芹菜的作文(共15篇)
在平凡的学习、工作、生活中，许多人都有过写作文的经历，对作文都不陌生吧，借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。作文的注意事项有许多，你确定会写吗？以下是小编收集整理的芹菜的作文，欢迎大家分享。
芹菜的作文1
今天，我在小蜜蜂作文乐园做了一个游戏，叫做“芹菜的聚会。”
“芹菜的聚会”的游戏规则是：5人一组，每组50根牙签，2个夹子，一把剪刀，几根芹菜。一个人用剪刀把芹菜剪成一块块的'，剪40块。还有两个人就拿夹子来夹牙签，并把夹到的牙签插在芹菜里，不能用手。还有两个人捡掉了的牙签。
老师发给我们材料，然后叫我们安排人员分工。我是剪芹菜的，刘楚琛和黄桦夹牙签，扶启湘来捡牙签。过了一会儿，比赛开始了。我马上拿起芹菜赶快剪，黄桦和刘楚琛马上夹牙签。然后以迅雷的速度插在芹菜上。扶启湘则在捡牙签，像一个捡垃圾的环卫工人，捡了又捡，捡了又捡。一会儿，我叫扶启湘数插了的芹菜和还没插的芹菜。不一会儿，扶启湘着急地说：“已经有40多个了！”我放下剪刀，马上弯下腰去捡牙签。不一会儿，我们完成了，接下来，老师说用插了的芹菜拼成一个美丽的图案，我们先把芹菜推了一个圆圈，然后在里面摆了一张嘴和一对小眼睛。我们然后把头发摆上去，一个可爱的小男孩就完成了。我们把芹菜放在盘子上还给了老师。
从这个游戏中我体会到了，做了、玩了的事情要负责，就像我们玩了游戏的材料，玩玩了，就装好，还给老师。
芹菜的作文2
为了更深一步地了解根的作用，前天，我做了一个有趣的实验。
我先将几棵带根的芹菜洗干净，然后用红色颜料、水和容器做出了一杯红色的水，又将它倒在三个不同大小的杯子里。我还给它们编了号：一号最小，二号中等，三号最大，最后按容器的大小将采到的芹菜按一号小、三号中等、三号大的顺序放好，就进入了漫长的等待期。
今天，我迫不及待地将容器从窗台上拿出来，然后又用剪刀将他们中最小的一棵剪了开来，发现它的跟得横切面上有一些小小的红斑。我又剪开了中等大的芹菜，发现根的'横世面有一小块一小块的红色斑点。最后，我剪开了最大的芹菜的根，发现的横切面上基本上全变红了，发现根的横切面上基本上全都变工了。然后根的横切面，最后，我剪开了是大的芹菜的根，发现横切面上基本上全红了。然后我又观察了它们的纵切面，结果和横切面的结果差不多。
实验证明，植物的根具有吸收水分的作用，吸收水份的多水，有根的粗细来决定。越粗，吸收的水分就越多，根越少，吸收的水分就越来越少了。
芹菜的作文3
八月份，大姨带我到她家去玩。
我在她家，有时写写作业，有时听听音乐，有时向大姨倾诉心中的烦恼，又有时来到院子里散步······
来到大姨家的第二天早上，我闲着没事做，便帮大姨拣芹菜。我们搬了两个小板凳，带着芹菜，和一个小盆子来到院子里，两只白色的猫咪好像看戏的观众，也跟过来凑热闹。我们把芹菜和板凳放在地上，开始拣芹菜。我和大姨坐在板凳上，手里各拿着一把芹菜，大姨开始教我拣芹菜，大姨指着一片绿颜色较深的叶子对我说，问我：“看到这片颜色深的绿叶子了吗？”我点点头，那片叶子不太独特，因为，一把芹菜当中，和这种叶子颜色差不多的不费力气就可以找到一大堆。大姨用劲一拔,一把青翠的`叶子就被大姨拔了下来，她往畚斗里一扔，我为此感到疑惑而又惊讶，心疼而又惋惜，便问大姨为什么这叶子不要，大姨说：“这种颜色的叶子不嫩，嚼在嘴里不舒服。”大姨又指着一片翠绿色的叶子说：“这叶子是才长出来的，吃在嘴里比较嫩。”那叶子不是单独的，它是一层包着一层的，“哦。”我重重的拖长了音，以表示我明白了。
