(推荐)食品安全实施方案15篇
为了确保工作或事情能高效地开展，时常需要预先开展方案准备工作，方案是阐明行动的时间，地点，目的，预期效果，预算及方法等的书面计划。那么我们该怎么去写方案呢？以下是小编为大家收集的食品安全实施方案，仅供参考，大家一起来看看吧。
食品安全实施方案1
为贯彻落实区食品安全委员会办公室《关于做好20xx年食品安全宣传周活动的通知》要求，结合我社区实际，特制定本方案。
一、总体要求
深入宣传食品安全法律法规和科普知识，宣传正确的饮食理念和食品安全观念，宣传政府加强食品安全工作的措施和成效，使食品生产经营者和从业人员强化法律意识、责任意识、诚信意识，使广大群众了解食品安全知识,提高自我保护能力，使全社会知晓政府严厉打击食品违法行为、保障人民群众饮食安全的决心和信心，形成人人关心支持参与食品安全工作的良好氛围。
二、活动主题
人人关心食品安全，家家享受健康生活。
三、活动内容。
（一）举办食品安全知识讲座。邀请食品安全专家针对当前食品安全热点问题，以“合理膳食，正确选择儿童食品、乳制品”、“科学认知食品添加剂”等为主题，举办食品安全讲座，由专家通俗科学的'解读食品添加剂，讲解食品安全知识，梳理正确合理的饮食理念，促进公众科学掌握食品安全知识，认识食品添加剂及其风险，消除误区和心理恐慌。
（二）组织开展“四进”活动。食品安全宣传周期间，结合社区实际，积极开展“食品安全进学校、进小区、进企业”的宣传、咨询活动。重点宣传食品安全知识，尤其是乳制品、食品添加剂知识，倡导科学合理的饮食理念。
（三）发布公益广告：在学校、小区、超市、副食品商店、食品生产经营企业、餐饮服务单位等悬挂食品安全宣传标语。
（四）开设食品安全宣传专栏。在社区宣传栏开设食品安全宣传专栏，宣传食品安全法律法规和科普知识，报道自治区和市政府对食品安全工作的决策部署、20xx年食品安全重点工作进展情况及取得的成效、食品安全宣传周各项活动情况等。
食品安全实施方案2
为深入宣传贯彻《食品安全法》，进一步普及食品安全知识，增进全社会对食品安全的参与意识，动员全社会关心、支持和参与食品安全工作，根据国务院食品安全办等17部门《关于开展20xx年全国食品安全宣传周活动的通知》(食安办〔20xx〕9号)和《湖南省食品安全委员会办公室关于开展20xx年食品安全宣传周活动的通知》(湘食安办发〔20xx〕16号)以及市食品安全办《关于开展20xx年食品安全宣传周活动的通知》文件精神，结合我县实际，特制定本活动方案。
一、活动主题
20xx年全国食品安全宣传周的主题为：“尚德守法提升食品安全治理能力”。提升食品安全治理能力作为国家治理能力现代化的重要组成部分，需要政府、市场、社会等多元化、负责任的治理主体共同参与，以促进公平正义、增进人民福祉为出发点和落脚点，运用法治思维和法治方式，不断完善食品安全领域政府监管与服务、市场配置与规范、社会监督与自律等一系列相互依托、平衡互动的制度运行系统，从而最大限度凝聚共识，激发和释放全社会参与食品安全治理的潜能与活力。
二、宣传重点
(一)紧扣食品安全监管体制改革既定目标，加强宣贯学习和经验交流，推动各级特别是基层食品安全监管部门进一步破除体制机制弊端，强化监管执法责任，逐步建立完善权力、责任、能力相适应的食品安全科学监管体系。
(二)进一步推进全行业社会公德建设。巩固强化企业主体责任和品牌声誉、经济效益相联系的价值传导机制，宣传遵法守信的食品生产经营主体及从业行为，弘扬尚德守法的行业风气。
(三)宣传市场在食品行业资源配置、行为约束等方面发挥的重要作用，培育形成更多自发的食品安全市场监管和调节手段。
(四)结合党的群众路线教育实践活动，动员广大社会公众积极参与智慧分享和实践创新，畅通信息公开与民意表达渠道，拓展外部联动和社会监督途径，完善全社会参与食品安全协同共治的接口设计和服务，切实推动食品安全保障从局部范畴的监管事务，向参与主体更加多元、法治意识更加深入、作用范围更加广泛的国家治理快速发展。
三、活动时间
20xx年6月10日至21日。
四、宣传内容
(一)大力宣传相关法律知识。食品安全法及其实施条例等法律法规;市、县政府对食品安全工作的决策部署。
(二)重点宣传食品安全整治措施。宣传20xx年食品安全重点工作开展情况及取得的成效;宣传开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治活动;农村食品安全综合整治、地沟油整治等行动取得的成果。
(三)深入普及食品安全知识。宣传辨别假冒伪劣食品和有毒有害食品的'基本知识、食物中毒预防与应急处理常识。
五、宣传形式
(一)举办现场宣传咨询活动。采取现场专家咨询、板块展示宣传、张贴海报标语、印发科普读物等方式，向群众宣传法律法规、整顿成效，介绍本部门的法律职责和工作程序，并认真受理食品安全举报投诉案件。
(二)充分发挥各类媒体作用。通过在报纸、网络媒体、行业报刊开设专栏专题、刊发评论文章、播放公益广告、举办专题展览、设立公众热线等方式，大力宣传食品安全基本知识。
(三)组织开展“五进”活动。组织开展“食品安全进社区、进学校、进农村、进机关、进企业”活动，县食安委主要责任单位在县城广场、街道、校园、集市、企业等人群密集区域开展食品安全主体宣传咨询活动。
六、具体安排
(一)启动仪式。6月10日8:30，在工商局二楼会议室启动食品安全宣传周活动。县食安办、教育局、公安局、卫生局、城管执法局、农业局、林业局、商务局、畜牧局、粮食局、工商局、质监局、药监局等13个食安委成员单位和各乡镇参加启动仪式。副县长黄淳、工商局局长李学军、质监局局长陶金国、药监局局长严瑞明、食安办主任车德军参加启动仪式。
(二)深入宣传。食品安全宣传周期间，各乡镇、各食品安全委员会成员单位要结合本地、本部门实际，组织好“五进”活动。要在食品生产经营企业、农贸市场、连锁超市、餐饮单位、学校门前以及繁华路段、主要干道、活动广场悬挂食品安全宣传条幅、张贴海报。
(三)系列主题日
6月10日至21日，县公安局、县农业局、县卫生局、县商务局、县畜牧兽医水产局、县粮食局、县工商局、县质监局、县药监局等部门，按照以下顺序依次举办主题日活动：
1、6月12日县公安局
制作宣传展板，集中公布全县“打击食品犯罪、保卫餐桌安全”专项行动主要成效及典型案例;普及法律法规知识，重点解读涉及食品犯罪的法律法规;组织在公安机关及所辖区域内悬挂宣传横幅，营造社会共治，严厉打击食品安全违法犯罪的氛围，鼓励群众举报线索。
2、6月13日县农业局
开展农产品质量安全主题宣传日活动，在机关院落集中悬挂宣传条幅，制作农产品质量安全常识展板，营造宣传氛围;到农产品生产经营单位、基地、学校等进行集中宣传，发放宣传资料、现场服务、展览演示农残检测全过程等;开展农产品检测机构开放日活动，主要邀请人大代表、政协委员、大型生产经营企业代表、主流媒体人员参观县或乡镇监管站、检测室及农业标准化示范园区。
3、6月16日县卫生局
开展食品安全风险监测、评估和食品安全标准宣传，通过专题展览，宣传我县食品安全风险监测、评估和标准工作取得的成绩;设置宣传点，摆放展板，着重宣传食品卫生知识和防止病从口入的基本知识，举办假冒伪劣食品展览和宣传专板，组织编写和发放相关宣传资料。
4、6月16日县商务局
设立宣传点，悬挂宣传条幅，设置宣传展板，宣传国家关于生猪定点屠宰方面的法律、法规和政策;组织消费者、媒体记者参观定点屠宰企业，展示生猪加工过程及各项质量安全管理措施;向消费者介绍假酒识别方法，向消费者告知酒类消费过程中索单、索证的好处。
5、6月17日县畜牧水产局
设立宣传点，制作悬挂宣传条幅，设置宣传展板，邀请畜牧兽医专家和执法人员到场宣传禽畜产品质量安全，现场为消费者讲解肉制品鉴别知识;发放肉制品识别鉴定知识资料。
6、6月17日县粮食局
举办“放心粮油宣传日”活动，制作宣传标语，通过专家咨询、消费指导、发放资料等多种形式，向广大消费者宣传普及粮油食品安全、爱粮节粮、粮油产品重金属污染等知识。
