我的拿手好戏做菜作文

我的拿手好戏做菜作文[常用15篇]

　　在平日的学习、工作和生活里，大家都写过作文吧，借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。写起作文来就毫无头绪？以下是小编为大家收集的我的拿手好戏做菜作文，仅供参考，大家一起来看看吧。

我的拿手好戏做菜作文1

　　人们常说：“三百六十行，行行出状元。”每个人都有自己的特长，如跳舞、唱歌、剪纸……而我的拿手好戏是做菜。

　　打小我就是一个吃货，总想着世界上这么多好吃的东西是怎么做出来的呢？从那时起，我就对做菜产生了兴趣，每当奶奶或妈妈做菜时，我都在一旁看着，久而久之，我也学会了做菜，并且技术还不错。

　　有一年的除夕夜，我自告奋勇地要为全家人做一道可乐鸡翅。首先，我先把鸡翅清洗干净，然后在锅中烧些水，等水开了，就要把鸡翅倒入锅中焯水，之后捞出鸡翅，沥干水分，这样鸡翅的血沫与腥味就可以去除了。接着处理好蒜、葱，切好备用。等一切准备就绪后，我在平底锅里倒入一些油，然后把鸡翅倒进去，用铲子慢慢翻炒，等鸡翅两面都呈现出金灿灿、油亮亮的颜色后，家中就都充满了鸡翅的香味，把全家人都吸引过来了。随后，我拿起一旁备好的可乐倒入锅中，同时放入桂皮、八角等香料。这时，我看到厨房外的.妹妹口水都快流下来了。等汤汁熬到黏稠的时候，把切好的葱、蒜撒到鸡翅上面，关火，出锅，一道色香味俱全的可乐就鸡翅就大功告成了！

　　我端着烧好的鸡翅放到桌子上，全家立刻坐下开动了。除了我的可乐鸡翅外，桌上还有鱼、虾、鸭等许多菜，可我还是觉得我的可乐鸡翅最好吃。连一向擅长厨艺的奶奶也对此连连称赞：“烧得比奶奶都好了，可以当大厨了。”听了这话，我心里喜滋滋的，比吃了蜜还甜。

　　从这件事中，我也获得了一个启示：想要把一件事做好，需要经过不懈地努力，只要努力终有一天能达到理想的目标！

我的拿手好戏做菜作文2

　　每个人都有自己的拿手好戏，它可以提高我们的能力，可以磨练我们的意志，当然，也可以帮我们找到生活的乐趣。知道我的拿手好戏是什么吗？就是做一道垂涎欲滴的红烧肉，吃一口，回味无穷！

　　新鲜的食材是做好红烧肉的前提。因此五花肉，一定要买肥瘦皆有的，不能太瘦，那样不好入味，也不能太肥，那样会些许油腻。其次，就是要准备好入锅用的佐料，小葱、八角、生姜等。葱要嫩，八角要干，生姜也只要中心的部分。

　　接下来，我要开始动手了！先将花生油倒入锅中，将切好的葱姜和八角一齐放入锅中，翻炒几秒钟后，再将切好的五花肉缓缓放入锅中，期间要不断的翻炒，直至肉色变黄，待油被吸收的差不多了，再迅速倒入老抽，并放入少许糖，然后倒入清水，15分钟后，你会断断续续地听到咕噜咕噜的声音，那是它在告诉你我可以出锅啦！

　　红烧肉出锅，那接下来就到摆盘了。如果说一道菜，食材是前提，过程是关键，那摆盘就可谓是锦上添花。摆盘需要的`是美观性，摆的美观就会令食客食欲大增。一般，我会先把红烧肉平整的放在盘中央，然后将还未收干的汁水，均匀的洒在红烧肉上，那透亮的颜色流下来，真像是浓郁的巧克力一样，秀色可餐！最后，再将切碎的葱花和摘好的香菜，放在红烧肉上稍作点缀，一盘地道的红烧肉就做好了！

　　这就是我的拿手好戏。把香喷喷的红烧肉端在父母跟前，那种成就感真是令我无比兴奋。我想，能让父母感受到我对他们浓浓的爱意，这才是我拿手好戏的真正意义，我的拿手好戏，值得期待！