我开始拣芹菜了，才开始，我还有些不熟练，不时向大姨问这个，请教那个。比如，有一片叶子，带着一小块黄斑，但是，它是翠绿色的，我拿不定主意，便请教大姨，大姨看了看说：“这片叶子是可以留着的。”我疑惑地问：“它不是有黄斑吗？”大姨拿了一把剪刀，把那黄斑剪掉，说：“黄斑剪掉不就行了吗？”我点点头，继续拣芹菜，可是，我又遇到了难题，那是我没碰到的，翠绿色的叶子根部有一些恶心的黑乎乎，黏糊糊的东西，大姨说，这是芹菜烂掉的叶子，是要拔掉的，说完，她轻轻一拔，就拔下来了。
我情不自禁地佩服起大姨来。
我们沐浴着阳光，贪婪地呼吸着新鲜的空气，看着花草为我们跳舞，听着小鸟为我们唱歌，真是让人心旷神怡，我们在这美好的景色中拣完了芹菜。
芹菜的作文4
在我们的生活中，有许多有趣的现象。今天下午的实验课上，苏老师迈着稳健的步伐走进了教室，只见他一手拿着红墨水，一手拿着半根芹菜，不知道又要搞什么稀奇古怪的`实验，让我百思不得其解。
以前上实验课总少不了烧杯、试管等容器，可这次却没有。随着老师一声令下，同学们就蠢蠢欲动了。手忙脚乱，做起了实验。可我还不知道要搞什么，一个大大的问号从脑海闪过，问了老师才知道要做传输实验，把切开的芹菜插进红墨水里，老师说十天后将有奇迹发生。
过了一天、两天……终于到了第十天，发现芹菜变红了，大家都迫不及待地拿出来看一看，想解开这个异常古怪的谜底。原来芹菜虽然已经出土，可是它自身还具有传输能力，还是可以吸收矿物质等营养，那吸收墨水的颜色不也是理所当然的吗？然后，那针尖般大的小洞里就充满了颜色。于是我茅塞顿开，像拨开云雾见到了晴天一样，心里别提有多美了。没想到已被切过的芹菜还有这么神奇的功能，吸收养分的能力竟然这么强。
被红墨水浸泡过的芹菜变得如此不可思议，原来生活这么丰富多彩，任何事情多换一种思维方式，就会有不一样的收获。生活中处处留心皆学问，只要勇于发现探索，奥秘就会被你解开。
芹菜的作文5
蔬菜要多吃，蔬菜中的很多营养可以让人快速成长。
芹菜第一次长在欧洲地中海地区，芹菜的种类分为两种是旱芹和水芹，芹菜的茎是长长的，浑身都是绿色的。只要用手折断它翠嫩的茎，那晶莹透明的乳汁就会自然地流到手上，滴到地上，溅到脸庞上，好似蒙蒙细雨，凉丝丝的`。轻轻扒开它绿色光亮的皮，里面的裸肉好像全都浸在水的海洋里。摸一摸，顿时会感到全身惬意，心旷神怡。
芹菜的形状跟其他蔬菜的形状不同，它是伞形。它的叶子像鸭子的‘鸭掌’，脚掌上好像擦过油似的，光滑青翠，给人一种清鲜凉爽的感觉。再细看，芹菜的经脉清晰可见，活像一幅五彩缤纷的地图。