7、6月18日县工商局
开展“食品安全进社区、进学校、进农村、进机关、进企业”活动，在休闲广场、步行街、校园、农村、集市、企业等人群密集区域开展食品安全主题宣传咨询活动，公示食品行业严禁添加、限制添加的食品添加剂名单及识假辨假方法，提高食品企业及从业者食品安全意识，防止其不懂法而犯罪;动员、指导食品经营者举行落实主体责任、坚守道德诚信的公开宣誓和承诺活动，采取设立宣传专栏、悬挂宣传标语、展示宣传板报、分发宣传资料等形式宣传食品安全知识，开展法律法规、业务技能、警示教育等多种形式的宣传培训，推进食品行业“道德讲堂”建设工作。
8、6月18日县质监局
设立展板宣传质量安全知识，采取专家现场咨询、张贴海报标语、印发科普读物等方式，向群众宣传法律法规;开展“食品安全，诚信守望”集中宣传活动，对食品安全的典型事、典型人和典型成效进行集中宣传，重点宣传一批道德诚信守法食品企业典型，宣传基层监管、行业协会的典型经验，宣传质监部门监管主要做法及成效等。
9、6月19日县药监局
组织开展餐饮食品安全“五进”活动，设立宣传点，发放食品安全宣传资料，宣传餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作，实现“寻找笑脸，安全消费”的目的，传播科学理性的餐饮消费观念;组织开展学校食堂和大型餐饮企业现场参观活动;在餐饮单位门前用电子屏滚动宣传以“社会共治同心携手维护食品安全”为主题的宣传标语。
七、工作要求
(一)加强组织领导，明确责任分工。各乡镇、各有关单位要充分认识开展食品安全宣传周活动的重大意义，主要领导亲自抓，分管领导靠上抓。按照职责分工，加强协调配合，逐项抓好落实。县直有关单位要按照县食安办《通知》确定的主题、内容和要求，抓紧制定具有针对性和可操作性的活动方案，精心组织实施，强化部门联动，提供必要的人力物力和经费保障，确保食品安全宣传周各项宣传活动取得实效。
(二)围绕宣传主题，营造社会氛围。各乡镇、各有关单位要使用统一的“全国食品安全宣传周”标志，紧紧围绕宣传主题，贴近实际、贴近生活、贴近群众，抓住与人民群众日常生活关系密切、社会普遍关注的食品安全问题，通过多种形式、多个角度、多种途径，面向社会公众、食品生产经营者、食品安全监管人员、新闻工作者、学生群体等有针对性地开展宣传教育活动，积极发挥消费者协会、食品行业协会、专业组织以及志愿者团体的作用，将食品安全宣传教育深入到社会的各个阶层和方方面面，为提升食品安全保障水平营造良好的社会氛围。
(三)突出工作重点，做好宣传报道。各乡镇、各有关单位要广泛动员各方力量，集中开展食品安全宣传教育活动，拓展宣传教育的深度与广度，要把宣传的重点放到农村、学校、城乡结合部、建筑工地等基层薄弱区域，深入普及食品安全知识，提高食品安全意识和科学应对风险的能力。同时，做好宣传周期间宣传报道工作，广播电视台要每天对食品安全宣传周活动进行跟踪拍摄，并在新闻广播中设立专栏宣传报道各地、各单位宣传活动;各乡镇将各自食品安全宣传活动文字、图像资料及时报送县广播电视台新闻中心，以扩大食品安全宣传周社会影响，务求取得实效。
请各乡镇、县直有关部门将宣传周工作方案电子版、总结报告及统计表的电子版(附件)于6月23日前报县食品安全办。
食品安全实施方案3
一、指导思想
为切实加强我校食堂及周边食品安全卫生工作，预防和控制肠道传染病及食物中毒的发生，有效提高我校的卫生水平，保障广大师生身心健康和生命安全，依据《食品安全法》、《传染病防治法》、《消毒管理办法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《学校卫生工作条例》、《生活饮用水卫生监督管理办法》的有关规定和要求，我校特制定本计划。
二、工作目标
通过专项整治，排查隐患、防控风险，进一步加强学校食堂和校园周边餐饮食品安全监管，推动学校食堂食品安全管理制度进一步健全，学生的食品安全意识进一步提高，学校校园及校园周边餐饮服务食品安全状况明显改善，有效防范校园食品安全事件的发生。
三、工作重点
1、严格落实食品安全主体责任。认真贯彻上级主管部门有关学校食品卫生工作的法规、政策和工作要求，确保学校食品安全工作有布置、有落实，并及时反馈情况。
2、建立和健全食品卫生安全工作责任制、责任追究制度和各项规章制度，配备相应的食品卫生安全管理机构和人员，加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育，在校园内形成全员重视、人人讲卫生的良好氛围。
3、配合卫生监督部门开展学校食品卫生量化分级考核。
4、加大食品安全设施投入，改善食品环境，降低食品安全风险系数。
5、开展学校食品卫生专项检查，积极配合卫生、食药等部门做好专项整治工作，对发现的安全隐患及时整改，防止学校饮食饮水中毒事件发生。
教育课、班会、讲座、板报、广播、网络等形式进行食品卫生安全教育，要加强教育，使学生养成良好的卫生习惯，自觉抵制购买流动摊点食品。增强学生的预防意识，提高自我保护的`能力。
3、突出重点、狠抓落实。
加强食堂检查督导，严查违法行为。学校要严格按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》的规定，将学校食堂作为食品安全事故防控的重点，采取措施，排查隐患，积极指导学校不断完善学校食品安全事故应急预案，提高防控水平及应对能力。要始终把学校食品卫生安全工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，狠抓落实，力争取得明显效果。重点抓好四个方面的工作。
(1)加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量。
学校食堂监管从源头抓起，建立采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理，并有专人负责;积极配合卫生监督部门落实食品卫生管理措施，规范食品存贮、加工、烹饪各个环节，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品;依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决严防学生食物中毒事故的发生。
(2)调查校园周边餐饮食品安全状况，加强与家长、食药局、街道办协调，沟通，做好校园周边食品安全工作。
(3)加强事前预防工作，严防突发事件的发生。
要进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，提高警惕，预防校园侵害。切实做好食堂管理，严格控制外人进入操作间，严防盗窃和投毒事件发生，严把房门关。
(4)加强业务培训，提高监管水平
对经营食品的从业人员进行业务培训,让其提高食品安全意识和掌握卫生操作规范,避免食物中毒事件的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度,增强责任感、使命感，确保食品卫生安全。
食品安全实施方案4
为切实做好两节期间食品卫生安全工作，强化我镇食品安全工作责任，落实食品安全各项措施，全面提升食品安全水平，确保人民群众饮食安全。根据县创建省食品安全示范县工作领导小组文件精神，结合我镇实际，制定本方案。
一、工作目标
以创建省级食品安全示范县为目标，认真贯彻落实县创建省食品安全示范县工作领导小组要求，切实加强监督检查，保证食品质量安全，确保人民群众过上一个欢乐祥和的节日。
二、检查时间
20xx年元月xx日至元月xx日
三、对象和重点
检查对象包括本镇辖区内涉及生产、销售、种养殖、餐饮业和商店。重点检查与人民群众密切相关的节日食品和相关产品、小餐饮、城乡结合部、农村等产品质量和食品安全薄弱区域。
1、餐饮业专项检查内容：
（1）是否取得卫生行政部门颁发的有效卫生许可证。