我的拿手好戏做菜作文3

　　这天中午，我炒了一道我最拿手的菜——西红柿炒蛋。

　　临近中午，我和妈妈到菜市场买了五个西红柿、四个鸡蛋和一些葱花。在回家的`路上，我对妈妈说：“妈妈，这天我要自己炒一道菜!”“好。”妈妈笑着回答。

　　到了家里，妈妈帮我拿出安板、菜刀，因为妈妈以前教过我怎样样切菜，所以我大概掌握了一点切菜的技巧。我把五个西红柿切成一条一条的之后，然后再留意翼翼地把四个鸡蛋敲碎，让蛋青和蛋黄流进碗里，再用筷子把蛋青和蛋黄搅拌均匀。之后，我把煤气打开，把锅放到煤气灶上，然后开火。看到锅烧热了以后把油倒进去。之后，我把鸡蛋放进锅里，“噗呲——”刚刚倒下去的鸡蛋一下子变大了许多，我放了盐，炒了几下，又把西红柿倒进了锅里，放了点鸡精，加了一些水，我又放了些糖进去，用铲子按了几下西红柿后，西红柿的汁流了出来，一阵香喷喷的味道扑鼻而来，西红柿就这样炒好了，妈妈帮我把西红柿装进盘子里，我把西红柿端到了餐桌上。请了爸爸妈妈和哥哥来品尝，他们都说炒得很不错，很好吃。听了一之后，我得意地笑了!

　　这天中午我做的西红柿炒蛋，大家都很喜欢吃，我十分开心!

我的拿手好戏做菜作文4

　　每个人都有自己的拿手好戏，而我的拿手好戏则是做红烧鲫鱼。

　　做红烧鲫鱼其实是一门技术活。还记得我第一次跟着妈妈学做这道菜时，那场面十分狼狈，不是忘了放盐就是忘了加糖，结果做出来的鱼不仅味道难吃，还将汤汁泼了一身，自然少不了妈妈的一顿责骂。

　　而现在练习的次数多了，做红烧鲫鱼就变成了我的拿手好菜，保证你们闻到之后口水都要流下来了。这不，让我大显身手的机会终于来啦！

　　这个周末，亲戚朋友们到我家做客，妈妈便到市场上买了许多菜，其中就有一条活蹦乱跳的鲫鱼。妈妈来到无所事事的我面前，笑着说：“反正你都没事干，喏，现在你来烧鱼吧！”“没问题，包在我身上！”我一口答应。

　　说干就干，我来到厨房里，系上围裙，准备好配料：生姜、大葱、料酒、盐、糖……等妈妈洗完鱼，我便开始做菜了。首先，将锅烧热，再倒入菜油。等油发热时，我就调到小火上，把鲫鱼轻轻放入锅中慢慢煎，等到两面都变成金黄色后，再依次加入适量的'生姜、料酒、酱油、水等佐料，最后盖上锅盖，再调到大火，烧开后再调小火焖。焖的过程中我尝了一口，觉得味道偏淡了些，便又加了一些鲜酱油，现在就只等着出锅了。几分钟后，我又掀开锅盖瞧了两眼，哇，汤汁收浓了，我连忙又加入了大葱、红辣椒等作为点缀。

　　热气腾腾的红烧鱼出锅了，看，盘子中火红的辣椒、翠绿的葱花，再仔细一闻，阵阵浓郁的香味扑鼻而来，真是色香味俱全啊！我的内心顿时热血沸腾，浑身激动起来。

　　外婆看着那盘红烧鲫鱼，连连赞叹：“嗯，多棒啊！这鱼味道香浓，光看就知道很鲜美。”众人一尝，果不其然，她们纷纷竖起大拇指夸赞道：“厨艺这么出色，我们大人都比不过呢！”听了她们的赞叹，我心里乐开了花。

　　这就是我的拿手好戏，怎么样，有机会的话就到我家来做客吧！

我的拿手好戏做菜作文5

　　人人都有自己的拿手好戏，比如：唱歌、跳舞、绘画、书法、魔方……我也有自己的拿手好戏，就是做菜。

　　你知道为什么我的拿手好戏是做菜吗？起因是劳技作业，在完成第一次作业的时候我居然一次就成功了，自此我就喜欢上了做菜。

　　有一次，妈妈生病了，实在没有力气做饭，爸爸又不会，所以只能我来动手了。可面对着一堆菜，我却不知道从何下手，只好去找妈妈。妈妈把原计划的“菜单”说了一遍，我一听惊呆了，难度都好高啊，怎么办？既然夸下了海口，就不能退缩呀。我抱着忐忑不安的心理走到了厨房。