芹菜中有很多营养，比如其中有胡萝卜素0.11毫克，维生素b10.03毫克，尼克酸0.3毫克，维生素c6毫克，钙160毫克，钾163毫克等，还含有挥发油，佛手柑热、内酸，有机物等物质。春天的时候，吃芹菜可以解渴，还可以预防感冒，肝病等疾病。它的芹叶都可以吃，清凉爽口。夏天芹菜开花的时候，会引来许多蜜蜂在上面飞来飞去采花粉，蝴蝶也会赶来凑热闹，展开那彩色的双翅翩翩起舞。
大家也来尝尝芹菜吧！它不仅是一道好菜，或许还有一种意想不到的奇特功效呢！
芹菜的作文6
芹菜呀，芹菜呀，我家有着这芹菜，能减肥，能治病，它的用处多得很。我边唱我编的儿歌，边切芹菜。你们猜一猜我为什么喜欢芹菜。让我来告诉你们他长什么样，有什么作用吧！
芹菜的茎长长的，浑身都是绿色的。只要用手折断它的茎，那透明的'乳汁就会自然的流到手上，凉丝丝的。
芹菜的叶与其它蔬菜的叶子不一样，它的叶子像鸭子的脚掌，脚掌上好像擦过油似的，光滑清脆，给人一种清新清脆的感觉。再仔细看，芹菜的经脉清晰可见，活像一幅地图。
春天，吃它可以解渴，还可以预防感冒等一些疾病。它的茎叶都可以吃，清凉爽口。夏天，芹菜开花的时候，会引来许多蜜蜂来凑热闹，展开它那彩色的双翅翩翩起舞，好看极了。
芹菜还是一种草本植物呢，人们喜欢把炒着吃、腌着吃，涮火锅吃等。它还可以帮助人减肥呢。一般人都喜欢吃它。口感香，味道棒。
在弟弟手中，芹菜不是吃的，而是画的。芹菜的茎就是一支画笔，把它沾点墨汁，在纸上一画，一幅画就出来了。芹菜的叶就是章，印在纸上，就是一个脚掌。
大家不妨也来看一看、尝一尝芹菜吧！它不仅是一道好菜，或许还是一些意想不到的奇特功效呢！
芹菜的作文7
“同学们，放学时间到了，老师们，您们辛苦了.……”学校广播室里通知我们放学了。
我急忙把书包收拾好，兴高采烈地去我妈办公室了。一进办公室，我飞快地把作业做完，然后看了一遍，自言自语道：“嗯，还不错嘛！字写得工工整整的，噢，这道题错了！”我把错题改完后，就去问我妈：“我们今晚上吃什么？”“野芹菜，”我妈笑着说，“你要跟我一起去摘吗？”
“嗯，我要去！”我回答道。
我妈答应了，于是我俩就上路了。在路上，我一直在想：野芹菜是什么样子的？野芹菜生活在什么地方？那儿脏不脏？……
我盼星星盼月亮的盼着快点到那里，没过多久，我俩终于到了目的地。我一看，晕！哪儿是人走的地方么，连猫都走不过去！而且，旁边全是沼泽！我小心翼翼地过去了，呀，我的鞋子被黏住了！还好在我妈的帮助下，我最终还是拔了出来。我才走到一米多，我妈就在离我很远很远的地方开始摘了。
当我看见那群绿油油的.野芹菜时，就仿佛一群绿色的小精灵在向我招手，我一不注意，脚差点踩到了沼泽里，还好我及时把脚缩了回来才没掉进去。我看了一眼前面的路，心里在想：不管了，坚持就是胜利！于是，我心里忐忑不安的上路了。
我走路时，就像一只缩头乌龟一样，左脚先上前“探路”，当踩到“地雷”时就缩回来，向右脚“将军”说明情况，然后“将军”出马，把左脚踩到的软泥巴“地雷”踩硬，然后就开始往下一步走了。当我到妈妈那儿时，就仿佛自己在天堂一样，到处都是一片翠绿。当我妈叫我快点摘时，我才有一点舍不得的向这群“小精灵”“开枪”了。
当我开始摘“翡翠”时，发现“翡翠”下面竟全是黑钻石，真是美极了！我兴高采烈地摘了一大把“翡翠”，而且，妈妈也在表扬我！