（2）从业人员持有效健康证明上岗、个人卫生、穿戴整洁工作衣帽情况，配备食品卫生管理人员，建立健全卫生管理制度情况。
（3）加工经营场所布局是否擅自进行了修改，功能与设置是否符合卫生要求，防蝇、防鼠、防尘、通风、防腐、排油烟、餐饮具洗消等相应的卫生与加工设施是否齐全。
（4）采购原辅材料是否进行了索证，经质量验收合格后入库和使用。
（5）食品库房是否专用、通风、干燥、食品存放是否分类分架、隔墙离地、建标立卡，是否存放有禁止的.有毒、有害物品及个人生活物品。
（6）加工食品是否按卫生操作规程，按工艺顺序进行操作，严防交叉污染，餐饮具是否做到“一洗、二清、三消毒、四冲洗、五保洁”。
（7）使用食品添加剂时是否按照《食品添加剂使用卫生标准》的规定，严格控制使用量和使用范围。
2、食品流通环节的专项检查内容：
（1）是否取得卫生行政部门颁发的有效卫生许可证。
（2）从业人员是否持有效健康证明。
（3）经营的食品是否索证，保健食品、婴幼儿食品等标签是否标注生产日期、生产单位和地址、保质期限等规定内容。
（4）销售的散装食品是否有防尘材料遮盖，并具有隔离设施以确保食品不能被消费者直接接触。
（5）超过保质期限食品是否进行了处理、有无记录等。
四、整治要求
1、加强组织领导
节前食品安全大检查在镇党委、政府的领导下进行，镇食品安全争创领导小组办公室负责具体抓落实，领导小组各成员单位、本镇各村（居）、社区要密切配合。
2、认真履行职责
在实施食品卫生安全专项整治中要认真履行《食品卫生法》赋予的职责，严厉查处违法行为，对制假、售假者保持高压打击态势。执法所对检查中发现的严重违反《食品卫生法》的行为，及时上报上级的相关部门，并配合进行查处。严禁以整治为目的而公报私仇、徇私舞弊。
食品安全实施方案5
一、演练目的
为全面贯彻落实上级文件精神，提高我园师幼预防突发公共卫生事件的能力和水平，加强和规范各类公共卫生突发事件的应急处置工作，减轻或者消除突发事件的危害，保障全体师生员工的身体健康与生命安全，维护幼儿园正常的教育教学秩序和校园稳定，幼儿园决定开展一次“食物中毒救援演练”。现将有关事项安排如下：
二、工作原则
按照“统一领导、分级负责、以人为本、减少危害、预防为主、
依法规范、快速反应、协调应对”的原则，落实各部门职责。
三、演练内容（食物中毒事故应急演练）
时间假设发生在20xx年11月22日中午11：30分，11：50演练开始。就餐后大班陆续出现幼儿有呕吐、头昏、头痛、全身乏力等症状，人数达5人。班主任立即电话通知幼儿园保健老师。符园长当即指示，启动本应急预案，全力以赴抢救中毒幼儿，迅速协调各个工作小组，在第一时间展开救援工作。
四、组织机构
1、成立领导机构
组长：xx（园长）
副组长：xx（副园长）
成员：
2、成立应急处理工作组
（1）信息报告组
组长：xx（保健医生）
成员：
职责：如一旦发生食物中毒，要迅速赶赴现场，及时掌握情况，第一时间将现场情况报告捞刀河医院、卫生疾控中心、教育局有关领导，报告幼儿异常情况、异常发生时间、主要症状及表现、涉及的幼儿人数等，如果怀疑与投毒有关，还应向当地公安部门报告。同时通知各组长全部到位，通知异常幼儿家长及时到达指定地点。与上级各部门人员保持联系和沟通。
（2）事故抢救组
组长：xx（保健医生）
成员：
职责：组长迅速召集本组人员积极组织抢救异常病人，及时将异常病人送到捞刀河医院。安排保安人员守好园大门，严禁无关人员进园，维护好幼儿园秩序。抢救和护送过程中，如病人发生呕吐时，切忌止吐。积极配合医务人员妥善处理病人，并派人到医院守护病人。在卫生部门的`专业人员到达后，配合专业人员收集可疑食品和中毒幼儿的呕吐物、排泄物、洗胃液等。
3、事故调查组
组长：
成员：
职责：第一时间赶赴现场，米取措施有效保护好现场，保管好供应给幼儿的食品，维持原有的现场状况。对引起中毒的可疑食品、原料及留样食品立即封存，放入冷藏箱交调查人员。禁止继续食用和擅自销毁。追回已发放出的中毒食品或疑似中毒食品。对制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒现场予以控制。全面对事故当事人及相关人员进行个案调查，分析调查情况，作好详细记录，对外介绍事件发展的情况等。
4、安抚善后组
组长：xx园长
副组长：
成员：
职责：食物中毒事故发生后应及时组织本组维护好现场，对现场设置隔离警界线。分工应对来访家属，认真作好思想工作，稳定情绪。不乱对事件作出结论，注意工作方式，避免师幼、家长不必要的恐慌。
5、后勤保障组
组长：
成员：
职责：及时赶往现场，协助各组开展工作，提供相应设备设施及所需用品。对可疑的食品立即封存，待有关部门进行处理。做好其它后勤保障工作。
五、演练过程
1、11：50xxx园长总指挥宣布演练开始。
2、11: 50大班发现有幼儿有食物中毒情况
（1）11: 50大班班主任陈璐向保健医生xx报告：发现有数名幼儿呕吐不止、腹部疼痛情况。xx立即拨打急救电话：120（报告事件的发生时间、地点、人员症状），请求医院及时派救护车到幼儿园救援。
（2）xx安排班主任老师将学生呕吐物用一次性杯装存，并做好标识。
（3）xx安排xxx（保育老师）和xxx分别护送5名学生到幼儿园保健室等待医院的救护车。（xx组织事故抢救组成员同时对幼儿进行催吐工作）
（4）xxx园长安排后勤xxx副园长与食堂负责人保护好食堂现场，将食堂食品留样专柜冰箱进行查封；xxx核查出幼儿信息的详细登记（幼儿园名称、地点、时间、年级、班级、学生姓名、性别、年龄、主要临床症状）
（5）xxx园长安排各班班主任通知家长并做好家长的稳定工作，并安排班级老师对幼儿进行安抚教育，稳定幼儿情绪，疏导幼儿心理。
3、 11：52分，园长分别向上级教育行政部门、卫生监督机构报告幼儿园发生多名幼儿疑似食物中毒事件。（报告内容为：幼儿园名称、时间、年级、班级、性别、人数、临床表现以及处理情况等）
4、 11:54救护车到达后由保健医生xx、xxx随同救护车将上述5名幼儿护送到医院，并将救治情况及时上报学校领导组。
5、xxx副园长及食堂负责人协助上级教育行政部门、卫生监督机构、公安机关相关工作人员对食堂进行调查及对可疑食品的留样和餐具进行抽样检查。
6、12: 00xxx园长通知xx、xxx将模拟食物中毒的幼儿安全带回幼儿园。演练结束，安全分管领导xxx召集教师集合，总结演练。
七、工作要求
1、认真学习本演练方案，扎实做好这次应急演练准备工作，确保我园这次食品卫生安全应急演练安全、有序，取得实效。
2、重视演练工作，严格演练程序，加强演练宣传，增强幼儿心理素质。
食品安全实施方案6
一、指导思想
以科学发展观为指导，坚持以人为本，求真务实，充分认识食品安全的重要地位。以建设“平安校园”，构建和谐社会为目标，建立健全食品安全知识教育工作机制，切实把学校食品安全知识教育工作放在突出位置抓紧抓好，提高广大师生食品安全意识和自我保护能力。倡导科学合理的饮食习惯，严防食品安全事故的发生。
二、宣传教育活动主题
以贯彻实施《食品安全法》为主线，广泛深入宣传食品安全法律法规及食品安全知识，努力提高全校师生、教职员工的食品安全意识。引导学生养成良好的饮食习惯，掌握一定的食品安全知识和营养知识，提高食品消费的自我保护能力，从而为打造一个健康、科学、文明的校园奠定扎实的基础。
三、工作目标
通过深入、扎实、持久的.食品安全宣传教育活动，建立起比较完善的食品安全宣传工作机制，师生食品安全常识和法律知识得到普及，师生员工的食品安全意识明显提高。
1.学生参与覆盖率达到100%
2.学生参与受教育率达到100%以上；
3.学生食品安全法制意识和自我防护能力明显提高；
4.不发生学生食品安全事故；学校的食品安全隐患得到有效整治；
5.学校师生的食品安全法制观念明显增强。
四、主要任务
1.班主任利用每周的班会课宣传食品安全科学理念和科学知识，
