，以下是小编为大家整理的“晒”鲅鱼作文，希望对大家有所帮助。

　　天气冷，鱿鱼肥。

　　在我的家乡青岛，冬天来了，蚊蝇走了，北风驾到。这寒风凛冽的时节，却是孕育一种美味的绝佳时机，这种美味就是胶东半岛的甜晒鱿鱼，也叫风干鱿鱼。

　　“卖鲅鱼喽！新鲜肉肥……”“20元一斤，免费加工风干……”一进海鲜市场，嘈杂的人声扑面而来，摊主们都在高声吆喝着。摊位上方那一条条被高高挂起的鱿鱼像风铃一般随风摇摆，特别引人注目。它们整齐地排列着，远远望去，一串串鲅鱼就像一列列进站的火车。“喵瞄……”我寻声望去，一只馋猫正靠在鱼摊一角干瞪眼。它是不是幻想着能有一阵风把拴鱼的绳儿刮断，好饱餐一顿？

　　瞧，鱼摊上的鲅鱼每条都体开拓页大，与黄花鱼、鼓眼鱼、鳗鱼等“邻居”比起来，鲅鱼绝对是鱼中之霸。它门的身体圆鼓鼓的，眼珠明显凸起，眼帘清澈亮堂，沿着背鳍闪烁的荧光带在灯光的照耀下越发显得靛蓝而神秘。

　　“阿姨，来两条鲅鱼。几天能晒好？”我问道。“四五天就能来拿啦！”摊主阿姨娴熟地称完鱼，左手按着鱼的上半身，右手拿刀对准鱼背，菜刀紧紧地贴着鱼骨，从鱼头划到鱼尾。本来圆鼓鼓的鱼儿瞬间变成了一把“扇子”，饱满、鲜嫩的鱼肉一览无余。阿姨拿起剪刀，麻利地清理着内脏。我轻轻地摸了一下雪白的鱼肉，发现鱼肉柔软而富有弹性，很像我平时吃的QQ糖。接下来，阿姨把鱼放进盆里，给它洗起了澡。洗完后，她又把鱼捞起来沥千。过了一会儿，阿姨把一勺白色的晶体撒到鱼肉上。我好奇地问：‘阿姨，你加的是糖吗？”“不是糖，是盐。”“那为什么要叫甜晒鲅鱼呢？”“甜晒是咱青岛的一种叫法而已，其实就是风干鲅鱼，并不是要加糖。”原来，风干鱼的做法最早来自出海打鱼的渔民，有时候打的鱼很少，回港成本太高，为了防止鱼肉变质，他们甸寄鱼切开，在海水里来回冲洗好几扁，然后挂在船头快速风干，靠岸后就能吃了。

　　5分钟后，我的两条鲅鱼被撒上花椒，用竹签固定，高高挂起，正式加入了甜晒的“火车大军”。瞧！鱼儿身子倒悬，张着大口，露出锋利的牙齿，身上还贴着主人的标签。没有蚊蝇骚扰，只有北风嗖嗖。它，会变成怎样的美味呢？

　　5天后，我到市场拿鱼。阿姨按照编号，拿起杆子挑下两条鱼。咦？鱼怎么变小了？我一摸，鱼儿硬邦邦的，鱼皮也粗糙了，鱼肉的颜色微黄，花椒仿佛长进了鱼肉里。

　　晚上，鱼煎好了，美味出锅喽！鱼肉纹理清晰，香气四溢，表层仿佛抹了一层碎金，耀眼诱人。咬一口，啊！外酥里嫩，鲜咸细腻，口感筋道，和鲜鲸鱼比起来，少了腥味，多了香气，真是别有一番滋味！

　　这就是我家乡的美味——甜晒鲅鱼，你是不是也想尝一尝？来青岛吧，我请客！

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