做豆腐作文

做豆腐作文

　　在平日的学习、工作和生活里，大家都写过作文吧，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。相信写作文是一个让许多人都头痛的问题，以下是小编帮大家整理的做豆腐作文，仅供参考，希望能够帮助到大家。

做豆腐作文1

　　今天，我去三姑姑家玩时，看见三姑姑正在磨豆子，我问姑姑这是干什么呀？姑姑说：“我在做豆腐给你们吃。”一听到做豆腐，我就想到了大人们常说的“卤水点豆腐，一物降一物。”这么有趣的事情，我可不能错过。

　　只见姑姑一手用勺子把一粒粒又大又圆泡得发涨的豆子，放到石磨中间的.圆孔里，一手推着石磨顺着一个方向转。石磨下面汩汩地流出了像奶油一样白白的豆汁。不一会儿，豆子就磨好了。

　　姑姑把打好的豆汁放到一个布袋里，放在架子上挤压。就这样，豆渣和豆浆就分开了，姑姑把豆浆倒进一个大铁锅里煮，边煮边捞去上面的白沫。过了一会儿，豆浆煮开了，大锅上面冒着一层白雾，姑姑给我舀了一碗热气腾腾的豆浆，“好香啊！”我边吃边说。

　　我们把煮好的豆浆倒进大缸里，姑姑又端来一碗白白的水，笑着说：“玥玥，这就是卤水。”她一手拿着勺子在缸里轻轻地顺着一个方向搅，搅了一会慢慢就成了豆腐脑，冷了一会儿，姑姑就用纱布把豆腐脑包起来，再用东西把它压干水分，就成了豆腐。

　　看着又白又嫩的豆腐，我高兴得跳了了起来。

做豆腐作文2

　　我特别爱吃豆腐，可吃了多年豆腐，却不知道豆腐是怎么做出来的，所以我决定去豆腐坊学做豆腐。

　　到了豆腐坊，工作人员教了我们做法。他说得很简单，于是我不禁得意起来。

　　开始做了。我们先将泡好的黄豆磨成浆，倒入纱布中过滤。将过滤出的豆浆取出，豆渣用作其他处理。工作人员提示我们说：“称3.7克熟石膏粉倒入50克水中，搅拌成溶液，倒入熬好的豆浆中，闷10分钟，就成了豆腐脑了。”我不以为然：“为什么要这么较真呢？大概拿点石膏粉放到一小杯水里不就行了嘛！”于是我就估量了一下用勺子舀了一点石膏粉倒入水中，也不管重量是否精确。我把和水搅拌好的`石膏倒入豆浆中，可是搅拌了一会儿，便搅不动了。我只好叫工作人员来看一下。他说：“小朋友！你是不是把石膏粉放多了？”我说：“应该是吧！”他接着说：“那就对了，石膏放多了就会变硬，放少了就会变稀。要适量。”于是我拿来了秤，称了水和石膏粉，搅拌好后倒入豆浆中，过了一会儿，一锅香喷喷的豆腐脑就出炉了。

　　休息了一会儿，工作人员说：“我们来做豆腐了！把豆腐脑放入模具中，滤出水分，压上重物，压一个半小时，就可以了。”于是我们按照他说的做了。可是我滤的时候老是把豆腐脑弄掉出来，我问工作人员怎么办，他说：“应该拉住滤布四个角，抖几下水就出来了。”我按他说的做，果然成功了。一个半时候后，白白的伴着豆香的豆腐做好了，我很开心。

　　通过这次做豆腐，让我明白了做任何事都要认真，不能粗心大意。只有带着谨慎细致的工作态度，才能把事情做好，大事小事都是如此。

做豆腐作文3

　　今天是暑假的最后一天，我请求妈妈教我做超级好吃的麻婆豆腐，妈妈不假思索的答应了。

　　我首先做好了准备工作，把要买的东西都买了。接下来是切豆腐，看着那水嫩嫩的豆腐，我有点无从下手的感觉，笨手笨脚地切了起来，切的豆腐大的大，小的`小，妈妈在一旁看不下去了，只能手把手教我切豆腐。终于把豆腐切好了，我以为大功告成了，看了看旁边，却还有葱、姜、蒜等着我切呢！慢条斯理地切完材料，就该炒肉末了。