2.在全体教师会上宣传食品安全相关法律法规知识。增强学生的法制意识、诚信意识和责任意识，增强师生员工参与食品安全监督的积极性、主动性。
3.通过板报宣传食品安全相关标准知识。
4加强食品安全宣传报道工作，广泛宣传党和政府关于食品安全的方针政策、法律法规。
五、宣传形式
1.组织全校师生系统学习食品卫生法律、法规，提高学生食品安全标准知识水平；
2.通过健康教育课、专题讲座等形式，组织进行食品安全常识的教育，同时充分利用宣传栏、黑板报、学习园地、班团活动、广播等阵地开展形式多样、丰富多彩的宣传教育活动，引导师生员工学习食品原料、储藏、制作、烹调等食品安全基本常识，培养良好的生活和饮食习惯，树立食品安全意识，提高学生的自我保护意识和能力。
六、工作要求
1.加强领导、责任落实，切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。成立食品卫生领导小组。
2. 狠抓落实，卫生工作的每一个环节不出问题，确保食品安全。
食品安全实施方案7
为了确保我校师生的生命安全，依据上级相关文件精神相关要求，结合我校实际，组织开展20xx年食品安全事故应急演练。为确保演练工作顺利开展，特制定本实施方案：
一、应急演练目的：
通过此次演练，建立健全我校应对突发食品安全事故的救助体系和运行机制，全面提高学校师生应对突发事件和风险的能力，标准和指导应急处理工作。一旦发生食品安全事故，能积极应对、及时操纵，高效组织应急救援工作，最大限度地减少食品安全事故的危害，保障全校师生身体健康与生命安全。
二、应急演练原则：
按照“学校统一领导、安全组具体负责、各班联合行动”的食品安全工作机制，坚持“以人为本、群防群控、统一领导、分级负责、快速反响、协同应对”的'工作原则，对可能引发的较大食品安全事故，做到早发觉、早报告、早操纵。
三、应急演练组织结构：
组长：刘
副组长：龙、李、袁、章
组员：各班班主任
四、前期预备：
1、由学校食品安全应急演练组长刘校长组织此应急演练相关领导、成员学习《小学食品安全事故应急演练实施方案》文件精神及相关要求，认真落实此次演练。
2、袁骄阳责落实培训模拟疑似食物中毒学生。
五、演练实施过程：
模拟案例：20xx年9月18日下午14时20分，我校学生正在教室上课。
1.14：20，学校刘校长接到五年级班主任报告有2名学生出现恶心、剧烈呕吐、腹痛伴腹泻等症状，随后又接到三年级班主任报告有1名同学出现上述症状。
2、校长接到报告后，马上安排分管卫生安全的龙雁马上核查全校各班情况。期间陆续有班主任反映学生出现呕吐、腹泻等症状，15：25，共有8名同学出现上述症状。马上报告校长。刘校长安排马上启动学校食物中毒事件应急处置预案，并按处置预案领导小组的职责分工，开展应急处置工作：
（1）15：30分，刘校长马上拨打镇卫生院的急救电话：（报告事件的发生时间、地点、人员症状），请求卫生院及时派抢救车到学校救援。
安排班主任老师将学生呕吐物用小盒子装存，并做好标识；安排8名教师分别护送8名学生到学校校门口等待卫生院的抢救车，抢救车到达后由龙雁和袁骄阳2名教师随同抢救车将上述8名学生护送到卫生院，并将救治情况及时上报学校领导组；安排教导主任章钫做好核查出学生信息的详细登记（学校名称、地点、时间、年级、班级、学生姓名、性别、年龄、主要临床症状），并做好家长的稳定工作；通知各班班主任做好各班班级学生稳定工作。
（2）15：32分，刘校长分别向镇中心校报告：学校发生多名学生疑似食物中毒事件。（报告内容为：学校名称、时间、年级、班级、性别、人数、临床表现以及处理情况等）
（3）15：35分，刘校长将学校疑似食物中毒事件情况报告镇政府、镇派出所。
3、刘校长播送宣布此次演练结束，并对此次演练做相应的点评。
4、袁主任做好此次一般食品安全应急演练总结并及时上报上级主管部门。
食品安全实施方案8
为认真贯彻落实镇委、镇政府关于做好20xx年十件民生实事的有关要求，我镇将加快推进全镇20个“食品安全示范点”的创建工作，以点带面，推动全镇食品安全工作再上新的台阶，努力营造安全放心的饮食消费环境，维护广大人民群众的身体健康。为确保创建工作的顺利开展，制定本实施方案。
一、指导思想
以科学发展观为指导，大力践行科学监管理念，加强食品安全科学监管，通过开展食品安全示范点建设，创新监管方法，提高监管水平，规范经营行为，进一步增强各单位食品安全意识和自律意识，不断提高食品安全保障能力，着力构建食品安全责任体系和保障体系，推动我镇食品安全工作健康发展，努力营造一个人民群众买得放心、吃得安全的食品消费环境。
二、工作目标
本着典型引导、示范推动的目的，选取一批管理规范、诚信经营、示范性较强的食品生产经营单位，监督指导其进一步完善内部管理制度，规范经营行为，进一步强化诚信经营、文明服务的能力，提升综合管理水平，授予“食品安全示范点”称号，并予以公示。发挥其示范引导作用，以促进全镇各食品生产经营单位诚信规范经营，提升服务质量和管理水平，取得良好的经济效益和社会效益，推动全镇食品安全工作，营造良好的餐饮服务消费环境，切实维护广大消费者的合法权益。
三、组织领导
成立xx镇食品安全示范点创建工作领导小组，由镇委委员李容新任组长，经贸办主任何海波任副组长，成员包括食安办、经贸办、宣传办、财政分局、工商分局、农技中心、食品药品监督站、质监站、xx医院、食品公司等单位负责人。
四、创建内容
根据20xx年镇政府十大民生实事的要求，结合我镇实际情况，在食品的种植、生产、加工、流通、消费等环节中选取一批管理规范、诚信经营、示范性较强的备选单位，再确定20个食品安全示范点，力争以点带面，为今后创建食品安全示范街、示范镇打好基础。
五、创建标准及责任分工：
（一）种植业：创建目标1个，具体由镇农技中心负责，示范标准：
1、生产基地获得无公害食品以上认证资格；
2、生产过程符合《农产品质量安全法》有关规定，严格按照无公害食品以上标准进行管理；
3、配备农药残留快速检测仪器和检测员，对即将上市的每批次农产品实行先检测后采摘，并保留原始记录登记表；
4、建立从生产到销售整个过程记录登记制度；
3、配备农药残留快速检测仪器和检测员，对即将上市的每批次农产品实行先检测后采摘，并保留原始记录登记表；
4、建立从生产到销售整个过程记录登记制度；
5、按照《广东省食用农产品标识管理规定》建立农产品标识。
（二）生猪屠宰场：创建目标1个，具体由镇食品公司负责，示范标准：
1、有生猪定点屠宰标志牌、证照齐全；
2、有屠宰前进行检疫和屠宰后出厂检疫、检验记录档案；
3、猪肉加盖检疫、检验印戳；
4、有各项管理制度(包括活猪进场检验检疫制度、屠宰加工管理制度、宰后检验检疫制度、消毒制度和记录)；
5、现场整洁，无垃圾、污水。
（三）食品生产加工行业：创建目标1个，具体由镇质监站负责，示范标准：
1、证照(包括生产许可证、营业执照)齐全；
2、食品生产加工环境符合卫生要求；
3、食品生产加工从业人员每年进行健康体检，持证上岗；
4、建立健全各项生产加工制度，严格生产操作规范；
5、严格市场准入，选购食品原料必须索证索票；不使用违禁食品添加剂；
6、所生产的食品必须经出厂检验合格后销售；
7、与客户签订食品质量保证协议书；
8、建立食品质量信用档案。
（四）食品流通行业：创建目标5个，具体由镇工商分局负责，示范标准：
1、经营主体资格及证照合法有效，营业执照及食品流通许可证照悬挂在经营场所明显位置，无出租出借证照、超范围经营等违法行为；
2、组织机构健全并有效开展工作，建立专门的食品安全管理部门，明确专门的人员和工作职责，认真配合工商等部门的监督检查工作；
3、自觉学习和宣传国家有关食品安全的法律法规和食品安全知识，积极参加部门和行业协会组织的食品安全培训活动；
4、制度健全，建立并严格执行食品安全自律制度、食品质量查验登记制度、重要食品“场厂挂钩”和“场地挂钩”协议准入制度、不合格食品召回(退市)制度、食品销售责任制度、进货台账制度；
