炒鸡蛋

时间:2023-10-14 14:44:48 好文 我要投稿

炒鸡蛋

炒鸡蛋1

  盼呀,盼呀,我家的美食节到了,我们全家聚在了一起,举行了一个“美食盛会”,要求每个人都要做一道菜。他们很牛,我呢,连菜也不会洗,怎么做?

炒鸡蛋

  “奶奶,求求您,指点指点我把!我知道,您是一个助人为乐的好人,教我做西红柿炒鸡蛋吧!”奶奶心想:现在是十一点了,得做快点儿,不能浪费一分一秒的`时间。“好,我教你!”奶奶毫不犹豫地说。

  我和奶奶去超市买菜,“买西红柿得选红彤彤的,这样味道才甜润,选两个吧!”奶奶刚说完,我就精心挑选了两个,迫不及待地跑回家。回到家,奶奶指挥我从冰箱里拿出了两个大鸡蛋,再把搅拌器、碗拿出来。我把鸡蛋往碗边一磕,蛋身一下子落入锅中,把蛋捣完了,就开始搅拌了。“注意!放点儿盐!”奶奶连声说道。我赶忙放了点食盐,再次搅拌,直到蛋液均匀为止。我拿出西红柿洗净去皮后,奶奶又和蔼可亲地说:“好了,开始切西红柿吧!”奶奶教我切了一个西红柿,然后我自己慢慢地切好了。

  我把锅洗干净了,打开天然气灶,锅里水烧开后,放上一勺油,等到油化了,我就把蛋倒入锅中,再不停地翻炒,看到快熟了,像煎饼一样,就用锅铲捣成一团一团的小块,又把切好的西红柿倒入锅中炒来炒去,炒来炒去,熟了,就可以起锅了。“你忘了放盐!”奶奶在一旁提醒我,对,我又少加了些盐,最后再盛进碗里,拿了几双筷子放在桌上,把菜端上来,奶奶抓紧时间不放,也把菜做好了,我们正在等待大家上菜来……

  菜品上完了,爷爷品了品大家的拿手好菜,连声说:“‘四星级大厨神——老伴。啊,小骆也不错嘛!很棒!”我和奶奶听了欢呼雀跃。

炒鸡蛋2

  昨天,老师让我们亲自做一次炒鸡蛋,我们满口答应了,第二天,妈妈便早早的叫我起床炒鸡蛋,一听是炒鸡蛋,赖在床上不起的我,立刻来了精神,飞也似的穿完衣服,去做准备了。

  “先去拿三个鸡蛋和三根葱,”妈妈在厨房说,“噢,”我边说边去拿,拿完后,妈妈又叫道:“把葱剥剥,然后再洗洗,最后把葱剁成碎片。”我又“噢”了一声,然后就剥葱,剥葱时,我自豪地想:“我这次做的'炒鸡蛋一定好吃,妈妈一定会赞不绝口的,”不知不觉中,我把葱剥完了,洗葱时,我把葱前面洗洗,后面洗洗,中间洗洗,让这三根葱舒舒服服的洗了个凉水澡,然后我拎着它们的“脚丫”放在切菜板上,对着他们说:“你们可千万别怪我,是你们天命如此,我也无能为力,”说完,我就把它们剁“死”了。

  “然后......”妈妈还没说完,我便打断她的话,不耐烦地说:“我知道你下面要说什么,”说着,我便把三个鸡蛋打碎,让蛋黄和蛋清流出来,蛋黄就像一个团体,每次都是第一个流出来,而蛋清就像个娇滴滴的小姑娘,不愿离开蛋壳,可我还是“割爱”了,将他们分开,最后,我将葱、盐和糖放进碗里,搅了搅,“可以炒了,”只听妈妈一声令下,我便去开火,可我拧了几次都拧不动,我便连连退缩,说:“还是你来吧,”“不行!”妈妈严厉地说,说着,妈妈便按着我的手一拧,火开了,然后妈妈又让我倒油,倒完油后,我又把鸡蛋倒进去,所有东西倒完后,妈妈就让我翻炒,我不敢不从,然后我就小心翼翼翻炒,“好了,把火关了,”妈妈说,“好的,”说完,我就把火关了,香喷喷的葱花炒鸡蛋出锅了,“真好吃!”妈妈说,我会心的笑了。