　　干净利落地放完油，我把肉末放在盘子里，等油开始冒烟，我就把盘子里的肉“嚇啦”一声，锅里的热油像弹力球一样跳了起来，把我的脸烫得火辣火辣的。我手忙脚乱地拿起锅铲，把锅里的肉末翻来覆去，炒至肉末变色，我才用盘子将它盛出来。我又忙里忙外地炒完豆瓣之后再锅里加入水，放入花椒粒，辣椒粉，胡椒末用小火煮7分钟。

　　这时，我忽然想起忘准备水淀粉了，于是，我争分夺秒地准备好了水淀粉，把它放进锅里，再地豆腐放进去，盖上锅盖煮几分钟，把它盛到盘子里，洒上葱，一盘香喷喷的麻婆豆腐就做好了。

　　看着那一盘色香味美的麻婆豆腐，我心里说不出的高兴与满足。

做豆腐作文4

　　在农历的年二十六晚上，舅舅把一些黄豆泡水里，神神秘秘的问：“瑜，你知道豆子泡过了之后干嘛用吗？”“煮着吃？不对啊，这么多豆怎么煮？”我惊讶的看着舅舅。此时舅舅笑呵呵的说：“不知道了吧！我们明天做豆腐好不好？”自己做，我有点不干相信，以往我见的都是菜场现场的豆腐，好期待明天早点到来！

　　第二天中午舅舅把泡好的豆子从水里捞出来，放进水桶里带到镇上去先加工成豆腐渣。到家后第一步：先往加工好的豆腐渣里加水，搅拌稀之后再把水过滤出来，此时的.水就相当于我们平时喝的豆浆。第二步：用过滤出来的豆浆烧开后放在一个桶里等它变温，再往水里倒一种液体，等它慢慢成形，（时就已变成了我爱喝的豆腐脑）。成形后把它放在一个封闭的木板上，里面铺上一层纱布，把所有成形的豆腐脑都一勺一勺舀进去，再把里面的水过滤出去。最后，用重物把它挤压成一个正方体，又经过2个小时，白白嫩嫩的豆腐终于出炉了！

　　同学们，怎么样，我们平时在菜场看着普通的豆腐，原来也是那样的来之不易啊！经过这次的经验，我决定以后再也不挑食了。

做豆腐作文5

　　真是“无心插柳柳成萌！”我到花桥婆婆那儿拜年，居然看到了豆腐是怎么做的！

　　“快来，婆婆在做豆腐！”妈妈一句话就把我吸引了过来。只见婆婆把事先加工好的碾得碎碎的豆渣用漏网袋包起来。她在大大的木桶上挤出豆浆，然后在大土锅中把豆浆煮开。煮开的豆浆香喷喷的，我尝了一口，嗯，豆浆本身还带点甜呢！婆婆笑眯眯地问：“好不好喝？”“好喝！”我也笑眯眯地回答她。

　　接着，婆婆往豆浆里倒了些食用石膏，捧起装豆浆的'大桶摇一摇，晃一晃，然后盖上桶盖。过了一会儿，她把筷子投进木桶，筷子立了起来。“噢，这说明豆浆已经变成半固的了”。婆婆又请我们吃豆腐花，味道还不错！她又用木板搭成的四四方方的木框，垫上了一层白帆布，给豆腐搭了一个“窝”。把豆腐倒进“窝”，再用布包住豆腐，盖上木板，压上重物，水就被一点一点的挤出来。“滴答、滴答……”清黄的水珠不时往下滴。过了几个小时，豆腐做好了，婆婆拆掉木板，打开布，白白的豆腐展现在眼前，婆婆又把它们切成块，给我们带回家。