5、经营管理规范，明码标价，无商业欺诈等不正当竞争行为；
6、文明经营，诚实守信，服务热情，年内被消费者投诉、举报不超过3次且能积极认真解决，处理情况有记录，不存在无理拒绝或故意拖延行为，投诉处结率达到100％；
7、遵守商业道德，无虚假宣传及欺行霸市行为。
（五）餐饮服务行业：创建目标12个，具体由镇食品药品监督站负责，示范标准：
1、组织机构健全，具有完善的食品质量管理保障体系；
2、有餐饮服务许可证，且量化分级管理达到B级以上；
3、卫生管理制度齐全，有专职或兼职卫生管理员；
4、食品从业人员持有有效健康合格证明及卫生知识培训合格证明，持证上岗；
5、水源充足，水质符合《生活饮用水卫生标准》，下水道畅通；各功能间齐全，布局合理，卫生设施健全，符合卫生要求；
6、餐、茶、酒具用前洗净、消毒，工具、容器设备清洁；
7、采购的食品原料有合格证明，建立健全索证登记和验收制度，食品仓库内无有毒物品、超过保质期或腐败变质食品，原料、半成品、成品分别存放；
8、厨房内外环境整洁，防蝇、防鼠、防尘设施齐全；
9、商业信誉好，投诉率低，投诉处结率达到100％；
10、餐饮服务食品安全抽检合格率达90%以上；
11、未发生食物中毒事件；
六、资金保障
以食品安全创建单位出资为主，镇财政分局安排专项经费，保障创建工作正常开展。
七、示范管理
对符合标准、通过考评的食品单位，授予“东莞市xx镇食品安全示范点”称号，颁发牌匾，食品安全示范点的示范期为三年。示范期间，食品安全示范创建工作领导小组将不定期对示范点进行监督检查，对不符合相关标准要求的，责令限期整改；情况严重的，通报取消示范资格。期间发生Ⅲ级以上重大食品安全事故的，即时取消示范资格。
八、实施步骤
自20xx年5月起至20xx年11月，共7个月时间。创建工作分动员部署、组织实施、检查验收等三个步骤实施。
（一）动员部署阶段。（20xx年5月上旬）
选择一批食品单位作为食品安全示范点创建试点单位，制定食品安全示范点创建工作实施方案，组建食品安全示范点创建工作领导小组，召开示范点创建工作动员会议，全面部署试点工作。
（二）组织实施阶段。（20xx年5月下旬至20xx年10月）
1、加强舆论宣传，营造良好氛围。开展多种形式的.食品安全示范点创建宣传活动，举行食品安全法律知识、食品安全事故案例、典型案件培训，切实提高试点单位的食品安全知识水平。形成人人知晓，人人参与，人人为创建出力的良好社会氛围。
2、镇食品安全示范点创建工作领导小组不定期对示范点创建工作进展情况进行督导检查，各职能部门对示范点的创建工作进行业务指导，对不符合标准的单位，要督促其进行整改，及时解决存在的问题。
3、适时召开食品安全示范点创建工作交流会议。
4、编印食品安全示范点创建工作简报，及时介绍各试点单位的情况，交流各试点的工作进程和经验。
（三）检查验收阶段。（20xx年11月）
1、开展对试点单位食品安全综合评价。镇食品安全示范点创建领导小组组织专家按照《xx镇食品安全示范点考核评分表》对各创建单位进行验收考核，并最终确定20个食品安全示范点。
2、召开食品安全示范点创建工作总结会议，并对创建工作中成绩突出的单位进行表彰。
九、工作要求
（一）加强领导，落实责任
为确保“食品安全示范点”创建工作落到实处，成立由党委委员李容新为组长，镇食品安全委员会成员单位为成员的“食品安全示范点”创建领导小组。镇食安办负责牵头、组织、协调创建工作，在创建活动期间，要切实加强组织领导，明确目标任务和工作责任，精心组织，认真实施，把创建工作抓紧、抓好，抓出实效。
（二）齐抓共管，多方保障
开展食品安全示范点工作，需要政府、企业等多方面的共同参与，需要一定的基础条件、经费保障和政策扶持，各相关部门要加大对示范点创建工作的政策扶持和资金扶持力度，及时研究解决示范工程中出现的新情况、新问题，统筹协调有关部门，紧密配合，齐抓共建，形成工作合力，确保示范点创建工作扎实推进。
（三）典型示范，注重实效
开展食品安全示范点要注重和协调各方力量，精心谋划，认真组织，不断扩大示范范围，提高创建水平，要切实发挥食品安全示范点的典型引领、带动辐射作用，使示范点创建工作在更大范围、更宽领域、更深层次开展起来。
（四）广泛宣传，营造氛围
食品安全示范点创建工作需要政府、各食品单位、消费者、社会团体等社会各方面的支持和参与，充分利用报刊、广播、电视和互联网等大众传媒的支持，采取多种形式，广泛宣传食品安全示范工程创建工作的目的和意义，及时宣传报道示范工程工作动态、进展和成效，及时总结和推广示范点创建经验，营造示范点创建活动的浓厚氛围。
食品安全实施方案9
各幼儿园：
为进一步加强我县幼儿园食品安全管理工作，消除食品安全隐患，严防幼儿园群体性食物中毒事件发生，确保广大师生饮食安全，特制订**县幼儿园食品安全专项整治工作方案。
一、指导思想和整治目标
以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，按照科学发展观与构建和谐社会的要求，集中开展幼儿园食品安全专项整治工作，促进幼儿园食堂规范管理，使幼儿园食品卫生安全状况明显改善，提高教职员工饮食安全意识，切实保障广大师生身体健康和生命安全。
二、具体整治内容
（一）幼儿园食品安全管理制度建设
1、是否建立健全相应的食品安全管理制度；
2、是否建立食品安全园长负责制并有管理组织（幼儿园食堂设有专职或兼职的食品安全管理人员）。
（二）幼儿园食品卫生安全管理
1、幼儿园食堂卫生许可证取得情况；
2、食品加工场所卫生条件、状况是否符合有关要求；
3、食堂从业人员是否取得健康证和食品卫生知识培训证明；
4、食品采购、贮存、加工、餐具消毒各环节的管理是否落实到位；
5、消毒设施是否齐全，餐饮具清冼、消毒及保洁是否符合卫生要求，餐饮具消毒是否记录齐全；
6、是否建立食品原料采购、出入库台帐制度（食品采购索证票齐全）和食品留样制度建立情况。
三、方法步骤
幼儿园食品安全专项整治工作从20xx年10月21日至20xx年12月31日。
（一）动员部署阶段：10月16日至10月17日。分批召开幼儿园园长会议，动员部署各幼儿园开展食品安全自查自纠工作，积极开展师生食品安全教育。
（二）加强配合，形成合力。各幼儿园在各司其职的同时，要加强沟通与协作，形成综合监管的`合力，共同研究解决幼儿园的食品安全问题，清除危害健康安全的食品安全隐患。各幼儿园要积极主动地加强与当地食品卫生、工商等部门的沟通，发现问题及时上报，形成渠道畅通、密切配合、齐抓共管的长效监管机制。
（三）加强宣传，营造氛围。各幼儿园要强化食品安全知识的宣传培训工作，提高防护意识。引导、带动全体教职员工加强食品安全管理工作，在园内营造关注幼儿食品安全的良好氛围。
食品安全实施方案10
一、现状及存在问题
（一）现状。近年来，我区食品安全各部门不断加强食品安全信息化建设，已建立或正在建立有关食品安全信息系统，部分信息系统还在规划中。如：自治区卫生厅已建成食品安全风险监测网络（国家级）、食品安全事故上报网络（国家级）、食源性疾病监测网络，正在建设食品安全风险预测预警与溯源系统；自治区商务厅已建成生猪屠宰监测系统，正在建立生猪屠宰视频监控系统，规划建立食品安全应急指挥系统；自治区工商局已建成食品流通许可登记系统和食品检验信息录入系统；广西出入境检 验检疫局已建成出口食品化妆品信息通报核查管理系统、进出口食品化妆品不合格信息管理及风险预警快速反应系统、出口食品中食品添加剂和原辅料使用备案管理系统；自治区质监局建成了金质工程食品生产监管系统、食品生产许可网上审批系统，正在建设食品安全“三抓手”重要数据报送溯源监管系统。