　　今天最简单的菜是我最爱吃的番茄炒鸡蛋。我先把洗好的番茄切块，放在一边备用，然后拿出三个鸡蛋打在碗里搅匀。完成准备工作，起锅烧油，我开始紧张起来，心“扑通扑通”乱跳，顾不得害怕，赶紧把鸡蛋倒进锅里。“滋啦”一声，锅里顿时像绽开了一朵大黄花，看到这有趣的变化，我的心情放松了不少。等鸡蛋结块，我眼明手快地将它盛出来备用，再把番茄倒进锅里进行翻炒。渐渐地，锅里炒出了鲜红的汁水，看起来特别诱人，这可是真正的番茄汁啊！看着差不多了，我再倒入鸡蛋，接着放入调料。我的动作慢慢熟练轻巧起来，仿佛已经成为了一个大厨。很快，一盆香碰碰的番茄炒蛋就出锅了。

　　金灿灿的炒蛋和红通通的`番茄相间在一起，特别好看。我端上桌，让爸爸妈妈品尝。妈妈拿起筷子，夹起来先闻了闻，迫不及待地放入口中，边竖起大拇指边夸道：“真棒！味道刚刚好，这是我吃过的最好吃的番茄炒蛋了。”听了妈妈的夸奖，我心里美滋滋的。

　　如今，我会做的菜品更多啦，做菜成了我的拿手好戏。每一次动手做菜，我都十分开心。爱做美食，爱美食带给味蕾的享受，不亦乐乎！

我的拿手好戏做菜作文6

　　每个人都有自己的拿手好戏，有的善于唱歌，有的善于跳舞，也有的善于钓鱼……而我的拿手好戏就是做菜。

　　我外婆是做菜的好手，而我的厨艺可是得到了外婆的“真传”。其中，我最拿手的就是韭菜炒鸡蛋和番茄炒蛋了。为了练好这两个拿手菜，我可是不知道失败了多少次，吃了多少的糊鸡蛋呢！

　　一次，看到外婆正准备做菜，我赶紧说：“外婆，我想炒两个小菜给您品鉴一下。”外婆欣然同意。

　　我先拿出三枚鸡蛋，依次往碗沿一磕，再轻轻一掰，蛋清、蛋黄缓缓流到碗里。我再拿起筷子熟练地搅动，不一会儿，就搅匀了。我又将洗好的韭菜每隔几厘米切一刀，放到盆里备用。

　　接着，我将油倒进锅，油热了后，把打好的.蛋液倒进去，等鸡蛋稍微有点凝固成了黄白色，就用铲子把它翻了一个面，切碎，很快，鸡蛋就炒好了。我再把鸡蛋盛出来放在一边。我又重新放油，把韭菜倒进锅里不能的翻炒，看着韭菜逐渐变成暗绿色。我就把鸡蛋重新倒进锅里，同时撒盐，翻炒几下就做好了。我把炒好的菜端上桌，外婆拿起筷子尝了一口。我迫不及待地问：“怎么样？”外婆笑着说：“色香味俱全，炒得不错，都快赶上我做的了。”

　　我立刻得意起来，乘胜追击，又做了一道番茄炒蛋，端到外婆面前说：“再尝尝这道，这道怎么样？”我看外婆没说话，就自己尝了一口，鸡蛋刚放入嘴里，我脸色就变了——盐放多了，吃起来咸得发苦。我十分尴尬，拿手好戏演砸了。外婆看到我的脸色，也笑了起来。

　　我明白了：做任何事情都不能得意忘形，不然就会失败，就连拿手好戏也不例外！

我的拿手好戏做菜作文7

　　窗外，雨点儿哗哗地落下，像一条条断了线的珍珠项链，在天空与大地之间形成一幕无比宽大的珠帘，这不禁让我想起了几个月前的一个下午……

　　我来到厨房，点燃煤气，准备烧一块昨天才学会的手抓饼尝尝。我首先用煤气将平底锅烧热，接着来到冰箱前，打开门，取出一块半成品的手抓饼，然后剥去外层包裹的油纸，将它轻轻地丢入锅中，盖上锅盖。大约过了一分钟后，掀起锅盖，左手牢牢地拿着锅盖，右手用锅铲轻轻地铲起烧好一面的手抓饼，然后将它快速地翻面，并在饼上撒一点点盐，再次盖上锅盖，等待一分钟以后，掀开锅盖，一阵白烟迎面扑来，待白烟全都消散后，一个美味的.手抓饼就做好了。最后，我找来一个平盘，用锅铲轻轻地铲起做好的手抓饼，慢慢地放入盘中。这时，妹妹起床了，还非要吵着吃火腿肠，无奈之下，我重新将锅烧热，倒入些许油，将火腿肠用刀切出纹路后，左手拿起锅盖护在身前，右手拿起火腿肠向锅内一丢。过了一会，一根美味的火腿肠就做好了。