　　原来，豆腐是这样做的！

做豆腐作文6

　　今年春节，我回到了外婆家（安徽）过年，离开的头一天晚上外公外婆要给我做豆腐吃。

　　外公大清早先把黄豆浸泡起来，吃好晚饭便把泡发好的豆子拿到了磨粉机里磨成了豆渣和豆汁，然后把它们装进了一张纱布中，把一个大盆接在下面，经过不断挤压纱布，豆汁全都留进了盆中，纱布里留下的全是豆渣。

　　外婆把豆汁都倒进了锅里开始煮，过了好一会儿，终于煮开了，外婆告诉我：豆豆，这就是我们平时喝的豆浆了，你要不要尝尝看？我马上拿来碗装了起来，我喝了一口，哇，好香呀！此时外婆说快把准备好的大盆放好，接着外婆把锅里的豆浆全部倒进了盆里。外婆告诉我，要等豆浆稍微凉一下。过了十分钟左右，豆浆冷却了下来，外婆把石膏粉装进碗里加水调好，然后慢慢倒入豆浆中，并同时搅拌。这时外婆对我说：豆豆，等会会有奇特现象出现哦！我心想这能有什么呀？也就没管就跑出去玩了。

　　过了十分钟左右，妈妈叫我快来看。我看盆里还是和原来一样的豆浆只是变凉了一些，只见外婆拿着一只筷子对我说：豆豆，你猜我把筷子插在中间会不会倒？肯定倒呀！我不屑得说。只见外婆把筷子往盆中间一插，奇怪的事发生了，筷子居然没倒。我赶紧弯头问外婆：这是怎么了？外婆笑笑说：这是因为石膏水让豆浆凝固了！我心想难道这就做成豆腐了？此时只见舅舅拿着大勺子往碗里舀了一勺，然后加了一点白糖，对我说：你要不要吃一口？这就是豆腐脑哦！我迫不及待地尝了一口，原来真的`是我在杭州时吃的豆腐脑，就是多了一股浓浓的豆香味。

　　此时外公拿来了做豆腐专用的木板和木框，并在上面铺了一层纱布，只见外婆把盆里的豆腐脑慢慢倒在纱布上，然后把纱布包好。外公又拿来了一块木板放在纱布上，并用大石块压在上面。外婆对我说：好了，就等明天一早切了！

　　第二天我们要出发回杭州前，外婆把石块和木板拿掉，打开纱布，将一大板豆腐分切成10厘米见方的豆腐块泡在水桶中让我们带回来吃。

　　回到杭州，我一边吃着豆腐一边想，原来做豆腐也这么不容易，希望下次回家时我也可以帮忙一起做！

做豆腐作文7

　　豆腐脑：又叫老豆腐，系用糖饧起色，加火烧开后，加入湿粉芡，放入泡好的油粉丝，加豆腐脑适量，葱盐椒调味。其色泽金红透亮，质微稠，舀入碗中再加入海米、海带丝、金针、韭菜丁、胡椒粉，淋点芝麻香油，浓香无比。

　　豆腐脑的.制作方法有很多种，其基本原理都是通过添加的凝固剂使豆浆中的蛋白质凝固，凝固剂有很多种，通常我们日常生活中和市面上使用的有三种：石膏、内酯、盐卤。而做豆腐脑主要用石膏或内酯。

　　制作方法：

　　1、制豆浆：(豆浆机)干黄豆夏天浸泡3-4小时，冬天泡7-8小时，豆子泡好后放入豆浆机内，按照机器说明书操作，很快就可以制豆浆了。

　　2、点浆：浆适量石膏或内酯用少量水调开（凝固剂可买现成的，包装上会有用量说明，一般石膏粉用量为豆浆量的千分之三至五，内酯用量为千分之一至二）放入装豆腐脑的容器内，将煮好的豆浆趁热（做内酯豆腐脑需85摄氏度左右，石膏豆腐脑要达到95摄氏度左右）冲入，如果觉得豆浆与凝固剂混合不充分，冲完后马上用勺搅动几下（注意不能搅太多太快，一般不需搅动）。