（二）存在问题。一是食品安全信息化建设未统一规划布局。 目前全区各级食品安全监管部门普遍未设置专门的食品安全信息化机构，没有配备专门的技术人员。食品安全投诉举报未做到统一的受理和处置。二是食品安全信息化建设经费投入不足。全区食品安全监管部门信息化建设经费投入累计14750万元，而食品安全信息化建设经费投入仅为20xx万元，食品安全信息化建设远远不能满足食品安全监管工作的需要。三是已建成的部门信息化系统之间没有实现数据共享、互联互通，应急联动能力薄弱。商 务、工商、质监、出入境检验检疫等部门已经建成的其他信息化系统一般局限于本部门的许可登记、信息备案、现场监控等。信息化系统功能单一，互不兼容。
二、建设目标
根据国家统一部署，建设功能完善、标准统一、信息共享、 互联互通的自治区、市、县三级食品安全信息平台。建设食品安全舆情监测系统、投诉举报协同处置系统、应急处置指挥信息系统和覆盖婴幼儿配方乳粉和原料乳粉、猪肉、蔬菜、酒类产品、 保健食品等品种的食品安全追溯系统。通过技术手段汇集全区各 类食品安全信息，实现各部门、各环节信息互联互通和数据共享， 对食品安全实施科学有效监管。
三、规划布局
自治区建设全区统一标准的食品安全信息平台、食品安全舆情监测系统、食品安全投诉举报处置系统、食品安全电子追溯系统、食品安全风险评估信息系统、实时监控系统（试点）和食品安全应急指挥系统，纵向上与国家级相应的系统对接，下与市、县级平台（系统）联通；横向与相关部门的子系统建立联系，整合现有各部门信息化系统资源，实现食品安全信息数据共享。由自治区食品安全办统一协调、规划建设、监督管理。各监管部门充分发挥各自资源优势，整合现有资源。市、县（市、区）相应建设本级平台（系统）。
四、工作任务
（一）建设食品安全信息平台。由各级食品安全办负责组织平台建设。平台设计为分布式的应用平台网络，由1个自治区级平台、14个市级平台和109个县（市、区）级平台组成，纵向每级节点与同级（食品安全委员会成员单位）建立横向联系网络。平台建设充分考虑各监管部门、食品生产经营企业现有系统的兼容和对接，以及数据的融合，为现有系统留有接口。自治区级平台重点承担综合管理功能，汇集来自全区各类食品安全信息，提供决策、分析支持，同时也作为各级食品安全监管部门的信息共享交换平台，实现全区食品安全信息数据共享。平台建成后可以 实时开展风险预警、风险交流、信息发布，有关数据实时入网，充分发挥信息技术在食品安全中重要支撑作用。
责任单位：各市、县（市、区）人民政府及相关部门；牵头部门为自治区食品安全办，协同部门为自治区农业、商务、卫生、工商、质监、食品药品监管、水产畜牧兽医和广西出入境检验检疫局等部门。
（二）建设舆情监测系统。由各级食品安全办负责组织建设。通过运用搜索引擎技术、文本处理技术、视频扫描技术、手机短信平台以及人工监测等手段，重点开展对网络、报纸、电视、广播、杂志、手机短信等的舆情监测，收集国内外食品安全相关政策、法规标准、评估预警、下架召回、食物中毒、人畜疫情、重大事件、专家建议等动态信息；查阅专业期刊和文献，密切跟踪科技前沿、重要污染物及有害因素监测评价等研究成果。实现多角度食品安全舆情信息监测、采集、智能分析、处理、预警、上报等功能，并定期形成《食品安全动态》、区内外、国内外食品 安全形势分析等。在自治区食品安全办的统一协调下，建设自治区级舆情监测中心系统，各级有关监管部门建立分系统，自治区级与各级分系统互联互通，信息共享。通过系统，充分了解公众 对食品安全的关注重点，全面掌握食品安全动态，及时回应社会关切的食品安全热点问题，实施有效监管措施和舆论引导。
责任单位：各市、县（市、区）人民政府及相关部门； 牵头部门为自治区食品安全办，协同部门为自治区农业、商务、卫生、工商、质监、食品药品监管、水产畜牧兽医和广西出入境检验检疫局等部门。
（三）建设投诉举报协同处置系统。由自治区食品安全办负责组织建设。明确承担食品安全投诉举报受理工作机构和相应职责，对外增挂“自治区食品安全投诉举报受理中心”牌子，落实人员负责相关工作，启用全区统一的 12331 食品安全举报电话，建立举报协同处置系统，并与工商 12315、质监 12365、商务 12312 等部门举报系统对接，实现全区食品安全投诉举报的“四统一”， 即统一受理页面和编码、统一受理标准、统一分类处理方法、统一信息报表和数据分析格式，确保“统一受理”数据和“分口办理”数据能够实时衔接。
责任单位：各市、县（市、区）人民政府及相关部门； 牵头部门为自治区食品安全办，协同部门为自治区农业、商务、卫生、工商、质监、食品药品监管、水产畜牧兽医和广西出 入境检验检疫局等部门。
（四）建设电子追溯系统。加强食品安全日常监管手段的建设，结合广西实际情况，建立以婴幼儿配方乳粉和原料乳粉、猪肉、蔬菜、酒类产品、保健食品等产品在生产、流通、存储、消费各环节的追溯系统，并逐步拓展到其它重点食品品种领域。整合各监管部门现有系统，充分发挥各监管部门的技术优势，通过推行食品标识和食品生产档案电子化、推进食品索证索票购销台 帐电子化、建立生产环节重要数据报送溯源全覆盖系统、网络终端食品信息查询和投诉系统等技术手段，实现对重点食品的全程可追溯。实现追溯系统的数据和信息统一归集到自治区食品安全监控机构。
责任单位：各市、县（市、区）人民政府及相关部门； 牵头部门为自治区食品安全办，协同部门为自治区工信、财政、农业、商务、工商、质监、食品药品监管、水产畜牧兽医和 广西出入境检验检疫局等部门。
（五）建设食品安全风险评估信息系统。在卫生部门已建成食品安全风险监测网络、食品安全事故上报网络、食源性疾病监测网络和正在建设的食品安全风险预测预警与溯源系统基础上，建设食品安全风险评估信息系统，收集与食品污染和健康危害信息，科学评价广西不同食品的安全状况和隐患，提出针对性的措施，为政府决策提供依据。
责任单位：各市、县（市、区）人民政府及相关部门； 牵头部门为自治区卫生厅，协同部门为自治区工信、农业、商务、工商、质监、食品药品监管、水产畜牧兽医和广西出入境 检验检疫局等部门。
（六）建立实时监控系统（试点）。在南宁市青秀区餐饮服 务单位开展电子化实时监控试点工作。建立餐饮服务试点单位的 电子地图，安装数据采集客户端软件和监控摄像头，实现实时监控，并逐步推进。
责任单位：南宁市政府及相关部门； 牵头部门为自治区食品药品监管局。
（七）建设应急处置指挥信息系统。由自治区食品安全办负责组织建设。在食品安全监控机构的整体框架下建设高科技、功 能全面的自治区、市食品安全应急指挥中心，建立全区食品安全突发事件和重大事故应急处置联动网络平台和自治区、市、县三级食品安全应急指挥与处置系统和移动指挥应急系统，包括应急通讯、图像监控、风险监测、预警发布、问题产品紧急核查与召 回等模块，具备信息传输、综合研判、指挥协调、资源调配、视频会商、辅助决策和总结评估等功能，实现全区食品安全突发事件的'应急指挥的信息化，提升食品安全事件的应急指挥决策能力。
责任单位：各市、县（市、区）人民政府及相关部门；牵头部门为自治区食品安全办，协同部门为自治区农业、商 务、卫生、工商、质监、食品药品监管、水产畜牧兽医和广西出入境检验检疫局等部门。
（八）加强人员培训。通过“走出去”和“走进来”的方式，有计划安排信息化工作人员到区外学习考察，请专家到广西来进行讲课、培训，与区内外高等院校建立全区食品安全信息化人才培训机制，定期或不定期对信息化专业人员进行培训，不断提高信息化建设人才队伍的专业水平。
责任单位：各市、县（市、区）人民政府及相关部门； 牵头部门为自治区食品安全办，协同部门为自治区农业、商务、卫生、工商、质监、食品药品监管、水产畜牧兽医和广西出 入境检验检疫局等部门。
五、工作进度
（一）20xx－20xx 年。
1．在正在建设的 12331 投诉举报中心的基础上，建立全区食 品安全投诉举报协同处置系统。
2．建立自治区级舆情监测系统。
3．建立自治区级食品安全应急处置指挥信息系统。
4．初步搭建自治区级食品安全信息平台。
5. 初步搭建食品安全风险评估信息系统。
6．初步搭建食品安全电子追溯系统。
（二）20xx 年。
1．完善全区食品安全投诉举报协同处置系统，覆盖自治区、 市、县三级。
2．完成舆情监测系统建设，覆盖自治区、市、县三级。