　　妹妹开心地吃着她的火腿肠，我也高兴地尝着我做的手抓饼。窗外阳光明媚，每一片树叶都在阳光的照耀下闪闪发光，每一朵美丽的花儿都在阳光的照耀下露出那迷人的笑容。每一棵挺拔的小草都在阳光的照耀下站得更直。看着妹妹的笑容，我的心也分外温暖起来。妹妹一个劲地夸赞道：“姐姐煎的火腿肠最好吃!”

　　今天窗外没有阳光，雨一直下，我突然来了灵感，准备给我和妹妹烧一份美味的肉丝面。下雨天我将展示我的另一份拿手好菜!

我的拿手好戏做菜作文8

　　我们身边总会有一些人有自己的拿手的事，我们也不例外。我的拿手事是做煎饼。

　　一天，妈妈看我在家里闲着没事干，就对我说：“你不是想要学做菜吗？那我教你做煎饼吧。”我一听，立马有了干劲：“那快点教我吧！”之后，随着妈妈的指导和不断的练习下，我终于将这个拿手事练的滚瓜烂熟了。

　　终于等着这一天，我和我的朋友们在院子里比谁的本领好。还没开始我说：“我的表演肯定会惊掉你们下巴。”可上场表演的朋友们的本领一个比一个好，一个比一个厉害，我都开始怀疑自己的本领是不是在场每一个人都会啊？

　　轮到我了，我心里非常紧张，但既然要做这件事，就要把这件事做好。我把事先把准备好的物品一个连一个倒进锅中，又将它们铺平。等了几分钟，就到了让人最紧张的时刻到了，我单手拿起锅，使劲的向上翻。只听“咚”的`一声，那个饼完完整整的落在锅的正中间，旁边的人看了都连连夸赞：“真是绝活！绝啊！”他们还让我再来一个。我先将煎饼放进盘子里，又从头做一遍。但这次我没想到，我被我朋友搞砸了：到了激动人心的时候，坐在我旁边的朋友打了一个喷嚏，把我吓了一跳，手上的锅被我丢了出去，锅倒是接到了，但我煎饼呢？我正四处寻找，朋友们说了一句：“看上面！”我一抬头，煎饼霎时间砸在了我的脸上。朋友们看到这一幕，都哈哈大笑起来。

　　这里让我学到了一个道理：高手有时候也会失误。

我的拿手好戏做菜作文9

　　我最拿手的一种家常好菜

　　你吃过韭菜炒鸡蛋吗？这菜但是我的拿手好菜。此刻我来介绍一下这菜的做法吧。

　　先准备两个鸡蛋，敲破了放进碗里，放点盐和黄酒，那里告诉你一个“小秘方”：如果再加点白糖的话，炒出来的鸡蛋会更加鲜嫩可口，然后得用你灵巧的双手把鸡蛋搅拌均匀。接下来就能够把黄灿灿的鸡蛋倒进烧热的油锅里了，“哧啦”一声，黄灿灿的鸡蛋立刻会膨胀起来，就像螃蟹从嘴里吹出来的泡泡一样。这时，再倒入绿色的韭菜，用铲子不停地翻动，把韭菜鸡蛋混和在一齐，最后加点小葱和味精，最后，可千万不要忘记放盐，如果没有盐，是会很咸的。还要记住放一小点香油，这香油放在韭菜炒鸡蛋里是会使炒出来的韭菜炒鸡蛋很香的!就这样，一盘韭菜炒鸡蛋就新鲜出炉了!

　　只见盘中黄的'嫩黄，绿的青绿，黄绿相间，让人垂涎欲滴。尝一口，真是“天下一绝”!怎样样？你学会了吧？看着家人吃得津津有味的样貌，你的心里肯定比吃了蜜还甜的!

