桃的百科知识

时间:2022-12-06 14:13:39 全科知识 我要投稿
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桃的百科知识

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桃的百科知识

  蔷薇科桃属植物

  桃(蔷薇科桃属植物)

  桃,拉丁文名:Amygdalus persica L.蔷薇科、桃属植物,树冠宽广而平展;树皮暗红褐色,老时粗糙呈鳞片状;是一种果实作为水果的落叶小乔木,花可以观赏,果实多汁,可以生食或制桃脯、罐头等,核仁也可以食用。果肉有白色和黄色的,一般在亚洲最受欢迎的品种多为白色果肉,多汁而甜;原产中国,各省区广泛栽培。世界各地均有栽植。欧洲、澳大利亚和北美洲的人则在历史上喜欢黄色果肉较酸的品种。

  目录 形态特征 地理分布 品种分类 栽培技术 收缩展开 形态特征

  乔木,高3-8米;树冠宽广而平展;树皮暗红褐色,老时粗糙呈鳞片状;小枝细长,无毛,有光泽,绿色,向阳处转变成红色,具大量小皮孔;冬芽圆锥形,顶端钝,外被短柔毛,常2-3个簇生,中间为叶芽,两侧为花芽。叶片长圆披针形、椭圆披针形或倒卵状披针形,长7-15厘米,宽2-3.5厘米,先端渐尖,基部宽楔形,上面无毛,下面在脉腋间具少数短柔毛或无毛,叶边具细锯齿或粗锯齿,齿端具腺体或无腺体;叶柄粗壮,长1-2厘米,常具1至数枚腺体,有时无腺体。花单生,先于叶开放,直径2.5-3.5厘米;花梗极短或几无梗;萼筒钟形,被短柔毛,稀几无毛,绿色而具红色斑点;萼片卵形至长圆形,顶端圆钝,外被短柔毛;花瓣长圆状椭圆形至宽倒卵形,粉红色,罕为白色;雄蕊约20-30,花药绯红色;花柱几与雄蕊等长或稍短;子房被短柔毛。果实形状和大小均有变异,卵形、宽椭圆形或扁圆形,直径(3)5-7(12)厘米,长几与宽相等,色泽变化由淡绿白色至橙黄色,常在向阳面具红晕,外面密被短柔毛,稀无毛,腹缝明显,果梗短而深入果洼;果肉白色、浅绿白色、黄色、橙黄色或红色,多汁有香味,甜或酸甜;核大,离核或粘核,椭圆形或近圆形,两侧扁平,顶端渐尖,表面具纵、横沟纹和孔穴;种仁味苦,稀味甜。花期3-4月,果实成熟期因品种而异,通常为8-9月。

  地理分布

  主要经济栽培地区在华北、华东各省,较为集中的地区有北京海淀区、平谷县,天津蓟县,山东蒙阴、肥城、益都、青岛,河南商水、开封,河北抚宁、遵化、深县、临漳,陕西宝鸡、西安,甘肃天水,四川成都,辽宁大连,浙江奉化,上海南汇,江苏无锡、徐州。 原产中国,各省区广泛栽培。世界各地均有栽植。

  栽培技术

  栽培方法

  (1)育苗及栽植 嫁接繁殖,毛桃砧,种子经层积处理,冬季撒播,6-8月芽接或翌年早春切接,次冬苗木即可出圃。栽植株行距为4m×5m或3m×4m,每公顷植500-840株。栽植时期从落叶后至萌芽前均可。桃园不可连作,否则幼树长势明显衰弱、叶片失绿、新根变褐且多分叉、枝干流胶。这种忌连作现象在砂质土或肥力低的上壤表现严重。主要原因是前作残根在土中分解产生苯甲醛和氰酸等有毒物质,抑制、毒害根系,同时还与连作时土壤中的线虫增殖、积累有关。

