豆浆不能作为婴儿主食

时间:2022-02-18 10:16:35 好文 我要投稿

豆浆不能作为婴儿主食

  豆浆所含的蛋白属于植物类蛋白,无法满足宝宝体格、智力发育。所以专家指出,豆浆不能作为婴儿主食。

  专家指出,对婴儿来说,最好的食物永远是母乳;其次是,营养成分经过严格调配的配方奶。这两者对新生儿发育最有利,其他奶类、乳制品不能取代。

  为什么豆浆不能当婴儿的主食?

  答:豆浆的植物蛋白没有大脑发育需要的必须脂肪酸。

  根据中国人的膳食结构,大家摄取的多为植物性膳食,容易缺钙,所以,提倡通过奶制品的方式去补充钙质。

  豆浆所提供的就是一种植物性蛋白,而婴幼儿成长需要的是动物性蛋白。并且,婴儿需要的营养包括蛋白质、糖、铁、钙、脂肪等都有严格的指标。比如,婴儿喝的每公斤奶中需要2~4克蛋白质。自制豆浆控制不了各种营养成分的`含量,根本无法达到这个要求。况且,豆浆里边不含有大脑发育需要的必须脂肪酸,如DHA、ARA等。这都会对胎儿的体格、智力发育造成终身影响。

  为什么鲜牛奶不能取代配方奶?

  答:异体蛋白会引起过敏、吸收不良。

  婴儿的吸收能力差,只有人乳或者配方奶所含有的蛋白质、脂肪等微量元素,能满足胎儿的需求,并且最容易被胎儿所吸收。而牛奶、羊奶中所含有的蛋白属于异体蛋白,有些婴儿喝了会过敏,即使不过敏,婴儿吸收不好也会影响发育。

  其次,从营养的角度说,羊奶、牛奶中的叶酸含量低,容易造成贫血。

  医师建议

  发现很多新妈妈为新生儿喂养问题发愁,专家提倡母乳喂养。99%的健康母亲都有充足奶水保证婴儿需求。分娩后不久就可以让新生儿吮吸乳头,刺激乳汁分泌。并且,平时多让婴儿吸吮奶头,越刺激母乳分泌就越充足。母乳充足的话,无需再给宝宝喝配方奶粉。

  对于现在无法母乳喂养的家庭,还得选择除人乳外对宝宝发育最佳的婴幼儿配方奶粉。担心出现问题,可以选择几个品牌轮换着喝。

  没有没有用的食物,只有不会吃的食物。生活中的一些健康食物,如果吃法不对,违背了饮食的基本原则,就会对健康产生危害。下面列举的都是常见的5种食物,看看你是否也犯了这些错呢?以后可要改正过来哦!

  鸡蛋

  鸡蛋营养丰富已经是众所周知的了,但是很有可能你的做法会让它变成毒药!早上醒来,很多人喜欢吃将鸡蛋打在豆浆中煮成蛋花汤,却不知道鸡蛋与豆浆一起食用会影响消化。

  豆浆中含有的胰蛋白酶抑制物,它能抑制鸡蛋清中含有黏性蛋白在人体内的消化和吸收。大大地降低人体对蛋白质的吸收率。况且鸡蛋与豆浆的沸点不同,当鸡蛋煮熟时,豆浆很可能因为加热过度产生毒素。

  牛肉

  牛肉是最富有营养的肉类,它的蛋白质含量很高,而相对地脂肪含量低,味道鲜美,受广大女性的喜爱,但是你知道吗?你所喜爱的那道土豆烩牛肉其实会让你的肠胃功能紊乱!

  因为土豆和牛肉在被消化时所需胃酸的浓度不同,那么就延长了食物在胃中的滞留时间,因此引起胃肠消化吸收时间的延长,就这样久而久之,导致肠胃功能的紊乱。

  番茄

  番茄富含茄红素、多种维生素特别是维生素C含量丰富,有助于人体的健康。酸酸甜甜的番茄可以做成酱汁,随意搭配都很美味。但是如果你喜欢将番茄搭配鱼肉一起煮,那你又做错了,因为西红柿中的维生素C会对鱼肉中的铜元素的释放产生抑制作用。进而产生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物质,让人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

  鲫鱼

  肉质细嫩味道鲜美的鲫鱼营养价值很高,含有丰富的蛋白质及矿物质,是女性的滋补良品。

  但是鲫鱼也有很多使用禁忌,例如咱煲鲫鱼汤的时候加入猪肉或者猪肝的做法都是错误的,它们会产生有害物质。而鲫鱼跟冬瓜一起煮,容易引起脱水的现象,这道鲜美的汤品曾经被端上多数家庭的餐桌,却不知因为鲫鱼本身含有很多的微量元素,会降低冬瓜的营养价值不说,很可能会使身体脱水。

  三文鱼

  很多人喜欢三文鱼刺身,认为它鲜美润滑,而且生吃可以更好地保留其营养成分,但是它那种可爱的粉红色其实是来自饲料中的染色素,而你所喜爱的肥美厚实来自人工饲养中使用的抗生素添加。再者,在它体内残留的化学毒素会摧毁人体的免疫系统和生殖系统。

  四季豆

  致命毒素:皂素

  致命机理:

  如果四季豆未煮熟,豆中的皂素会强烈刺激消化道,而且豆中含有凝血素,具有凝血作用。

  此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶,可刺激人体的肠胃,使人食物中毒,出现胃肠炎症状。

  解毒方法:

  为了防止出现四季豆中毒,一定要将四季豆煮透、煮熟

  蓝紫色的紫菜

  致命毒素:环状多肽

  致命机理:

  紫菜水发后若呈蓝紫色,则说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。

  解毒方法:

  这些毒素蒸煮也不能解毒,不可食用。

  生豆浆

  致命毒素:皂素

  致使机理:

  由于生大豆中也含有毒成分,因此,如果豆浆未煮熟时就食用,也可引起食物中毒。特别是将豆浆加热至80℃左右时,皂素受热膨胀,泡沫上浮,形成“假沸”现象,其实此时存在于豆浆中的皂素等有毒害成分并没有完全破坏,如果饮用这种豆浆即会引起中毒,通常在食用0.5~1小时后即可发病,主要出现胃肠炎症状。

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