炒鸡蛋3

  去年的暑假,我学会了一道菜。番茄炒蛋。

  那天,妈妈买菜回来,我看了看菜篮子,有鲜红鲜红的西红柿,嫩绿嫩绿的小葱,火红火红的辣椒。于是我灵光一闪对妈妈说:“妈妈,您教我做菜吧?”“好。”妈妈一听我这么积极学习做饭,高兴地答应了。她先从袋子里拿出番茄,又从冰箱里拿出两个鸡蛋。我们一起将番茄、辣椒和大葱清洗干净,开始切。妈妈拿出案板,将番茄放到上面。看着那光溜溜的西红柿将要被切开,就像是一个犯了罪的人要被挨打一样,真的有点于心不忍。妈妈刚切了几刀,忽然停了下来,说:“既然要学习做饭,切菜是第一步,你来吧。”我小心翼翼地接过菜刀,左比划右比划,却不敢真的切下去。妈妈看得不耐烦,直接把刀夺了过去,“涮,涮,涮”几秒就搞定了。接着切葱、辣椒。又是“嚓嚓嚓”几秒钟就将葱切成了一小片一小片,辣椒切成了一条一条。要切的东西已经备好了,我从碗柜里拿出一个碗,一双筷子,把两个鸡蛋放在碗边轻轻一敲,壳破了,金黄金黄的蛋液流了出来。搅拌着蛋液,仿佛在创造一个金黄的世界。

  一切准备就绪,我开启煤气,往锅里倒入油,油热了之后将葱和辣椒放入锅中。顿时,油“噼里啪啦”地溅了出来,我害怕得往后退了几步,妈妈赶紧帮我翻炒了一下。接着,我将打好的'鸡蛋倒入锅中,金黄的液体瞬间散开,慢慢凝固。再倒入番茄,同时倒入盐、鸡精,加点水,翻炒两分钟,香喷喷的番茄炒蛋做好了。

  这是我第一次做饭,妈妈觉得很满意,她说:“第一次炒菜就能这么顺利,真的非常棒!”我们吃着香喷喷的番茄炒蛋,聊着有趣的事,开心极了。

  在这以后,每当妈妈不在家的时候我就会做这道菜。每当看到这道菜我就会想起这件令我开心的事。

炒鸡蛋4

  星期日中午,都快一点半了,可是妈妈还没有回来,我的肚子早就饿得“咕咕”反抗了。妈妈今天一定是不回来了,我决定做我的拿手好菜:西红柿炒鸡蛋。

  准备做菜啦!我拿了两个鸡蛋,准备先打一个。可是我还没打呢,鸡蛋就“当”得一声掉在了地上,我赶紧把鸡蛋清理掉了。好吧,再打一次。我小心翼翼地又拿了一个鸡蛋,这次没有把鸡蛋掉地上,而是成功地把鸡蛋打到了碗里。我又拿起一个鸡蛋,也成功地把它打到了碗里,又把鸡蛋的鸡蛋黄蛋清打到了一起,然后反反复复地把蛋黄和蛋清搅拌均匀。

  接下来开始切西红柿。我先把西红柿洗干净,小心翼翼地把西红柿切成一片一片的倒到碗里,大功告成,就差炒鸡蛋和西红柿啦!我把锅放到火上,等锅里的水干,再把油放了进去,然后等着油热。过了一会油热了,我把打好的鸡蛋,放到了锅里,鸡蛋迅速膨胀起来,成了一个个小小的.泡沫,然后炒起来。快炒好的时候火有点大了,把鸡蛋炒得黑乎乎的好像黑墨水一样。我只好忍痛割爱,把我千辛万苦做的“黑蛋”给无情地倒掉。没办法,我只好重新做了。

  吸取了上次的教训,我把搅拌好的蛋黄和蛋清倒入锅中,不停的翻炒,生怕历史重演。这次把火开小一点儿炒了起来,等蛋液成金黄色的蛋饼的时候,把鸡蛋飞快地铲成一小块一小块的,然后把切好的西红柿放到锅里并放上适量的盐,又爆炒起来。出锅后我尝了一口,马上吐了出来,真是太咸了,我灵机一动想出了一个好主意,把炒好的鸡蛋放了点糖,我迫不及待地又尝了一口,没那么咸了,味道还不错呢!