  (2)施肥 桃对氮,磷、钾的需要量比例约为1:0. 5:1。幼年树需注意控制氮肥的施用,否则易引起徒长。盛果期后增施氮肥,以增强树势。桃果实中钾的含量为氮的3. 2倍,增施钾肥,果大产量高。结果树年施肥3次:基肥在10-11月结合土壤深耕时施用,以有机肥为主,占全年施肥量的50%;壮果肥在4月下旬至5月果实硬核期施,早熟种以施钾肥为主,中晚熟种施氮量占全年的15%-20%、磷占20%-30%、钾占40%;采果肥在采果前后施用,施用量占全年的15%-20%。此外,桃园需经常中耕除草,保持土壤疏松,及时排水,防止积水烂根。

  (3)整形修剪 多整成自然开心形。定干高度约60cm,留3-4主桂,主枝开张角度50°-60°,每主枝酌留1-2副主枝,在主枝和副主枝上尽量少留小枝。修剪时期有冬季修剪与夏季修剪。初结果树(植后3-4年)虽已结果,但生长旺盛、徒长枝多,枝梢密生,需采用抹芽、摘心、扭梢等夏剪措施,以抑强扶弱,保持树体平衡;盛果期桃树,由于多年结果,树势已趋缓和,徒长枝和二次枝显著减少,中、短果枝比例增加,须以短截为主,并删除过密枝和先端强枝,改善梢间光照条件;要及时更新衰弱枝。

  病虫防治

  桃树木腐病 桃树木腐病又称心腐病,主要危害桃树的枝干和心材,引起心材腐朽。病原菌在受害枝干的病部越冬,条件适宜时产生大量担孢子,借风雨传播飞散,经锯口、伤口侵入。发病树木质部变白疏松,质软且脆,腐朽易碎。常导致树势衰弱,叶色变黄或过早落叶,引起产量降低或不结果。 防治方法:

  1、农业防治:发现病死及衰弱的老树,应及早挖除烧毁。对树势较弱的桃树,应增施有机肥,以增强抗病力。发现病树长出子实体后,应立刻削掉,集中烧毁,并涂抹愈伤防腐膜保护伤口,防止病菌的侵染,也可防雨水、灰尘等对伤口造成的伤害,促进伤口愈合。

  2、药剂防治:桃红颈天牛、吉丁虫等蛀干害虫所造成的伤口是病菌侵染的重要途径,因此减少其危害所造成的伤口,便可减轻病害的发生。在桃树萌芽前全树均匀喷洒护树将军1000倍液,铲除浅层病菌。对锯口涂抹愈伤防腐膜,可保护伤口不受病菌的侵染,有效预防木腐病的发生。

  黄桃的食疗功效

  黄桃,皮肉金黄,软中带硬,香甜多汁,盛产于我国西南及西北地区。黄桃的营养价值十分丰富,具有“养生之桃”的美誉。食用新鲜黄桃时,黄桃的营养价值可以直接被人体吸收。黄桃的营养价值如此丰富,想必也具有十分高的食疗价值。那么,具体而言,黄桃有哪些食疗功效呢?

  (1)养阴补虚

  黄桃能够补虚损、益精气、润肺补肾,适用于肺肾阴虚、久病体虚或虚劳补益。

  (2)津止渴

  黄桃能够润喉去燥,使人清爽舒适,适合口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群食用。

  (3)活血祛瘀

  黄桃能够促进人体气血运行,适宜治疗血瘀症。

  (4)润肠通便

  黄桃可以润滑肠道、刺激人体排便。

  (5)调理月经

  黄桃能够缓解女性的痛经或是经期腰痛等症状。

  (6)止咳平喘

  黄桃能够降低呼吸中枢的兴奋性,使呼吸运动趋于安静而表现出镇咳和平喘的作用。

  除此之外,黄桃还具有养阴生津、润燥活血等功效。黄桃主治夏日口渴、便秘、痛经、虚劳喘咳、自汗盗汗等病症。

  黄桃的营养价值:

  黄桃又叫黄肉桃,黄桃分武台黄桃,潼南黄桃,大连黄桃,荣成黄桃,上海光明黄桃,黄桃的营养价值十分丰富,黄桃的做法有黄桃蛋糕,黄桃派,黄桃龟苓膏,黄桃雪梨汁,黄桃玉米糕,黄桃牛奶西米露,黄桃慕斯,黄桃冰淇淋,黄桃蛋挞,黄桃锅包肉,黄桃果酱蛋糕卷,牛奶黄桃果冻,芝士黄桃派,黄桃奶油巴菲,美味黄桃派,黄桃奶油蛋糕,黄桃水果蛋糕,黄桃紫薯蛋挞,黄桃香蕉奶昔。

  黄桃食时软中带硬,甜多酸少,有香气、水分中等,成熟糖度14~15度。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用,也能促进食欲,堪称保健水果、养生之桃。黄桃的营养十分丰富,含有丰富的抗氧化剂(α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C,抗自由基等)、膳食纤维(果肉中的大量果胶是人体所需的纤维素,易吸收等)、铁钙及多种微量元素(硒、锌等含量明显,高于其他水果,是果中之王);富含维生素E和大量人体所需的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素、如硒、锌等含量均明显高于其他普通黄桃。每天吃两只,可起到通便、降血糖、血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老及提高免疫力等作用、堪称保健养生之佳果;容易疲倦的人,在污染环境工作的人、嗜好抽烟的人、从事剧烈运动和高强度劳动的人、长期服药的人都很适合常吃黄桃。

  黄桃的做法大全:

  黄桃蛋糕

  材料:糖40G,黄油70G,黄桃片若干,水50ML,蛋黄3个,蛋清3个,牛奶50G,塔塔粉1/4勺,低粉50G

  做法:

  1、小火糖和水煮开,慢慢晃动锅,使糖慢慢融化,变成淡淡的黄色即可。

  2、把焦糖倒入模具内,把切好的黄桃摆放好,备用的黄桃,要加入面糊中,切成小丁。

  3、奶油隔水融化,筛入低粉和塔塔粉,搅匀。

  4、倒入60度的牛奶,搅匀。

  5、加入3个蛋黄搅匀。

  6、蛋清加糖打发至干性,糖分次加入。

  7、把打发好的蛋清三分之一加入面糊中,

  8、把拌好的面糊倒入三分之二蛋清中。

  9、拌匀后加入黄桃粒。

  10、最后弄好在震荡几下,把气泡弄出来。入烤箱,温度170度,烤40分钟。

  猕猴桃的美容功效

  1、猕猴桃可以改善毛孔粗大

  猕猴桃含有大量的维生素C,多吃也不会胖,而且它还可以美容养颜,除了可以单吃以外还可以将它去皮涂抹在脸部,再配合一些按摩,这样可以改善毛孔粗大。

  2、猕猴桃可以美白淡斑,改善肌肤状况

  猕猴桃含有大量的果酸,果酸可以抑制角质细胞的内聚力而且还可以抑制黑色素沉淀,具有淡化黑斑和改善干、油性肌肤的功效,可以美白哦!

  3、阻止老年斑形成,延缓衰老

  猕猴桃还具有抗氧化和延缓衰老的效果,平时多食用猕猴桃可以抑制体内产生过多的过氧化物,这样可以有效阻止形成老年斑,从而达到延缓衰老的效果,老年人多吃对皮肤好哦!

  4、猕猴桃水梨汁

  作用:这款猕猴桃水梨汁具有美容养颜的功效,平时可以多吃。

  做法:

  1、首先把猕猴桃的外皮去掉,然后再切成小块;

  2、梨子也是洗干净去掉外皮和核,切成小块;

  3、再将猕猴桃和梨子一起榨汁喝就可以了。

  5、猕猴桃

  作用:具有美白效果的猕猴桃酒

  做法:

  1、首先将猕猴桃洗干净,然后再晾干,去外皮,切成薄片

  2、然后再准备一个干净的玻璃瓶,往里面放入一层猕猴桃,一层冰糖,然后再放猕猴桃,再放冰糖,如此类推,最后再往里面倒入米酒,将瓶口密封。

  3、在玻璃瓶外面贴上日期,再将它放置在阴凉的地方,三个月后就可以开瓶滤渣食用了。

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