怎样结合季节的变换为小儿安排饮食？
在一年１２个月的季节变化中，气候本身对农作物的成熟及小儿的影响不同，所以，应结合季节的变换调整小儿的饮食，使小儿得到足够的热能、蛋白质及必需的营养素。
在春季，新鲜蔬菜陆续上市，虽价格都比较贵，但应适当地为小儿调剂一些新鲜的蔬菜。豆类及豆制品便于存放又富有营养，可以给小儿多吃一些。鸡蛋自３月份开始大批上市，此时可充分利用鸡蛋为小儿提供优质蛋白。
在夏季，由于气温较高，小儿食欲欠佳，在一日三餐中，清晨是小儿胃口最好的时候，应加强早餐的质量，安排牛奶或鸡蛋等蛋白质含量高的物质，以补充从汗和尿中排出的氮量；同时要增强膳食中维生素的含量，以补充因出汗造成的体内水溶性维生素的损失；适量地在小儿喝粥时进食少量的咸菜，以补充因排汗损失的盐分。
在秋季，水果与新鲜蔬菜是一年中最丰富且价格最便宜的时候。此时气候也较适宜，小儿的胃口也随着暑气的消退而好转。所以可为小儿安排一些绿叶蔬菜，还可制作一些既有肉又有菜的带馅的主要食品，如饺子、包子等。
在冬季，为了增强小儿机体的御寒能力，应为小儿选择些高热量、高蛋白的食物。由于冬季蔬菜品种较少且价格较贵，可考虑给孩子安排一些豆芽菜，尤其是在发芽第６～７天的豆芽菜，维生素Ｃ的含量较高。此外，还应为小儿安排一些富含维生素Ｄ的食物，如鱼、蛋、乳类及动物肝脏等。
春夏季饮食安排
春季，天气逐渐转暖，废气外泄，饮食应以清温平淡为宜，由于在冬季蔬菜水果都比较少，体内维生素往往不足，要给孩子多食用些时鲜的绿叶菜，如春笋、菠菜等，在动物性食品中，要少吃含脂肪高的食物，如肥肉、奶油等。
夏季，由于气温较高；胃酸分泌减少，消化能力减弱，孩子的食欲一般都较差，在饮食安排上，要多吃一些凉拌菜、咸鸡蛋、咸鸭蛋、豆制品、绿豆、各种水果等，少吃些油腻的食物。食物要精心制作，在色、香、味、形上多下功夫，尽力引起孩子的食欲。要适当安排冷饮的品种及食入量，夏天的市场上冷饮种类多，有各种汽水、冰棍、冰淇淋、雪糕等，在选择时可参考它们的营养成分。冰棍的成分主要是碳水化合物和水；冰淇淋和大雪糕比冰棍的营养价值略高些，能给孩子补充少量蛋白质；汽水营养成分甚微，只能作为一般的清凉饮料。孩子吃冷饮的量一定不能太多。在夏天，大部分血液都流向运动的肌肉，胃肠道血液供应减少，如果食入大量冷饮胃肠道血管遇冷便会突然收缩，血流减慢，血液减少，会影响孩子对食物的消化和吸收，出现腹痛、腹泄等。再有，冷饮中的糖、淀粉等进入胃里，需要占用部分消化液去消化，也会影响孩子对正常饮食的消化吸收。
秋冬季饮食安排
秋季，空气干燥，气温逐渐转冷，孩子从炎热夏季度过，食欲都较高，秋季又是收获的季节，食品种类多，在此季节为孩子安排饮食时，应注意膳食平衡，即膳食中营养素种类和数量的搭配平衡，每日饮食中安排一定量的主食、动物肉类、豆制品、蔬菜、水果等，也可适当用点调味品，如葱、姜等，使饮食有滋有味。
冬季，气温下降，使孩子的代谢率升高，皮肤血管收缩，散热也较少。为了防御风寒，在饮食安排上，要多吃些动物性食物，以增强脂肪的摄入量，以调节体温，防止体温外散，要多吃些肉、鱼、火锅等。冬季蔬菜水果较少，易造成某些维生素的缺乏，应尽量多安排孩子吃些绿豆芽等。