　　我家常做，可好了！

做豆腐作文8

　　每年寒假回老家是我最开心的事情。尽管旅途奔波劳累，但是一回到农村，这种疲惫感瞬间被冲刷干净。

　　到达老家已是晚上，四周一片漆黑，但仍能感觉到浓浓的年味，只见奶奶的灶台上挂满了熏好的腊肉；池塘的鱼也被打捞上来，养在一个大大的水缸里。奶奶说，就差做豆腐了。

　　“耶，太好了，终于赶上做豆腐了！”我高兴地跳起来。每年只觉得奶奶家的豆腐好吃，从来没看到过是怎么做的。

　　第二天我起了个大早，只见奶奶已经做好了准备工作：一大桶泡好的黄豆，各种器皿，还有一个大大的石磨。

　　首先，要把这些豆子磨成豆浆。虽然现在有大型的机器可以磨豆浆了，但是奶奶家还是采用这种传统的手工石磨来磨豆浆。奶奶告诉我这样磨出来的豆浆更清香，豆花吃起来更细腻。原来石磨是由两块大大的圆形石盘组成的`，边上还有个手摇的把手。通过上层石磨的一个小洞洞倒入豆子，经过石磨碾压，从下层石磨的缺口处流出豆浆。经过2个小时的努力，一桶豆子变成了两大桶豆浆。只见奶奶又支楞起一张大白纱布，把刚刚磨好的豆浆倒在白布上，下面用一个大桶接着，原来这是在过滤豆浆。

　　接下来就是煮豆浆了。只见奶奶把过滤好的豆浆倒入一口大锅里，我负责烧火。不一会儿，锅里的水就发出“咕嘟咕嘟”的声音。奶奶揭开锅盖，厨房瞬间被水汽包围，一股豆浆的清香扑面而来。奶奶说：“要喝豆浆的来咯！”只见吃货表妹一溜烟地跑了过来，手里举着个大碗。嘴里大喊着：“我要来一大碗！”每人舀了一大碗，撒上一把白糖，一口下去，可香可甜了，比门口早餐店的豆浆好喝一百倍。

　　等到大家都喝得差不多了，奶奶说：“开始做豆腐咯。”只见奶奶端来一碗清水，还往清水里洒了一把白色粉末。奶奶告诉我说这是石膏粉，能让豆浆凝固起来的。哦，我恍然大悟，原来是这样，豆浆在石膏的作用下才变成了豆腐块。奶奶接着说：“这个放石膏也有讲究的，放少了，豆浆不会凝固；放多了，豆腐就会变老。”原来这里面也有这么多的学问啊。只见奶奶一边慢慢往里面倒入石膏水，一边用筷子不停地搅拌豆浆。等到筷子能立住了，便停了下来，说明石膏的量够了。

　　静置了15分钟后，只见奶奶拿出一个木制方框 ，里面垫上一块白纱布，接着把半凝固的豆浆（豆花）倒入方框内，用纱布紧紧地包裹起来，上面再压上一块大木板。大约半小时后，奶奶打开纱布，呀！豆腐做好了。原来看似简单的豆腐，也有这么多的制作流程。