  通过这次炒菜我还明白了一个道理:无论做什么事情,只要不放弃就能获得成功。

炒鸡蛋5

  疫情期间,枯燥单调的居家生活令人感到乏味,美食就成了我最大的慰藉。所谓自己动手,丰衣足食,带着对美食的渴望,厨房也成了我的工作室,锅铲是我手中必不可少的工具。

  我的拿手好菜是西红柿炒鸡蛋。西红柿炒鸡蛋是植物蛋白和动物蛋白的完美结合。营养丰富,外焦里嫩,香甜可口,十分好吃,并且做法简单。

  但是,对于一个厨房小白来说,一开始,别说炒菜。就连切菜,我都感到难上加难。看,西红柿被我切得有大有小,形状各异;打好的鸡蛋中还有一点鸡蛋皮;切到手指的'事件更是接二连三。而出锅的西红柿炒鸡蛋呢?不是太咸就是太淡,有时还炒糊了。看似简单的事情,做起来却是那么困难。但,在爸爸妈妈的鼓励下,我还是坚持下来了,没有放弃。最终,西红柿炒鸡蛋成了我最拿手的一道菜。炒起来更是“下铲如有神”。

  首先,我把西红柿洗干净,切成块儿,然后又拿起鸡蛋轻轻把它磕破,蛋清裹着蛋黄“坠落”到碗中。紧接着,我往锅里倒上油,烧热后,先炒鸡蛋。蛋液在锅里迅速膨胀起来,我用铲子不断地翻炒之后,焦黄鲜嫩的鸡蛋被我盛在碗里备用。然后炒西红柿,锅里有一点底油就够了。油热了以后,我把柿子导入锅里翻炒几下,再倒入炒好的鸡蛋,再依次放入十三香、盐,滴几滴酱油调味,最后放入适量的糖,炒出的西红柿汁裹着鸡蛋,一道色香味儿俱全的西红柿炒鸡蛋就出锅啦!

  吃着我自己做的拿手好菜,我感慨万千:人的一生做什么事不都和西红柿炒鸡蛋一样吗?成功往往都在困难之后,越大的付出就会有越多的回报。我们不要被困难拦住,只要跨越困难,就一定会收获成功的喜悦。

炒鸡蛋6

  星期四晚上,老师布置了一个作业——围绕炒鸡蛋写一篇作文。

  下午,我以迅雷不及掩耳的速度“消灭”了作业,之后便拿起书津津有味的看起来,不一会儿,爸爸回来了,我兴高采烈的冲过去,拉着爸爸的手说:“晚上我要吃炒鸡蛋,而且还是我来炒,你在 旁边帮忙!”爸爸既惊又喜的回答我:“好啊!”

  爸爸指挥我:先把三个鸡蛋洗干净,打进碗里。可我不敢打,爸爸就先给我示范了一个,在爸爸的鼓励下,我大胆地拿了一个鸡蛋在碗边轻轻的敲了一下,一道浅浅地裂痕出现了,我马上用两只手 的大拇指、食指和中指翘开了蛋壳,只见透明的蛋清抱着金色的蛋黄跳入碗里。接下来,爸爸帮我切了蒜苗又放了少许盐,我便拿起一双筷子使劲地j搅拌起来,很快,蛋清和蛋黄就融合到了一起,炒鸡 蛋的食材就准备好了。

