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刺猬丸子

时间:2021-12-07 17:58:48 婴幼儿食谱 我要投稿

刺猬丸子

     

    材料:猪肉馅50克,鸡蛋1个,江米25克,水淀粉10克,清水15克,香油、精盐、味精、料酒适量,葱末、姜末少许。

刺猬丸子

  做法:

  1.将江米用凉水泡40分钟,滤干水后待用。

  2.将猪肉馅放入盆内,加入鸡蛋、水淀粉、香油、精盐、味精、料酒、葱末、姜末、清水,用力搅拌,待有粘性时,搓成大小相等的丸子。

  3.将丸子逐个沾一层江米,放入盘内,上笼用旺火蒸25分钟即成。