　　这个寒假过得真有意义，让我又GET 到了一个新技能。

做豆腐作文9

　　我们家乡的豆腐很出名，有若水（地名）的灰豆腐，有广坪（地名）的水发豆腐，还有岩头（地名）的豆腐沫子。可我今天要学的是用豆腐干制作拉丝豆腐。

　　今天妈妈教我做拉丝豆腐。准备的材料有：豆腐干、小刀子、调料、筷子，很简单吧。妈妈先给我们做示范。把豆腐平放在桌子上。右手压着豆腐干，左手拿着刀，手指头紧贴着刀锋，然后横切。妈妈边切边说：“每一刀切到三分之二处，不要把它切断。不能太密，也不能太稀。”然后翻一面，斜着切。看见妈妈手起刀落，快速的切完了一块豆腐。豆腐就可以拉成很长很长呢。我们真佩服妈妈心痒痒的也想赶快来试一试。开始尝试了，我拿起刀子开心地切起来。心想：“我一定要成功。”没想到一刀子下去，豆腐切断了。我难为情地笑了笑，很伤心，因为我失败了。妈妈说：“失败了就再来一次，没关系的。”我也给自己鼓起了勇气。妈妈教我一个诀窍，用两根筷子垫着豆腐干切，就不会切断。于是，我在豆腐干的两边各垫上一根筷子，小心翼翼地切，刀碰到了筷子就算切好了一刀。然后准备切下一刀，就这样一刀又一刀，总算是切好了一面。然后翻过来切斜的。按照妈妈的说法去做，嗯，果然切好了。用手一拉，豆腐干拉的很长很长，成功了！我开心地笑了。

　　我们开始煮豆腐干了。妈妈放了半锅水，一包卤料，然后把那丝豆腐轻轻的'放入锅中。没多久，豆腐干就在锅中唱起了歌，香喷喷的味儿传出来，我的口水都流出来了。“真香啊。”我使劲地耸耸鼻子，想把香味全吸进去。妈妈说“小馋猫，再煮会儿才入味。”我在锅边转了很多圈，终于等到妈妈说可以吃了。

　　那是拉丝豆腐真好吃，喷香的，又鲜又辣。这么好吃的拉丝豆腐，我怎么能错过呢？我大口大口地吃着，哪里还管得上烫不烫嘴。今天我不仅品尝到了美食，还真正体会到了：做什么事情都会有失败，但失败了没关系，只要坚持就能成功。

做豆腐作文10

　　大家一定吃过豆腐花吧，可说到制作，你可就不一定能亲眼目睹了。

　　暑假的一天，我和妈妈去一个奶奶家做豆腐花。

　　我走进门，立马呆了——这房子没什么特别的，只有两个灶台，几个桶，一个水缸，还有一个电动石磨，这些工具就能做出好吃的豆腐花了吗？

　　奶奶今天做五斤黄豆，她先把磨碎的黄豆用水泡两个小时，然后放在石磨上，石磨呼呼转动着，才过几秒钟，又白又浓的豆液出来了，流进早准备好的布袋里。我想，是不是煮熟这些液体就成豆腐花了呢？但仔细看，里面有很多粗糙的东西，觉得没那么简单，应该还要再加工。

　　奶奶把装着黄豆汁液的布袋放进盛着滚烫开水的缸里，拿着布袋这边拉拉，那边扯扯，那开水慢慢变成白色豆浆了，布袋里只剩在粗糙的豆渣，嘿，原来这是在过滤呢。奶奶用水瓢瓢进桶里，一边瓢一边数。奶奶告诉我，一斤黄豆要四瓢水，不能多也不能少。

　　奶奶拧干布袋，隔着布袋，豆渣软软的，豆渣可以喂猪、喂鸡，营养可丰富了。在物质缺乏的年代，豆渣甚至是人们一道奢侈的美食呢。

　　将过滤好的豆浆倒进锅里，煮开。奶奶一把火一把火的烧，刚开始豆浆一动也不动，煮着煮着，豆浆泡泡越来越多。再过一分钟，泡泡自然移动，居然分成两边了，中间像是隔着一条大河。泡泡们在不停地冒着响着，好像一个水泊上有两个庞大的.队伍，一场战斗一触即发。

　　豆浆煮开了。“两支队伍”融到了一块，呵呵，是和好了还是同归于尽了？懒得去想这个了，赶紧看奶奶下一步的动作。

　　奶奶把豆浆瓢到桶里，凉一下，等到豆浆上面能提起一条像腐竹一样的豆皮就可以了。十分钟后，奶奶从房里拿出石膏和淀粉，用水弄均匀，倒入卖豆腐花的缸里，迅速用盖子盖住。奶奶吩咐我，千万别去碰那个缸，摇晃了豆腐花就做不成功了，盖子也不能揭。我心里莫名的紧张，做个豆腐花感觉就像玩法术一样，揭了盖就泄露天机吗？