3．完善食品安全应急处置指挥信息系统，覆盖自治区、市两级。
4．完善食品安全信息平台，覆盖自治区、市两级。
5．完善食品安全风险评估信息系统。
6．完善食品安全电子追溯系统。
（三）20xx 年。
1．完善全区食品安全投诉举报协同处置系统。
2．完成食品安全应急处置指挥信息系统建设，覆盖自治区、 市、县三级。
3．完成食品安全信息平台建设，覆盖自治区、市、县三级。
4．完成食品安全电子追溯系统。
5．建设中小学、幼儿园食堂实时监控系统。
六、保障措施
（一）加强组织领导。自治区食品安全委员会牵头组织协调全区食品安全信息化建设工作，各级食品安全办承担日常工作。 各监管部门明确食品安全信息化专兼职工作人员。要严格按照程 序做好项目的调研和可行性论证。
（二）加大投入力度。建立健全食品安全信息化建设资金财政投入保障机制。自治区食品安全办要会同食品安全监管部门科学测算信息化建设所需的资金，积极向国家申请项目资金，争取给予食品安全信息化建设更多支持。自治区财政要落实好国家项目配套资金，合理确定自治区与市、县财政分担比例。
（三）加强督导检查。制定详细的建设方案和验收方案。各地各部门把食品安全信息化建设工作纳入年度绩效考评指标，加强对信息化建设项目的检查和督导工作，确保项目顺利实施。
食品安全实施方案11
为进步做好我乡食品安全风险监测工作，根拋《xxxx县疾控中心食品安全风险监测实施方案》的要求，结合我乡实际情况，制定本实施方案。
—、目的
系统、连续地收集整理，分析食源性疾病（包牯食物中毒）事件，疑似食源性疾病异常病例/异常健康取件发布及其影响因素，并将信息及时上报和反馈，全面掌握食源性疾病的发生情况，及时调整食品安全监管措施。
二、监测内容及范围
在全乡范围内开展食源性疾病监测，包括食源性疾病（包括食物中毒）事件，疑似食源性疾病异常病例/异常健康事件发布及其影响因素。
三、监测方法
食品化学性污染物和有害因素监测方法见《食品化学性污染物和有害因素监测工作手册》，食源性致病尚菌监测方法见《食源性致病菌监测工作手册》，《食品化学性污染物和有害因素监测工作手册》及《食源性致病菌监测工作手册》另行下发。
四、报告流程附后
xxxx中心卫生院食品安全风险监测及其分工。
（1）组长：
副组长：
成员：
（2）职责分工
1、xxxx副院长负责组织开展食品安全风险监测协调工作，所有工作组人员统一由其调遣，分工合作。
2、xxxxx负责制定《xxxx中心卫生院食品安全风险监测实施方案》，做好各项工作痕迹资料的整理保存。
3、化验室、xxxx负责食品安全风险监测的采样，样品的监测及送检工作，并对整个采样过程和样品的'监测进行质量控制。
4、办公室负责食品安全风险监测的后勤保障工作。
食品安全实施方案12
为保障校园食品安全，进一步加强学校食品安全宣传教育工作，增强学生自我保护意识，营造良好的校园食品用品消费环境，围绕“关注食品安全，共建和谐校园”这一主题，深入开展“食品安全走进校园”系列活动，结合我市实际，特制定本方案。
一、指导思想
通过开展“食品安全进校园”系列活动，进一步贯彻落实《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》。本次活动旨在通过深化学校食堂、商超的食品安全管理，进一步增强学校食堂、商超食品安全意识，完善食品安全管理制度，落实食品安全管理责任，规范加工制作行为，防控食物中毒事件发生，使学校食堂、商超食品安全保障水平得到显著提高，确保学校广大师生的饮食健康，增强广大师生的食品安全意识和自我维权意识，努力营造健康、和谐的校园环境。
二、主要任务
（一）举办“食品安全进校园”宣传教育系列活动
学校食品卫生安全工作是学校的一项基础性和保障性工作，关系到学校师生的身心健康，关系到学校正常的教育教学秩序，关系到社会的稳定。由市教育部门督促各学校领导和后勤部门统一思想，从维护广大师生的根本利益出发，完善学校后勤管理制度，规范食品生产经营活动，增强食品安全监管工作的规范性、科学性、有效性。
方式：本次系列活动期间，各级各类大中小学校园要集中开展以下活动：
1、上一节以食品安全为主要内容的《健康教育》课。每个班级均要在健康教育课任课教师或班主任的支持下，上一节以食品安全为主要内容的《健康教育》课；
2、召开一次食品安全主题班会。班会的主题为：“关注食品安全，共建和谐校园”。采取同伴教育的形式，交流和分享食品安全的经验；
3、办一期以食品安全为主题的《卫生与健康》宣传栏。同时，通过校园广播、校园网等形式，多渠道向广大学生介绍有关食品安全的知识，如：在本校醒目位置悬挂宣传横幅，或在电子显示屏上滚动播发有关食品安全的宣传口号等，达到广为传播的目的。
（二）了解学校现阶段食品安全状况
由卫生和工商部门负责全面推进校园食品量化分级管理和校园放心店建设，构建学校食品安全监管长效机制，净化学校周边的食品生产加工和经营环境，切实保障广大师生的饮食安全。
方式：通过问卷调查结合随机抽查的形式，对校园饮食的设施设备、经营现状、卫生状况、人员素质进行一个比较全面的了解，为进一步完善校园食品的整治规范措施提供科学的基础资料。
（三）增强学生食品安全意识
重点落实由国家食品药品监督管理局主办，中国食品质量报社承办的主题为“安全饮食健康生活”的“首届全国餐饮服务食品安全知识竞赛”活动，采取“进社区、进学校、进食堂”的方式，深入学校开展，丰富提高学生食品安全意识，实现餐饮服务食品安全知识的基层普及。
（四）聘请一批校园食品安全义务监督员
为形成人人关心食品安全，人人参与食品安全，人人保障校园食品安全的良好氛围，启动“校园食品安全义务监督员”项目。“校园食品安全义务监督员”主要职责为督促学校开展食品安全管理工作，由教育部门商食品药品监管和卫生部门聘请。教育部门要聘请一批有责任心、热心学校卫生管理工作的'人员担任校园食品安全义务监督员。
三、活动时间
20xx年X月至X月
四、有关要求
一是切实加强组织领导。食品药品监管、教育、卫生和工商部门要高度重视校园食品安全工作，把集中整治与日常监督，食堂、商超自律与强化监管，全面推进与重点突破有机结合，把校园食品安全摆在更加突出的位置。
二是加强教育培训和宣传工作。认真组织学习《食品安全法》及其实施条例，督促学校切实承担餐饮服务第一责任人的责任，建立健全各项管理制度，确保各项工作不留盲点、不留死角。同时做好系列活动的宣传工作，营造良好的氛围。
三是不断提高食品安全教育的质量和效果。为了解各校学生对食品安全知识掌握的知晓率，在部分学校开展“食品安全知识问卷调查”以及“食品安全知识竞赛”。
四是探索建立校园食品安全监管长效机制。各相关部门要及时总结活动中的经验，探索建立增强服务提供者的食品安全意识，提高消费者自我保护能力和监督意识的食品安全长效监管机制。
食品安全实施方案13
根据省食安委办《关于开展20xx年食品安全宣传周活动的通知》(湘食安办发〔20xx〕16号)及州食安委办《关于印发<20xx年湘西自治州食品安全宣传周活动实施方案>的通知》(州食安办发〔20xx〕10号)要求，结合我县实际，特制定本方案。
一、活动主题
20xx年全县食品安全宣传周的主题为：“尚德守法，提升食品安全治理能力”。
二、宣传重点
(一)紧扣食品安全监管体制改革既定目标，加强宣贯学习和经验交流，推动各部门特别是基层食品安全监管部门进一步破除体制机制弊端，强化监管执法责任，逐步建立完善权力、责任、能力相适应的食品安全科学监管体系。
(二)进一步推进全行业社会公德建设，巩固强化企业主体责任与品牌声誉、经济效益相联系的.价值传导机制，宣传遵法守信的食品生产经营主体及从业行为，弘扬尚德守法的行业风气。
(三)宣传市场在食品行业资源配置、行为约束等方面发挥的重要作用，培育形成更多自发的食品安全市场监管和调节手段。
(四)结合党的群众路线教育实践活动，动员广大社会公众积极参与智慧分享和实践创新，畅通信息公开与民意表达渠道，拓展外部联动与社会监督途径，完善全社会参与与食品安全协同共治体系。