  然后,我胆战心惊的.去打火,第一次没打着,不过我丝毫不气馁,又试了一次,功夫不负有心人,这一次成功了。在爸爸的引导下,我拿起油壶往烧热的锅里倒了一点油,爸爸告诉我:“炒鸡蛋, 油放多了会发腻,口感不好又浪费。”接着,放入切好的葱花,等到油锅冒出一点点油烟的时候,倒入搅拌好的鸡蛋,战战兢兢的拿起锅铲翻炒起来,鸡蛋黄周围结了一圈固体的白色物体,我想:这应 该就是蛋清吧,可能蛋清先熟。锅里那土黄色的蛋黄,经过我的翻炒变成了金黄色,前后大约三十秒的时间,一份香喷喷的炒鸡蛋出锅了。我先闻了闻,香!我又尝了尝,香!我爱不释手,让爸爸也尝 了下,爸爸向我竖起了大拇指道,我们家宝贝会炒菜了!我自豪不已。

  吃着自己劳动的成果,感觉特别特别的香!

炒鸡蛋7

  暑假里,一个星期六的上午,都11:30了,妈妈和爸爸还没回来。心想:“我都饿了,妈妈怎么还不回来呀?一定是有事情脱不开身吧?”我边想着妈妈回来晚的原因,边走向厨房,看看有没有什么吃的东西。饭厨里虽然有馒头,可没有菜。我打开冰箱看看,也没什么菜吃,无意中看到了有鸡蛋放在冰箱里。我灵机一动:对了,我要学做炒鸡蛋,给妈妈爸爸一个惊喜。 我开始行动了。我从冰箱里拿了两个鸡蛋,又从碗橱里拿了一个碗,我沿着炉台沿将一个鸡蛋轻轻一磕,鸡蛋就显出了一道缝,我顺着缝儿把鸡蛋掰开,蛋黄和蛋青就流进了碗里,接着又打开了第二个蛋。然后,我在碗里放了些盐、味精,用筷子搅拌1~2分钟搅拌成糊状,这时我把这个碗放在一边。把锅坐在煤气灶上,打开煤气筏,锅热了,放入一勺色拉油,等到油发出吱吱响声时,再把鸡蛋糊葱花一同放入锅中。不一会儿,鸡蛋糊就鼓起来了,我又用铲子将它翻了个,不大会工夫,香喷喷、油亮亮的.炒鸡蛋就做熟了。我把炒熟的鸡蛋盛在盘子里,就等妈妈爸爸来品尝了。 吃午饭的时间到了,妈妈爸爸也都回到了家里,我们一家三口围坐在饭桌前,吃着我亲手做的炒鸡蛋,爸爸妈妈赞不绝口,妈妈更是喜笑颜开,说:“我儿子学会炒鸡蛋了,以后我有事回来晚了,也不担心你吃饭问题了。”爸爸呢,一边不停地吃,一边不停地说:“好吃,好吃!” 我看着自己亲手做 的炒鸡蛋,听着爸爸妈妈的夸奖,心里真是高兴极了。我想,今后我要学会更多的炒菜技能,不能做饭来张口的小皇帝了。

炒鸡蛋8

  记得那天是星期天,天空灰蒙蒙的,空气满的水气,又闷又热。星期天是全家难得在一起的休息日,因为妈妈星期六还是要上班的。平时的星期天妈妈是全家最早起床的人,她一整天都在操劳家务,照顾全家人的起居生活。这个星期天我决定要和姐姐一起为妈妈做一顿饭,也让她多一点点休息的时间。

  中午爸爸帮我们买回做饭要用材料。有韭菜一把,鸡蛋一盘,还有妈妈最爱吃的青菜。姐姐要做的是蒸肉饼,而我要为妈妈做的是最爱吃的韭菜炒鸡蛋。

  我先把韭菜上的旧叶和老叶摘去,再放进水盆里仔细的清洗,要洗两次,这样才能干干净净。接着用爸爸帮我准备的'菜板和水果刀把韭菜切成一小段、一小段。(爸爸说菜刀对我来说太重了,所以我只能用水果刀。)这韭菜切得小小的炒起来才会更香。切好的韭菜要放在小篮子里备用。我再选出五个大大的鸡蛋,一个一个的把鸡蛋打到一个大碗里,打好后再加上盐、糖和一点点鸡粉,然后用筷子把碗里的鸡蛋打散。妈妈说过要打到分不清蛋清就可以了。