　　我老老实实在一旁站着，连大气不敢出。两分钟时间一到，奶奶说可以揭盖了。有那么快吗，我还没回过神来。可是奶奶没理我，只顾揭开盖子——啊，一股豆香味扑鼻而来，好香啊！

　　豆腐花白白的，而且很有弹性，我口水都流了出来！

　　奶奶给了我和妈妈每人一碗，从没吃过这么好吃的豆腐花，又细又滑，好像不用吞，自己就流到肚子了。

　　那么美味的豆腐花，看着简单，只有目睹制作全过程的人才知道来之不易啊。

做豆腐作文11

　　在阳光飞扬英语学校，上次英语课，linda老师说要我们下次课时，每人带一样自己做的一道菜来学校，因为下一次课要学习食品类的单词，我们举行一次英语聚餐。

　　回到家里，我就决定做一道麻婆豆腐，1月8日到了，下午2点50分就要上英语课。爷爷婆婆为我准备好了做麻婆豆腐的所有材料： 豆腐、瘦肉、花生油、花椒面 、酱油、郫县豆瓣 、豆豉 、盐 、鸡精、大蒜、生姜、大葱、肉汤、水淀粉 。我首先把豆腐切成2厘米的正方体，然后放入淡盐水中浸泡15分钟，捞出备用。接着，我又把瘦肉切成肉末，切好葱姜蒜，万事具备，只欠东风。开始上灶了，先把火打开，往锅里注入适量花生油，上火烧热后，便炒肉末。 肉末变色后下入郫县豆瓣煸炒，煸炒出香味后下入豆豉煸炒。把豆豉煸炒出香味后，加入肉汤煮开。 然后放入适量的酱油、盐、鸡精、大蒜、生姜、大葱调味品，然后下入豆腐煮开，焖3分钟。然后用水淀粉勾芡。当淀粉彻底糊化后便可出锅码盘。装盘以后趁热均匀的撒上一层花椒面和葱花，麻婆豆腐就做成了。

　　到了阳光飞扬英语学校，老师教了我们食品类的单词，比如说：碗、黄油、油、青椒肉丝、油炸薯条、麻婆豆腐……上完课后，英语聚餐开始了，老师把同学们自己制作的菜都拿出来，有：薯条、香肠、鱼片、鸡翅、鸡块……大家好开心哟，老师刚把我做的麻婆豆腐的.盖子一打开，一股浓浓的香味飘进同学们的鼻子里，这道色香味俱全的麻婆豆腐，大家就仿佛看到了世界上最好吃的菜，让大家垂诞欲滴。老师刚叫开始吃的时候，目标首先就对准了我制作的麻婆豆腐，同学们都争先恐后地疯抢起来，生怕晚了没有了，果然，不到二分钟，全被抢了光了。

做豆腐作文12

　　放假了，妈妈带着我回了外婆家，外婆说来的正是时候，“年二五，做豆腐。”今天我带着你们做豆腐吧！

　　首先，要把豆子用石磨去壳，这样做出来的豆腐更嫩、更滑。

　　然后用清水浸泡八小时。

　　这些工序准备好之后，我卷起袖子，准备开始磨豆腐啦！可是磨豆腐的过程，真的是既无聊又漫长呀，老是重复一样的动作，好几次都快坚持不下去了，这时，姨妈就会鼓励我：“再坚持一下，马上就可以吃上可口的豆腐啦。”想到能吃上香喷喷、热腾腾的豆腐，我就觉的浑身充满了力量，继续坚持到底！