我的拿手好戏做菜作文10

　　每个人都有自己的拿手好戏，我的拿手好戏就是——做菜。

　　从小，我就对做菜特别感兴趣。那红脸蛋的西红柿，穿着绿裙子的包菜，修长身子的大葱等食材，我都喜欢拿起来，东摸摸，西看看，研究研究。厨房里那些瓶瓶罐罐，油盐酱醋也让我好奇不已。不仅这样，每年春节我都要和奶奶、妈妈在厨房忙活一早上，学了不少做饭的小秘招。俗话说：实践出真知。趁着暑假有空，我刚好“实践”一下。

　　奶奶先教我做难度较大的炒猪心。先放油，再放两三个葱、蒜头爆香，然后倒入猪心翻炒。每翻一次，锅就“滋啦——”一声响。等猪心快熟了，可以把火调小些。把猪心装盘后，我用力一吸——一股鲜甜的香气窜进鼻子，和奶奶做的几乎一模一样。我端着猪心，放到桌上仔细“欣赏”；褐色的猪心正冒着热气，几点绿色点缀其中，洁白的盘子衬得猪心更鲜美了。贪吃的.妹妹等不及洗手，直接拿起一块往嘴里塞：“好吃！好吃！”她的眼睛都亮了起来。

　　一边吃着亲手做的菜，一边听着家人的夸奖，我心里春暖花开一般喜悦。

　　这天，正好外婆来我家，我想着：做个饺子给外婆尝尝吧！于是，我准备好原料，将肉泥和韭菜末搅拌搅拌，再放入适量调味品，饺子馅就做好了。本以为能一帆风顺，结果，在包饺子这环崩了。今天的馅格外调皮，总爱往外跑，饺子皮包坏了好多张。好不容易有几个“幸存者”，一下锅：得，馅全漏出来了。最后，只好端着几个小饺子出了厨房。

　　我可就不信了，还包不好饺子不成？于是，我跟着奶奶学了许多技巧。终于包成了一盘白白嫩嫩的韭菜饺子，从中隐约透出一些绿。学会做饺子后，爸妈也总爱叫我做些饺子来吃一吃。

　　妹妹生日时，我做一碗泡面给她，她吃得直叫：“我还要！”；作业做完后，我烤了几个蛋挞做点心，味道还不错；爸爸心情不好，做个他最爱的海蛎煎给他吃……

　　我的拿手好戏就是做菜，欢迎来品尝我的“美食”呀！

我的拿手好戏做菜作文11

　　我是一个爱做菜的姑娘，我拿手好戏是煮螺蛳粉。

　　我喜欢上煮螺蛳粉，要归功于我的爸爸，他是远近闻名的“大厨”，每逢借节日搞活动，街坊邻居都会请爸爸去露两手儿。耳濡目染之下，我也渐渐喜欢上了做菜，常常跟在爸爸后面学习，而我最拿手的是煮螺蛳粉。

　　在学习的过程中，发生了许多趣事，最难忘的是周末时的一件事。那天，我的好朋友来找我玩，于是我打算大显身手，给她展示一下我的拿手好戏——煮螺蛳粉。

　　我胸有成竹地走进厨房，先拿出一个大碗烧开了水倒进去，再取出粉包，放进开水里泡15分钟，之后拿出来放进小锅里煮一煮，一下锅，它们就“嗨”起来了，有的像女孩子的长发，用筷子一搅，它们就跟着水四处游动，有的又像顽皮的孩子窜东窜西，还有的像个乖娃娃，一动不动，我边煮边搅拌，五分钟后加入腐竹，再煮五分钟，接着煮好后加入适量的其他料包，只差最后盖上锅盖焖煮五分钟了。谁料，在这最后的五分钟的`等待中，我却到客厅去向好友吹嘘自己的厨艺，正当我说得起劲，朋友问了一声：“螺蛳粉到底得了没呀？”我才恍然大悟，冲向厨房，只听锅里“噗滋噗滋”地作响，打开锅盖，锅里最后一批泡泡正在慢慢消失，粉条已经搁浅了，原来早就过了5分钟，朋友闻声走来：“怎么了，什么味儿呀？”“没事，只是变成炒螺蛳粉了。”我尴尬地笑了笑。“你没被烫着吧？”我回答说：“没有，我再去煮一碗。”于是我又照着原来的方法，吸取刚才的教训，再做一次。果不其然，一碗香喷喷的螺蛳粉煮好了，朋友大加赞赏，我尝了一口，比平时做的还要入味，我乐得合不拢嘴。