忽然，一阵微风吹过，那凉爽的风把全身汗流浃背的我给吹成了“冰淇淋”，这时，我的肚子一阵剧痛，只好回办公室才行，就这样，我恋恋不舍地离开了那个美丽的地方。
唉，真令人失望，我一定要再去那个地方一次才行！
芹菜的作文8
今天，放学回家的时候，我看到妈妈在准备晚饭要吃的菜。其中有一样就是芹菜。
我看到妈妈正拿起一根一根的芹菜，把芹菜上的叶子一片一片的摘下来呢！芹菜，起初是长满叶子的，就好像是大树树枝上的树叶一样，可是，被妈妈一摘，这个芹菜就变成了光秃秃的了，就像一个光头似的，难看极了！我问妈妈：“妈妈，为什么要把叶子摘下来呢？太难看了。”妈妈说：“其实，芹菜的叶子到也是可以吃的，只不过，我们都不太习惯，基本上都把叶子摘光了，但我还是把里面的`芹菜心留了下来，这部分的叶子比较嫩。”于是，我也帮妈妈开始摘芹菜了。我学着妈妈的样子，把芹菜的大叶子都一个一个的摘下来，扔到垃圾桶里。把芹菜的菜心保留了下来。不一会儿，经过我们娘俩的努力。我们把这些芹菜都变成一个个光头了。看着这些光秃秃的芹菜，就好像一个个树杈，真是有意思。
小朋友们，不知道你们家的芹菜是怎么摘的呢？有没有不摘叶子直接烧了就吃的呢？
芹菜的作文9
芹菜是一种蔬菜，它可以吃，上面的菜叶子只不过来当做垃圾处置罢了，当然，它对高血压的人来说既是绿色食品，又可以降血压。
今天，我帮妈妈摘芹菜，摘芹菜也是有讲究的.，不能随便乱摘，开始我以为像玩游戏一样随便乱摘后来听妈妈说了它的重要性：“芹菜只有茎才可以吃，其它的和叶都不可以吃，叶子长在哪里就把他摘下来，不能把茎也给摘了，这样我们亏本了很多。”话音刚落，妈妈就给我演示了一遍，开始我就眼花缭乱了，这么多东西，又杂乱无章，该摘哪一个才好呢？我想：这个是考验我们耐心、细心，为了胜利，加油摘！
我摘啊摘！摘啊摘！过了半小时，终于摘了三分之一，谁知正当我得意忘形的时候，妈妈又给我加了三分之二，，我想：这分明就是雪上加霜吗！为了胜利，我的手加快了速度，熟练度达到了百分之一百，我的速度就像蚕吃桑叶一样，又消灭了三分之二，又想到了我最喜欢的“扁食”，我就情不自禁的高兴起来，只有一点点了，我奋发图强，终于粗中有细，摘得叶子片甲不留。
虽然我的手上有浓浓的芹菜味，但这是考验我耐心、细心得非常关键时刻。通过摘芹菜这件事让我感觉到只要有耐心、细心、信心，就什么事都可以做成。
芹菜的作文10
一上课，老师就从一个蓝色的盆子里拿出了一把蔬菜。班级里一下就议论纷纷，有的说是“芹菜”，有的说是“菠菜”，还有的人说是“青菜“”。
老师请了几位同学上台，闻了闻。有位同学说：“这菜的味道有点刺鼻。”一位同学反对说：“不对，菜的味道很好闻。”还有同学说：“这菜的香味儿无法形容。”老师说：“我就不卖关子啦，这个菜就是芹菜。”
芹菜可以说是蔬菜里长得最苗条的，它的根很有意思，主根是直的，仔细看还稍稍有点弯。呈淡土黄色。根部下尖上粗，根上还长了许多细毛，也就是根须。根的最低端是尖尖的，细细的，弯弯的。这就可以联想到，也许是土里有一些小石子，芹菜的根要去吸收养分，就绕开了这些小石子，向旁边有养分的地方弯曲延伸，根也就长成这个样子了。
芹菜的茎很奇特。它上粗下细，摸一摸，很粗糙，而且内凹外凸。老师请任然同学往芹菜的茎的内侧凹槽里倒水，果然菜茎的凹槽里就成了一条小沟，水也不会漏下来。