  准备好韭菜和鸡蛋就要开火炒了。先开灶用大火把镬烧热,再倒入生油,然后改成中小火,放入韭菜翻炒几下,炒到香味出来就可以倒入鸡蛋,接着炒,就这样一直炒到鸡蛋都熟了就可以关火上碟啦。

  回想起,在刚倒入韭菜时,菜里的水在热油里炸开了,还烫到了我的手,吓得我赶紧的往后退了几步,都不知如何是好了,幸好妈妈马上接过镬铲,把菜翻了几下这样才没有再炸锅。我也能接着完成我的作品。

  在吃饭时爸爸、妈妈还给我和姐姐的菜评了分,虽然我的菜做咸了,也没有姐姐做的好吃,但爸爸、妈妈还是给了我很高的分数。看到爸爸、妈妈脸上幸福的笑容,我才明白为什么“百善孝为先”。

  这灰蒙蒙的天气并没有让我们心情也灰蒙蒙的。一家人开开心心围着餐桌有说有笑,很幸福!我心里很甜!

炒鸡蛋9

  星期六,爸爸妈妈都不在家。我一个人在家里带弟弟小马。中午到了,小马看着电视,时不时地问我:“姐姐,什么时候吃饭啊?我肚子饿了。”我摸摸他的头说:“小马儿,你在这里看电视,姐姐去厨房做饭,好不好?”小马高兴地拍着手说:“好啊好啊!”

  我走进厨房,把米洗好了,放到电饭锅里,按下“煮饭”键,饭就轻松搞定了。我打开冰箱看了看,也没什么菜,只有几个西红柿和一些鸡蛋。我问道:“小马,我给你做西红柿炒鸡蛋好不好?”“好的,姐姐,你快点做吧,我都快饿死了。”

  我从冰箱里拿出两个鸡蛋和一个西红柿。我把两个鸡蛋打入碗中,“啪——啪——”地搅拌起来,这声音可真好听。过了一会儿,我忽然想起了,得放盐,于是放了一小勺盐在鸡蛋里然后又搅了几下。我把油倒下了热锅中,油开始“滋滋”作响,我赶紧把打好的鸡蛋倒下去,只听“嘶啦”一声,天,喷火了!火焰像一位位舞者一个比一个跳得高,吓得我后退了几步。这火可真顽皮,不过我也有办法对付,我拿来锅盖盖上,它们就乖乖地收敛了。一会儿,我打开锅盖,呀,鸡蛋可真漂亮,它们已经凝固了,上面还冒着几个泡泡,我拿起铲子翻炒了几下,又倒入了切好的西红柿一起炒。几分钟过后,西红柿炒鸡蛋大功告成。

  我和弟弟吃得津津有味,味道还真不错,鸡蛋里有酸酸的.西红柿味,西红柿里有鸡蛋的香味。小马大口大口地往嘴里塞着饭菜,还一个劲儿地夸道:“姐姐做得太好吃了!”我的心里美滋滋的。朋友们,如果你们来我家做客,我一定要做这道拿手菜给你们尝尝!