三、活动安排
(一)活动时间：20xx年6月10日至6月22日。全县统一于6月10日上午与国家、省、州同步举办宣传周启动仪式，由食安办负责协调有关部门、单位组织实施。
(二)全县食品安全宣传周活动由食品安全委员会统一组织，食安委各成员单位具体负责组织实施;各食品安全监管部门具体宣传形式和内容请参照《永顺县食品安全宣传周主要活动及分工方案》(附件1)。
四、活动要求
(一)加强领导，明确责任。县食安办积极会同有关部门和单位，加强组织协调和统筹策划，切实保障人员和经费投入;加大对宣传周筹备工作的督促检查力度，确保各项工作和责任落实到位;对潜在的安全风险制定应急预案，严密部署灾害预防、交通疏导、医疗救治等安全防护措施。请食安委各成员单位精心安排部署，制定食品安全宣传周活动方案，并将方案和总结及统计表(附件2)分别于6月5日和6月30日前报送县食安委办公室(联系人：覃长科，电话：5226125，qq邮箱：)。
(二)突出问题，注重实效。使用统一的“全国食品安全宣传周”标志，突出宣传周主题;积极联系报刊广电等传统媒体和各类新闻媒体参与宣传周报道，做好新闻服务工作，切实形成全覆盖格局;注意提高宣传周活动的群众性和实效性，把握广大公众的兴趣习惯，采用通俗易懂的表现形式，突出入耳入脑的传播效果;高度重视宣传周前后及期间的食品安全舆情监测和研判，规范信息发布，及时回应关切，确保舆论环境平稳有序。
(三)创新形式，形成互动。树立敢于创新的宣传周活动风格，积极实践社会化的宣传策划和推广手法;注意把握微博、微信等新闻媒体传播规律，激发公众主动参与观点表达和体会分享，形成更具群众基础、更加贴近生活的互动式传播;切实提高宣传文案设计能力，积极应用制图制像等可视化技术，增强内容表现力和感染力。
(四)严守规定，维护形象。严格遵守中央、省、州和县委关于改进工作作风、密切联系群众的有关规定，严格按照勤俭节约、务实高效原则，着力在提高活动实效上下功夫，严禁铺张浪费、大讲排场和各种形式主义。
食品安全实施方案14
根据县食品安委员会《xx县xx年食品安全宣传周活动方案》和省、市有关文件精神，经研究，定于6月16日至18日，开展商贸流通领域食品安全宣传周活动。现将有关事项通知如下：
一、活动主题
今年全省食品安全宣传周的主题是“尚德守法 品牌共建 全面提升食品安全法治化水平”，以引导食品生产经营单位和个人提高主体责任和道德诚信意识为主线，以促进公平正义、增进人民福祉为出发点和落脚点，积极开展商贸流通领域食品安全法律法规和食品安全知识宣传，努力营造社会共治食品安全的良好氛围，全面提升食品安全保障能力。
二、活动内容
1、积极配合县食品安全委员会做好宣传周各项工作，参加县食品安全委员组织的.食品安全宣传周启动仪式。
2、组织与酒类经营业户一同开展食品安全相关法律法规和知识宣传，介绍怎样从外观识别假冒酒等相关食品安全知识，增强消费者自我保护意识和识假防骗能力。
3、组织相关企业召开座谈会、分析会，征求做好酒类安全工作的建议和意见。
4、加强群众举报投诉案件查处力度，宣传举报投诉电话，严厉打击违法违规经营行为。
三、活动要求
（一）加强领导，落实责任。切实提高对食品安全宣传周活动的思想认识，成立主要负责同志任组长，分管负责同志任副组长，相关科室负责人为成员的贸易办食品安全宣传周活动领导小组，下设办公室在商务综合执法大队，负责搞好食品安全宣传周活动的综合协调，做好食品安全宣传周活动的各项工作，确保食品安全宣传周取得实效。
（二）舆论监督，营造氛围。充分利用电视、广播、报刊等新闻媒体，广泛深入宣传商贸流通领域法律法规，着力提高广大群众的维权意识和自我保护能力，营造全县良好的食品安全宣传工作的氛围。
（三）宣教结合，长效管理。坚持集中宣传和日常教育相结合，认真总结宣传周活动的经验和做法，建立长效宣传教育机制，扩大社会影响，努力巩固活动成果。
食品安全实施方案15
20xx年，xx社区的食品安全工作要坚持以人为本，为深入贯彻国务院《关于进一步加强食品安全工作的决定》，认真做好全社区的食品安全工作，确保社区群众饮食安全，现结合社区实际情况，特制定20xx年xx社区食品安全工作计划如下：
一、总体思路
为了进一步强化对食品药品安全工作全过程的监管，保证我社区食品药品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例。确实做好辖区食品药品安全工作深化治理整顿，强化科学监管，加强宣传教育，提高应急能力，动员社会广泛参与，构建长效机制，提升食品药品安全保障水平，保障群众健康和消费权益，制定以下食品安全工作计划：
二、主要目标
（一）食品药品安全组织网络健全；食品安全知识宣传到位；食品生产。经营单位普查全面；各项管理制度规范；组织协调督查，限度遏制一般食品药品安全事故和各类食品药品安全违法违规问题，不断提升人民群众对食品药品安全的满意度。
（二）进一步建立健全。完善社区药品食品安全工作领导。组织网络。食品安全信息员队伍建设，制定好食品安全领导小组工作职责和食品安全信息员工作职责。明确各食品生产经营单位规范化制度要求，签订好辖区内食品生产经营单位食品药品安全责任书。确保食品安全任务到人，责任到人，严格执行食品安全责任追究制。
（三）建立全社区食品生产经营单位普查台帐。对经营户进行逐户登记，分类汇总，列入电子文档，同时将各行业规范化要求和制度发放到位。
（四）加强餐饮食品。保健食品。化妆品。药品。医疗器械监管，扎实开展各类专项整治，严厉打击违法犯罪行为。
（五）落实农村家宴申报备案制度，做好农村家宴食品卫生指导服务，农村家宴申报备案率达90%。
（六）做好小卖铺，小商铺，小餐馆的食品安全检查，做到安全检查全覆盖。
三、工作措施
（一）加强日常监管。开展专项整治。一是按照市。街道统一部署，配合好街道食品药品监督管理办。工商所等部门组织开展的食品安全专项整治行动，尤其做好学校及周边食品药品安全检查。
（二）开展“违禁超限”专项整治。严厉打击非法添加。使用非食品原料和超范围超限量使用食品添加剂等违法行为。
（三）开展“假冒伪劣”专项整治。严密排查中小学校园及周边。小作坊小摊贩。食品粗加工集中点等领域，严厉打击过期食品。粗制滥造。冒用品牌。虚假标识等侵犯消费者合法权益的行为，组织开展好清剿“黑窝点”攻坚战。
（四）加强农村家宴管理。集中整治农村家宴中的不规范行为，落实家宴申报制度，对厨师进行食品安全强制培训，对农村流动厨师实行备案管理，定期开展健康检查，督促实行亮证经营。
（五）是在重要节日。重大活动。重点项目实施期间，配合街道食药监办牵头开展的联合执法，加强食品药品安全检查，加强各监管部门和监管环节的督查，发现问题及时通报，限期整改。
（六）加强药品医疗器械监管。严格规范药品医疗器械生产经营行为，强化药械质量监管；加大对药品医疗器械违法行为打击力度，加强药品广告监管。
（七）强化宣传教育。按照“大宣传”。“大培训”。“大影响”。“大氛围”的要求，组织开展一系列卓有成效的宣传教育和培训活动，尽快形成“人人参与。人人关心。人人维护食品药品安全”的良好社会氛围。加强食品药品安全有奖举报制度的宣传，充分发挥广大群众的'监督作用。要采取灵活多样的方式加强宣传教育，组织集中培训，加强舆情研判，积极回应社会关切。
（八）完善应急机制。修订完善《中桥社区食品药品安全事故应急预案》，建立健全统一指挥。步调一致的应对处置机制，适时开展应急演练，提高食品药品安全突发事件的应对和处置能力。加强食品药品安全舆情研判和应急处置，加大正面引导力度。
（九）健全制度，完善体系。高度重视食品药品安全工作，要落实食品药品安全监管专兼职人员，进一步完善食品药品安全各项规章制度，切实将相关制度落实到实处，力求使各种规章制度行之有效，发挥应有的作用，确保全镇食品药品安全工作正常开展。
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