如果用手去折断芹菜的茎，结果把芹菜茎折断了，之后就会看见许许多多的细丝连着菜茎。数一数，细丝有七根呢！
芹菜的叶子很美妙，它的形状很奇妙。有人说像枫叶，有人说像扇子，有人说像三叶草，有人说像银杏叶，还有的人说像鸡爪。叶子的'边缘呈锯齿形状，更奇妙的是它没有一片是枯叶，也没有被虫咬过的叶子，那是因为芹菜身上有一股很奇妙很奇妙的药物味。
芹菜不仅可以做中药药草，还可以做成美味的佳肴奇特的芹菜。
芹菜的作文11
我在中午看书的时看见了“会流血的芹菜”的实验，为了验证，我决定做一个实验。
首先，把实验的材料全部准备好：一根芹菜，一个长瓶子，红色颜料和一把剪刀。先把芹菜的下面插进长瓶子里，再把红色颜料倒进瓶里，这时，我的“剪刀大将”正在旁边“呼呼大睡”呢!不过，芹菜这样下去，会烂掉吗?不过，我再次看向芹菜时，芹菜似乎不服气地摇了摇头，嫩绿的叶子好像在不自卑的摆手。
第二天，我再看了看芹菜，芹菜与原来与众不同：细长的身变红了点，菜脉的.里面布满红色，叶子变得“红润”了一些。红色颜料水也少了点。我剪开一根枝条，只见一点无色的水喷出来了，但没有流出“血”我想，这根芹菜可能只会变红或烂掉罢了吧!但我继续把它放一边，对它还有点信心，毕竟，等它全身变红时剪开才正确的结果。但我估计，它会烂掉的。
第三天，令我惊奇而意外的一天---芹菜完全变红了，我急忙把芹菜剪开，发现了一股“血”，我不禁好奇起来，这是怎么回事呢?
我上网查看了一下，原来，芹菜的菜脉可以吸收水分，所以，芹菜吸满水后，也会“漏”出来!看来，实验真的没有假。
芹菜的作文12
有一天，我从科学书上看到一个有趣的小实验——《神奇的芹菜》，于是，我就邀请妈妈一起来做这个实验。
根据实验的要求，我们准备好了芹菜、一杯清水和红墨水。下面，我们的实验就开始了。首先，往清水里滴点红墨水，然后，把芹菜的根部放入水中，我对妈妈说：书上说明天就会有神奇的现象发生，我们拭目以待吧。”妈妈笑咪咪地说：“好吧。”
第二天中午，我放学回家，放下手中的东西就跑到放芹菜的杯子前面观看。我惊奇地喊到：”哇！真的有神奇的现象呀！“只见芹菜的上面变红了，中间也隐约变红了，它的`根部也变红了!妈妈说：”你发现了没有？芹菜不仅外部变红了，还有里面也变红了呢。“说完妈妈拿出芹菜，用手把芹菜的茎掰开，从里面撕出一根很细的芹菜丝，就像是一根细的红绳子，妈妈说：“这叫植物纤维。“我问妈妈：”这是什么原理呢。“妈妈说：”这是水分传输的作用，芹菜的根部吸收水份，然后带有颜色的水分就会传输的芹菜的各个部分，说以芹菜的全身就都会变颜色。同样的道理，如果换成蓝墨水，芹菜就会变成蓝色的，换成什么颜色的颜料水，它就会变成相应的颜色。”
哦，我明白了，科学真神奇呀，这个小实验让我既高兴又惊讶，以后我还要多动手，长大后在科学的世界里遨游。
芹菜的作文13
今天,我和爸爸一起到菜市场买菜，爸爸特地买了很多的芹菜。听说，芹菜还是一种草本植物呢！