　　磨好的`豆浆要去渣，放入锅中煮开，加入盐卤。

　　最后将煮好、加入盐卤的豆浆放入模具中，盖好盖板，把水挤出。

　　功夫不负有心人，当妈妈端来一块块香嫩多汁的豆腐时，我才知道每块豆腐都来之不易，妈妈说以前有句俗语说：人间有三苦，撑船打铁磨豆腐。可想而知，做豆腐是个艰辛而又漫长的劳动，可是当收获自己的劳动成果时，又觉得无比欣慰，觉得坚持下去是值得的。学习过程中也是一样，也会遇到压力和困难，但是只要认真坚持，加倍努力，任何难题自然都会解开。

做豆腐作文13

　　我很喜欢吃豆腐，一听明天可以吃上豆腐，我就欢天喜地，在床上像狂牛一样蹦来蹦去。妈妈说：“别高兴得太早，你还得自己做豆腐。”我脱口而出：“切，小菜一碟，我彭哥怎么连豆腐也做不成。”

　　先开始，要把黄豆放入水中浸泡，耐心等待。那天的晚上，我吃不好、睡不好、玩不好，总为自己的豆腐着想。在哪里，我来回跺步，焦急地想大干一通，可必须忍耐、忍耐、再忍耐！第二天，我醒来，阳光明媚，正是做豆腐的好时节。“去磨豆腐咯！”

　　今天热热闹闹的，我兴致勃勃、充满好奇心。我兴高采烈地奔向石磨，我早已迫不及待了，我越想越起劲了！我们终于到达了目的地，面对这个用石头做的庞然大物，我目瞪口呆，手脚发软，便想打退堂鼓了，爸爸硬拉着我去推。外婆放入豆子，我推呀、踩呀、撞呀……使出千方百计，最终无计可施、精疲力尽了。这时，爸爸挺身而出来帮忙了……

　　石磨快速地转动着，挤出来豆浆，大家沉浸在喜悦之中。

　　我用水轻轻地冲洗着，洗完后就小心翼翼地用筷子搅拌，真是敛气屏息、惊心动魄，吓得我魂飞魄散，都不敢睁开眼睛看了。

　　对精彩的场景即将呈现！我让豆浆煮开，加一点点石膏粉，洒在豆浆上，豆浆沐浴着石膏粉，十分欢快，我当机立断，以迅雷不及掩耳之势，快速地倒进盆子。

　　最紧张的.时候来了，大家始终一言不发，我加上两根结实的木棍，然后在那上面放上筛子，把豆腐舀进去，让水匆匆流走。再用洁净的布轻轻地包裹住，记住千万不能让他产生裂痕。包紧后放上沉重的物体。才算搞定我也总算松了口气。

　　中午，豆腐上桌了，我狼吞虎咽，虽然没有厨师做得那么好，但这是我自己亲手做的，我认为，这是我吃过的最好吃的豆腐。

做豆腐作文14

　　有一个春节童谣是这么唱的，“小孩，小孩你别馋，过了腊八就是年，腊八粥喝几天，哩哩啦啦二十三，二十三，糖瓜摘，二十四，扫房子，二十五，磨豆腐……”今天就是二十五，传统磨豆腐的日子。妈妈为了给我们感受传统年的气氛，头天晚上便泡好了豆子。

　　二十五一大早，我就迫不及待的冲进厨房，和妈妈一起忙活起纯手工豆腐来。

　　我们准备了一个切菜板，一条特大号的丝巾（代替沙布），一个大铁锅，一个豆浆机，一碗在水里浸泡过八小时以上的黄豆，一些卤水和一个大量杯。“嗯，东西都准备齐全了。”我仔细检查了一遍，拿起一包盐加入到准备好的用品当中去。

　　妈妈先把黄豆放进豆浆机里，倒入适量的自来水，按下开关。一阵阵轰鸣声后，豆浆机的黄灯亮了，我们拔掉插头，把榨好的豆浆，倒入过滤网中，过滤豆浆中的豆渣。因为黄豆在水中浸泡过，豆渣比不泡之前的明显多出了整整一倍，过滤网也变的不太好用了。

