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宝宝营养主食:鲜肉茄饼

时间:2021-12-08 20:50:44 婴幼儿食谱 我要投稿

宝宝营养主食:鲜肉茄饼

  鲜肉茄饼

宝宝营养主食:鲜肉茄饼

  ◆材料◆猪肉、茄子各200克,鸡蛋3个,淀粉100克,中筋面粉50克。

  ◆调料◆植物油、盐、味精、香油、胡椒粉各适量。

  做法

  [1]鸡蛋磕入盆中打散,加入淀粉、中筋面粉、盐、味精搅成面糊;猪肉洗净剁成细末,加入盐、香油、胡椒粉调好味。

  [2]茄子洗净切椭圆形片,夹入调好的肉馅,挂面糊,入热平底油锅中小火烙至两面呈金黄色,鼓起熟透即可。