　　这就是我的拿手好戏——煮螺蛳粉。不要小瞧我，有本事来跟我比一比！

我的拿手好戏做菜作文12

　　厨房内香味扑鼻，直透鼻端，一阵带着浓香的水雾从门内飘出，不经意间将人的视线吸引过去，是啦，里面那个伴着水雾正干的热火朝天的人就是我，我家大名鼎鼎的厨神是也。而此刻，我正为了家人的笑容而努力着。

　　我喜欢做菜，要说我的拿手好菜，我不得不提起我的原创作品，香炒三丁了。所谓三丁便是由胡萝卜丁、豆腐丁和肉丁组成，三种食材混合炒出的香味，令人垂涎欲滴。

　　又是一个悠闲的周末，我摸了摸空空的肚子，看了看家人们迫切的眼神，我自觉的'走进熟悉的圣地——厨房。我一样一样的将食材取出，拿起菜刀，露出了令食物们心惊胆战的笑容。

　　一阵疾风吹过，伴随着我的手起刀落，一个个食物小块迅速呈现在眼前，开火、倒水、放入食材、盖上锅盖，一气呵成。经过大火“温泉”的度假时光，我将胡萝卜捞起，食材所特有的泥土香味被激发出来，飘入鼻腔，仿佛置身于一片青青草原，微风拂过，带着泥土的芳香，令人心旷神怡。在一阵等待后，所有食材准备就绪。

　　我倒入油，把食材放入，经过翻炒，放入老抽提色，生抽提味，白糖增鲜，食盐点缀，最终加上黄酒这一点睛之笔，来个颠勺扣，激发食材深处的香味，一盘香草三丁便正式出锅啦！

　　“来喽！”打开门，喊了一声，坐下细细品尝，耳边是家人的赞不绝口的夸奖，口中是自己精心烹制的美味，一盘菜一个拿手好戏，人生，何其美哉！

我的拿手好戏做菜作文13

　　每个人都有自己的拿手好戏，有的人是拉小提琴，有的人是跳舞，有的人是踢足球，而我则是做菜。当然我并不是不学就会的，而是慢慢磨炼出来的.。

　　那天，老师给我们布置了一篇很有特色的作业，学做一种菜品。以前我一直很想做菜，看见奶奶在厨房里辛苦的样子我很想帮她，可她一直都不让我帮忙。不过现在我终于有理由可以到厨房大显身手了。

　　“那你想做什么呢？”“嗯——”“啊，我知道了，做西红柿鸡蛋。”我拉着奶奶的袖子仰着笑脸“因为奶奶之前做西红柿鸡蛋特别好吃，所以我想尝试一下。”

　　于是奶奶给我讲了做西红柿鸡蛋的步骤，我大概听了一遍。“好了，开始做吧。”

　　首先，把三个鸡蛋敲碎把蛋液倒入碗中。再拿双筷子，快速把蛋液打均放旁边备用，再往锅中倒入食用油，调中火把油热后倒入鸡蛋液。在鸡蛋液炸成固态后用锅铲切成一块一块的，再把它用盘子盛起来。在洗好番茄，去皮后切成片。在把锅里炒菜时没有预热的油加热再倒入番茄，炒个一两分钟后倒入清水，用火熬一会儿番茄汤香气浓郁，再把前面备用的鸡蛋倒入锅中，撒盐，让鸡蛋在西红柿汁里尽情的翻滚，吸收汁水的滋味，大概熬个两三分钟，就完成了。“上菜！”我说。大家都拿起碗筷品尝着我做的西红柿鸡蛋。“太咸了，哥哥你是不是把盐给放多了？”妹妹说。我尝了一点点，邹着眉头吐着舌头说“这个是有点咸。”唉！第一次没做成功，没办法我只能再做一遍。

　　第二遍我同样用这样的方法，这次的操作熟练了很多，不过在放盐这一环节我格外小心，怕又是一个不小心出错再重新来一遍。我先放一小勺盐，翻炒后夹起一块尝了尝，有点淡，再放一点盐。放了小三勺终于达到了我肯定味道。盛盘、试菜，这次的味道得到了大家的肯定。后期我也经常会试着尝试做各种菜，渐渐我厨艺大涨对很多菜都是也都熟能生巧。做菜让我学会了永不放弃，必有收获。