炒鸡蛋10

  西红柿炒蛋是我百吃不厌的一道菜。今天中午,我又缠着妈妈给我做西红柿炒鸡蛋。妈妈说:“要想吃,你就自己学着做吧!”我一听就来劲了,自己做就自己做。

  我和妈妈买来了鸡蛋和两个圆溜溜的,像小红灯笼的西红柿。我先把西红柿放在水池里面洗干净,再左手扶着西红柿,右手拿菜刀切起来,谁知刀一歪,滑向我的左手,我迅速地把手收了回来,才免过一劫。妈妈教我:“切东西的.候,左手的手指要向内收,按着要切的东西,右手的刀要向外倾斜一点,这样才不至于切到左手指。”妈妈边说边给我示范。我学着妈妈的样子切,这下西柿乖多了,我很快就把西红柿切好了,可是大一块、小一块的。

  我又拿出几个鸡蛋和一个碗,我先把鸡蛋在灶台上磕出裂缝,两个大拇指在裂缝旁对着碗用力一掰,蛋清和蛋黄就掉到碗里了。蛋打好以后,我又用筷子搅拌,发出了“当当”的声音,直到搅拌匀了为止。

  准备工作就绪,接下来就是我“大厨献艺”的时候了。我将煤气灶打着火,先把锅里的水烘干,再往锅里倒油,我把油在锅里摇匀了,将搅拌好的鸡蛋倒进锅里,发出了“哧哧”的声音,渐渐地,锅里的蛋液开始凝固了,蛋鼓起来了,像热得受不了似的。烧好一边,再烧另一边。我又把西红柿倒进锅里,用铲子炒起来,看差不多了,再放些盐、生姜、小葱、酱油等调料,烧了一小会儿,发出了一阵阵香气。我把西红柿炒鸡蛋盛到了盘子里,让妈妈品尝。妈妈看着色香味俱全的西红柿炒鸡蛋,尝了一口,连声说“好吃,味道真不错”。我听了,心里喜滋滋的,也赶紧尝一口,真香!

  今天我学会了西红柿炒鸡蛋,更体会到了妈妈做饭的辛苦,我以后要帮妈妈做些力所能及的家务。

炒鸡蛋11

  今天放学时,林老师给我们布置了一项有趣的作业,就是让我们回家炒鸡蛋。我心想:我终于可以大显身手了!

  一回到家,我就迅速地奔向厨房,把鸡蛋,碗,筷,油,盐等准备好。我拿起鸡蛋,凑近碗沿,轻轻一磕,“咯”的一声,鸡蛋裂开了一条缝。接着我两手拿着鸡蛋,沿着裂缝轻轻一掰,“咔嚓”鸡蛋裂成了两半,晶莹剔透的蛋清和金灿灿的蛋黄都乖乖地流进了碗里。然后,我放上盐,黄酒等材料。最后我拿起碗用筷子“嗒嗒嗒”地搅拌起来,不不一会儿,它们变成了橙色的一团。看来一切已经准备就绪了。

  开始炒鸡蛋了。“啪”我打开了煤气灶,只见蓝色的火苗跳了出来,快活地舔着锅底。我拿起油瓶,到了一点在锅里,过了一会儿,锅里发出“滋滋”的声音,我知道油已经熟了。接着,我拿起蛋糊,慢慢地倒入锅里,顿时锅里“嚓啦”地响了起来,鸡蛋像一朵美丽的莲花盛开在锅底。锅里的油珠也活跃起来了,活像一个个活泼的小孩儿在上蹿下跳,有的甚至跳到了我的手上,还真疼呢。“块翻炒,块翻炒!”妈妈急切的`叫着,于是我拿起铲子翻炒了起来,“叮叮当当”厨房里仿佛想起了美妙的交响曲。终于炒好喽,我把鸡蛋一块一块地盛入盘子里,鸡蛋金黄金黄的,可真是香啊!

  我端起盘子,放在桌上,让爸爸妈妈品尝。妈妈夹起一块放进嘴里,尝了尝,亲亲切的说;“女儿,你炒的蛋真棒呀!”爸爸也连连点头,说道:“嗯,味道不错!”我听了比吃了蜜还甜。