芹菜的茎长长的，浑身都是绿色的。只要用折断它脆嫩的茎，那晶莹`剔透的乳汁便会自然而然地流出来,滴在你的手上,溅在你的脸庞上,就像是蒙蒙的细雨,感觉凉丝丝的。轻轻扒开它那绿色`发亮的皮，里面的裸肉就好像是全都浸在水的海洋里。摸一摸，顿时感到全身惬意，心旷神怡，凉爽的滋味立刻沁人肺腑；闻一闻，别具芳香，一定会让你食欲大增。
芹菜的叶与其他的蔬菜的叶子形状可谓是大相径庭，它的叶子就像鸭“脚掌”，脚掌上好像是擦过油似的，光滑`清脆，给人一种清新`凉爽`的感觉。再细看，芹菜的经脉清晰可见，活像一幅五彩缤纷的'地图。
芹菜的味道怪怪的。你可别小瞧了这其貌不扬的绿家伙，他的营养十分丰富。100克芹菜中含有2.2可蛋白质，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克其中蛋白质比一般瓜果蔬菜高一倍，铁含量为番茄的20倍左右，芹菜中还含有丰富的胡萝卜素和多种的维生素，对人体健康十分有益。
春天吃它可以解渴，还冷预防感冒`肝病`高血压等疾病都有较好的帮助。我可有提醒一下大家哦！芹菜的叶子也可以吃，营养成分比芹菜茎高许多。
请大家赶快来尝尝芹菜吧！它不仅是一道好菜，或许还有一种意想不到的奇特功效呢！
芹菜的作文14
秦梓森，我的好朋友，同班同学，绰号“芹菜”。这个名字来之不易，开学第一天见到他，知道他的名字，就会想到一根根翠绿的细长的'青菜。可是这个绰号并不诞生于一年级。在一年级，我们都还是喊他本名。他学习虽然一般，但挺仗义，也很调皮，经常挨老师批评。
到了二年级，学了翘舌音，秦梓森，秦梓森，全平舌，念快了变成“秦森”。班里积极分子发现“芹菜”比“秦森”顺口的多，有些人开始叫“芹菜”。有些女生为了好玩，叫他“芹菜炒肉丝”，不过他很反对这个绰号。
到了三年级，大家对“芹菜”这个绰号恋恋不舍，不知谁又起哄，喊“芹菜”的人更多了。我和他是好朋友，一直没喊他绰号，。
到了四年级，大家都拥有三寸不烂之舌，经常亲切地喊“芹菜”“芹菜，踢球去吧”“芹菜，快交作业”，“芹菜，老师喊你”----连班长都这样喊他。他望了望天，望了望地，知道去老师办公室如同去进地狱。在办公室，老师扭过头亲切地问“芹菜，这次考得不错嘛！来，给你块糖，作为奖励”。他回去告诉我：“连老师都喊我绰号，我认了。”我哈哈大笑。
以后，几乎没有不喊他绰号的，一喊“芹菜”，他会笑盈盈、甜蜜蜜地迎上去问“干嘛？”
有一次语文课，老师问大家最爱吃的蔬菜是什么，有位同学说：“芹菜，它脆脆的，好吃。”这时，秦梓森站起来，大声“恶狠狠”地喊“你竟敢吃我？”----全班哄堂大笑。
芹菜不是吃的，而是一个人的名字，现在这个绰号已经无人不知、无人不晓，大家一喊他绰号，恐怕已经忘了他的真实姓名了吧。这个绰号并没有骂他，只是对他的一个称乎，犹如游戏中的昵称。这个称号的本身，只是一个对他不褒、不贬，普普通通的绰号而已，我可以告诉你这里没有秘密！直到如今，大家依然亲切地叫他“芹菜！”
芹菜的作文15
近几年来，我感觉到自身的烟火气味越来越重了，这大约跟自己主动接触厨房有关吧。
我喜欢在工作之余精心炒上几个小菜，我喜欢看着油盐酱醋酒（料酒）、葱姜蒜椒糖等各种佐料瓶子，如同十八般兵器一样在手里轮番运转，我也喜欢有事无事从菜市场逛上一圈，然后拎上两条鱼、几块豆腐、一把青菜、数颗小葱回家来。也正是在这个期间，我才算真正地与芹菜从“相识”升级到了“相知”。