我的拿手好戏做菜作文14

　　每个人都有自己的拿手好戏，我的拿手好戏是做菜——一道简单却能带给别人很多温暖的菜。

　　说起拿手好菜，还要从一年前说起。那时放暑假，无意间在小红书里看到了一道很有意思的菜：“土豆球”，土豆怎么可能变成球呢？手机图片上的土豆是半透明的，像弹力球一样，我的好奇心就这样促使我学会了这道菜。

　　时隔一年，这天中午，只有我和妈妈在家，家里没什么吃的'，妈妈很发愁，我却在心中暗喜、嘿嘿，正合我意！那今天就让妈妈尝尝我的手艺吧！：“妈妈，今天咱们不吃外卖，一起来品尝我的拿手好菜土豆球吧！”我正式宣布，妈妈听了十分开心，说：好！终于可以品尝我闺女的厨艺了！说罢，我大步流星地走向厨房，开始做菜。我拿出两颗又大又圆的土豆，熟练地刮起皮来，据我多年经验，皮削得越干净，土豆口感会更好。接下来开始切土豆，这一步很关键，切出来的土豆薄厚要一致，这样蒸起来不会有的熟透了，有的还是生的。妈妈看我的动作这样纯熟，不禁对我说了一句“真功夫”。我很是得意，对自己信心倍增，飘飘然起来。我把土豆送入蒸锅中，让它们做十五分钟的“桑拿”。时间到了，我打开锅盖，热气“刷”得一下冒了上来，我手忙脚乱地端出土豆，用勺子压碎，按2：1的比例放入150克土豆淀粉，这就是让土豆变透明的关键，揉成面团，搓成丸子状，接下来又是漫长的十分钟“桑拿”时间，时间宝贵，这十分钟不能浪费，我调制了一个非常好吃的酸辣汁：在碗里放入葱花、大蒜、小米辣、生抽、白砂糖和陈醋，瞬间解锁了一道特别好吃的蘸酱料，时间差不多了，土豆也好了，开锅的一刹那，香气直往鼻子里钻，土豆们一个个变成了“黄胖子”，再淋上我的秘制酸辣汁，这道既好吃又好看的土豆球就做好了！妈妈看到我做的菜，惊讶极了，对我竖起了大拇指，我也露出了灿烂的微笑。

　　这就是我的拿手好戏，生活中的美好不一定是琳琅满目的“昂贵”，也可能只是那份好吃的“土豆球”，我做的土豆球这么成功，大家都快来夸夸我吧！

我的拿手好戏做菜作文15

　　我们每次吃饭时，都是妈妈辛辛苦苦地做饭来给我们，有时候做的不好吃时我们还会抱怨几句。这天，我就要亲自下厨，来当一回“小厨师”。

　　这天我打算做蛋炒饭。星期天早上，我特地和妈妈去了菜市场买菜，我买了鸡蛋，香肠，葱……

　　一回到家，我立马就提着菜进了厨房。首先，我把三个鸡蛋打破后，倒在了碗里，用筷子均匀的搅拌着。过了一会儿，鸡蛋黄变得水水的，用筷子拉起来还有一条丝呢!之后，我留意翼翼地拿出刀，沿着香肠的边沿一块块切下来，毕竟我没有妈妈那么熟练，每切一下就会把手缩得远远的，生怕切到了。再把油倒进锅里热一下，只见油平静地在锅里呆着，就像一个听话的小孩似的。然后，我把鸡蛋倒到了锅中，这时，鸡蛋变得就像一个大饼一样，周围起了一圈白色的泡泡。这边炒熟了以后，我又翻过来炒，鸡蛋最后炒熟了，我用一个盘子把鸡蛋留意翼翼地装起来。把一点油再倒进了锅里，把香肠、葱……都下到锅中炒。“嗨!看我的‘降龙十八掌’!”我大叫着。我搞定完这一步后，把炒好的`鸡蛋切成丁。再把切好的鸡蛋和白米饭一齐倒进锅中，一齐翻炒几遍。这时我感觉到手越来越酸了，可妈妈每一天都这样做饭，我的鼻子时不时就会感觉到一阵酸酸的。到了最后了，我把酱油倒了一些进去，再炒几遍。

　　“当，当，当，当!由陈佳豪‘大厨’精心制作的‘黄金炒饭’出锅啦!”我把炒饭端了出来，自豪地说。

　　我拿起一个勺子，在碗里舀了一口饭。“嗯，真好吃!”因为是我自己做的，吃起来个性香!

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