炒鸡蛋12

  炒鸡蛋山西省河曲县实验小学619班侯抒町今天是三八妇女节。我准备给妈妈炒一个鸡蛋作为礼物。同时也让我锻炼一下我的做饭能力。中午到了,我看到妈妈要做饭了。我连忙拿了三个鸡蛋,准备把它们打到一个碗里。我小心翼翼地拿起一个鸡蛋,轻轻的在碗沿上磕了几下,拿起来一看,蛋皮没有破。妈妈过来了,说:“是你用力太小了。”说完抓住我拿鸡蛋的手在灶台边上磕了一下。蛋壳总算破了。下一步怎么办呢?妈妈拿起我的手教我怎样把鸡蛋掰开。第一个鸡蛋总算打到碗里了,可是我手一松,半个蛋壳掉到碗里。哎呦!真糟糕!打第二个鸡蛋时,我一掰开,蛋壳没有掉到碗里,蛋黄被我捏瘪了。第三次,我总结前两次的经验教训,总算把鸡蛋完整的.打到了碗里。鸡蛋打好了。我正要拿着去炒,妈妈说:“别急,还要加上葱花和盐才可以炒呢。”我加上了葱花和盐,再用筷子把他们搅拌均匀,妈妈告诉我一定要顺着一个方向快速搅拌,才能把蛋黄和蛋青搅拌均匀。开始炒鸡蛋了,我先往锅里倒了点油,打开煤气,等油冒出白烟后,我却吓坏了,拿着碗不敢动。妈妈只好来帮忙,只听“哧啦”一声,我赶紧跳到妈妈背后。妈妈递给我铲子说:“别怕,一边熟了,翻到另一边,”在妈妈的指导下,鸡蛋炒好了。我端着炒好的鸡蛋,迫不及待的先尝了一口,还不错。妈妈尝了一口说:“有点咸,还有个地方没熟。”爸爸回来后,知道是我炒得鸡蛋,连忙尝了一口,说:“真好吃。”我听了心里美滋滋的。心想:下次我一定要比这次更好。

炒鸡蛋13

  有一天,我准备给爸爸妈妈炒蛋吃。我学妈妈的样子先打蛋,加盐,搅拌,接着我用筷子挑起一点尝了一下,“哇,好咸。”“完蛋了,鸡蛋浪费了,我的辛苦也白费了。”我满脸不高兴地走出厨房,对着妈妈说道:“妈妈,我本来想给您和爸爸炒鸡蛋吃,表达我对您和爸爸的爱,可是我太笨了,我搞砸了,浪费了鸡蛋,我还是不做了。”妈妈听后笑着对我说:“琪琪,失败是成功之母,失败一次怕什么呢?哪有人能一步成功的。你看你鸡蛋打得很好,只是盐放多了一些,你的盐只放一小勺就够了,你再试一次。”

  听了妈妈的'话,我决定再试一次,我按照妈妈说的,这次盐只放一小勺,我又尝了一下,“嗯,这次没有咸。”接着,我便把调好的鸡蛋倒在了锅里,爸爸看见了,走过来说:“琪琪,你没放油啊!”“啊?炒鸡蛋也要放油啊,可是每次妈妈炒的鸡蛋没有油啊?”听了我的话,爸爸忍不住笑了起来,“孩子,要放油,只是鸡蛋和别的菜不同,油会被蛋吸收,所以你好像看不出来放了油。”“算了,算了,太难了,我还是不做了吧。”我垂头丧气地说。“琪琪,你不要气馁,没有失败哪来的成功啊?你看你上次就总结了经验教训,把盐放得很好,这次也学会总结经验,不要忘记放油,一定可以成功的。就差一步了,再试试吧!”

  听了爸爸的鼓励,我决定再来一次。我总结前面的教训,这次成功地炒好了鸡蛋。我把鸡蛋端到桌上让爸爸妈妈吃,爸爸妈妈吃了一口连连称赞“好吃”。

  我好开心,我终于成功地炒好了鸡蛋。但让我收获更大的是:我明白了失败是成功之母这个道理。

炒鸡蛋14

  今天是星期天,爸爸、妈妈出门去了,我在家复习功课。快到中午时,我听到我得肚子在咕咕叫,我想不如我来做午饭,等他们回来给他们一个惊喜。

  于是,我走进厨房,拿出围裙挂在脖子上,心想:他们平时爱吃西红柿炒鸡蛋,对就是它啦!