芹菜，它那颀长的身材，翠绿的叶子，煞是可爱。我可以想像到：它们站立在田野上摇曳时的模样，恰似一个个亭亭玉立的少女，撑开一把把绿色的小太阳伞，在风中翩翩起舞……
小时候，我尽管是在乡下农村长大的，但是在我的记忆里，似乎我们那里并不种植芹菜，所以芹菜对于我来说，内心深处一直都有着一种“相见恨晚”的感觉。后来上了大学之后，在学校吃食堂的时候，才经常吃到芹菜。还记得第一次吃芹菜时，感觉这种菜味道很不错，于是便在同学们面前盛赞不已，可就是叫不出它的名字来，当时便让同学们哂笑为“四体不勤，五谷不分”。
后来，大学毕业了，我便随大伙一起踏入了社会。人们都说社会是一所更大的学校，在这里我们可以学到更多的东西。是的，到这时我才进一步了解到芹菜的一些特性，也是在这个时候，我才知道芹菜本身有一股很浓郁的清香味道。
我素来喜欢大自然里各种植物本身所带有的那种香味，例如花香、茶香、艾叶香、青草香、木材香（有一种树木本身含有芳香味）等等。所以，我对芹菜的好感也便与日俱增，并且慢慢地对它产生了某种偏爱，每次路过菜市场，看到那些鲜嫩的芹菜，总是忍不住捎上一把回来。
我在自做芹菜时，总是喜欢把其茎与叶分开来做，茎可用来与酱干同炒，若再加上几片肉，味道会更佳。芹菜叶子可以先焯一下水，捞起来拧干，切碎后用来做一锅菜肉粥，或者是用来炒米饭，都是很不错的选择。
以前我经常看到有些人家吃芹菜时，只吃茎干而不吃叶子，于是就暗自思忖着，芹菜叶子究竟有没有食用的价值。后来的某一天，我在一则报刊上看到，芹菜叶子比茎干的营养成份要高出好多倍，于是，我很为自己的'“独创”而深感欣慰，也为他人的取舍不当而觉可惜。
再后来，我在一个偶然的机会下，在网上看到芹菜除了食用价值之外，还有着很高的药用价值。例如，芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬。芹菜中含有丰富的钾，是治疗高血压病及其并发症的首选之品，对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。芹菜汁还有降血糖作用，经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对防治痛风有较好的效果。此外，芹菜中含有大量的粗纤维，可刺激胃肠蠕动，促进排便，从而有利于人体的排毒。
直到某天，我与朋友在一家宾馆吃饭时，我又习惯性地点了芹菜，这才听朋友谈起有关芹菜的一个小典故：从前，有个人在乡里的豪绅面前大肆吹嘘芹菜如何好吃，豪绅尝了之后，竟“蛰于口，惨于腹”。后来，人们就用“献芹”来谦称赠人的礼品菲薄或所提的建议浅陋。哦，这么说来，芹菜本身还具有着某种谦虚的品性呢。
我想，哪天当我在进入垂暮之年时，我一定搬回乡下去住，这时我便可以发挥一点“余热”，种一小块菜地——也许只专种芹菜吧。等到收获的季节，我便把那些芹菜一部分留给自己享用，另一部分便送给左邻右舍、亲朋好友，让我也美美地为大家“献芹”吧。
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