　　为了避免豆渣中有残留的豆浆，妈妈把过滤到一半的豆渣倒进了早已准备好的丝巾里，用力挤压，把躲在豆渣里的豆浆一点不剩的都挤了出来。我在妈妈的.监督下，把挤好的豆浆，全部倒进锅里，一摇一摆，踱着鸭子步，端着锅，走到灶台边，把笨重的大锅放在燃气灶上，抓住燃气灶的开关，转到中火状态，一直煮到锅里的豆浆都冒出一个个奶白色的豆浆泡，才关上火。只见，一个个小泡泡晶莹剔透，一跳一跳的，像一只只眨动着的小眼睛，还有许多泡泡，在争先恐后地从锅底不停的冒出来，构成了一片泡泡的海洋。

　　一旁观望的妈妈，端起一大杯卤水。一边缓慢的往锅里倒卤水，一边用锅铲在锅里头轻轻搅拌，直到豆浆和卤水融为一体，出现豆花状后才停止搅拌。

　　静置十分钟后。妈妈把丝巾铺到过滤网上，让我把豆花倒进去。等水过滤掉，再用丝巾包住豆花，拿切菜板压上几分钟，一块小巧的豆腐就做好了。

　　我喜欢过年，更喜欢年带来的无限乐趣。

做豆腐作文15

　　姥姥家所在的村庄是远近闻名的豆腐村。星期天，我去姥姥家玩，就亲自做了一次豆腐。

　　首先，拣黄豆。姥姥和我把大盆里昨天泡好的有斑点的、腐烂的黄豆都拣了出来，确保大豆个个圆润饱满，这样做出的豆腐质量才有保证。之后，姥姥把大豆淘洗干净，再根据比例加入适量的水。

　　然后，榨豆浆。姥姥按下豆腐机的开关，在“轰轰”的'响声中，我舀起一小盆黄豆倒入豆腐机上面的人口处。随着大豆缓缓下坠，豆腐机左边的管子里流出浓白的豆浆，淌人下面的大盆里；右边的槽里则出豆渣，掉进下面的另一个大盆中。我一次次地弯腰舀豆，挺腰添豆，黄豆越来越少，大锅里的豆浆越来越多，我却越来越累。姥姥心疼地说：“妮子，歇会儿吧。”我却固执地非干完不可。终于，添完了最后一盆豆，我浑身如散了架似的，瘫坐在地上。姥姥却没有关机器，反而舀起豆渣来。见我迷惑不解，姥姥笑着说：“豆渣还得过两遍，才能碾干净。”

　　接着，我和姥姥把豆浆倒人大锅里，开始煮豆浆。金黄的火苗欢快地舔着锅底，豆浆沸腾了，锅里冒起了一团团白沫。姥姥不再烧锅了，进屋拿了一瓶葡萄糖溶液，往锅里边倒边对我说：“过去都是卤水点豆腐，那样做出的豆腐不仅发苦而且对身体有害。现在人们都改用葡萄糖了。”“葡萄糖有什么作用呢？”我好奇地问。“起凝结作用，可以让煮好的豆浆变成豆腐。”姥姥又用棍搅拌着豆浆说。

　　最后，我和姥姥把豆浆舀出来，倒在大盆里晾凉，这时豆浆已经快变成白色的固体了。姥姥又把白色的固体舀在两个铺着布的长方形木框里，用布裹好，压上木板、石块儿。这样至少要等两个小时左右，使里面的水分渗出来，豆腐就做成了。

　　通过这次做豆腐，我深深地体会到：樱桃好吃树难栽，豆腐好吃不好做。

【做豆腐作文】相关文章：

豆腐乳的秘密作文09-15

臭豆腐作文[优选14篇]03-31

做蛋糕作文08-10

做香包作文08-08

酱豆腐干的家常做法大全03-15

做自己作文【经典】04-22

做灯笼作文11-17

做月饼作文11-18

做奶茶的作文(经典)11-28