  我拿出刀和菜板放在桌子上,又拿出两个鸡蛋和三个大西红柿,学着妈妈的样子,先把鸡蛋打在碗里。平时鸡蛋没少拿,可是要把它打碎还是第一次。我战战兢兢地拿着鸡蛋往碗边磕去,“啪”地一声,我成功地把鸡蛋打在了碗里,接着我又把西红柿洗干净放在菜板上,怎样才能把它切开呢?我看着菜刀小心地拿起来,真沉呀!我有些害怕,手开始发抖,心想:要是把手切破怎么办?还是等爸妈回来再说吧。想着我放下菜刀准备离开。忽然,我又想起来不是还有水果刀吗,于是,我灵机一动找来水果刀,对着西红柿左一刀,右一刀,很快就切好了,啊,真棒!我真为我自己感到骄傲。接下来,我打着了火,往锅里倒进油,然后把鸡蛋放进去翻了几下又把西红柿放进锅里,再放些酱油、盐、白糖、味精继续翻炒,终于做熟了。

  这时,我听道门响了,准是妈妈回来了,我赶紧迎上去,兴奋地告诉妈妈:“我学会炒菜了!”妈妈不以为然地说:“是真的`吗?”我着急地拉着妈妈的手,跑进厨房。妈妈瞪大了眼睛惊奇地说:“原来是真的,我女儿真会做饭了!”于是妈妈抱紧我使劲亲了一口。我心里美滋滋的,像吃了蜜一样甜。

  通过这件事,我想起妈妈曾经对我说过:无论遇到什么困难都不能退缩。所以我想,只要认真地对待每一件事,开动脑筋想办法,就会战胜困难取得成功。

炒鸡蛋15

  我的拿手好戏有很多:下棋、弹琴、玩游戏……本人样样精通,可要是论哪一个是最好的,非西红柿炒鸡蛋莫属了。

  别人炒的西红柿鸡蛋,大多都是这样的:锅中的'油热后,将葱姜蒜等调味料放入锅中,把西红柿与鸡蛋一起放进去。等熟后倒入盘中,虽然很方便、快捷,但鸡蛋很容易老,不好吃。

  我家的特殊做法,正好将优点与缺点调换了。做法是这样的:先将调味料放入,把鸡蛋倒入锅中,快速翻炒成型后倒出。最后把炒好的鸡蛋倒在西红柿上,鸡蛋也正好到最佳的味道。

  我第一次做鸡蛋西红柿的时候,就“胜利”了。我将鸡蛋从箱中拿出,轻轻地向菜板上一磕,蛋上裂了一个小小的缝隙。移动到碗上方,用力一掐,蛋壳被掰成两片。蛋黄与蛋清一起跳入碗中,连着两个,再拿双筷子按一个方向搅拌,将蛋黄与蛋清混到一起为止。把锅放在火上,将水分都蒸发掉,倒入食用油,等油热之后把调味料倒入锅中。锅中响起“啪!啪!”的声音,好像正在战场上,双方正激烈地战斗,枪声不断。我把搅拌好的鸡蛋倒入锅中,双方似是有了援兵,“刺啦!”一声,战争变得更加激烈了。鸡蛋一下胀起来,我连忙拿起锅铲,想将鸡蛋切成一块儿块儿的。不知哪个“调皮鬼”,向我手臂上射了一“枪!” “啊!”我一疼,锅铲便从手中滑落了。惨了,过一会儿可能就切不开啦。我心中咯噔一声,暗道不妙。这时,妈妈出手了:拿起锅铲,三下五除二就将锅中的鸡蛋切开了。哎!姜还是老的辣呀!

  经历了这样的事,我再也不敢掉以轻心了。将鸡蛋从锅中倒出,我又将西红柿倒进锅中,翻炒两下后,将已经炒好的鸡蛋倒到西红柿上面。继续炒几十秒后,关火,端锅,倒出菜。大功告成!美味极了!

  我的西红柿炒鸡蛋还不错吧!

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