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高温天气食物怎样保鲜
在日复一日的学习中，说起知识点，应该没有人不熟悉吧？知识点是知识中的最小单位，最具体的内容，有时候也叫“考点”。想要一份整理好的知识点吗？下面是小编为大家整理的高温天气食物怎样保鲜，欢迎大家分享。
肉的保鲜
鲜肉上如有污物，应用刀刮掉，而不是用水冲洗，因为水渗透到肉里，会加速肉的变质。鲜肉除冷冻保鲜外，还有以下几种方法：
●醋布裹存法
醋能抑制细菌的繁殖，拿用醋浸过的布将肉包裹起来，可使肉保鲜1～2个昼夜。
●油炸保存法
将鲜肉切成块，用油炸一下，可在短时间内保鲜。
●高压锅保存法
将鲜肉放入高压锅内，上火蒸至排气孔冒气，然后扣上减压阀端下，可保鲜两昼夜。
●蜂蜜涂存法
将鲜肉切成三寸见方的方块，肉面涂上蜂蜜，用线把肉穿起来，挂在通风处，可存放一段时间，且肉味会更加鲜美。
鱼的保鲜
●鲜鱼当天不吃，可将鱼的内脏取出，不去鳞，不用水洗，把鱼放入冷食盐水(-2℃～0℃，浓度为3%)中浸泡一天，取出晾干，涂些菜油，挂起晒干，可保存四五天。
●去除鱼鳞、内脏、鱼鳃，然后将鱼浸泡在冷盐水中，放置在冷藏室里，这样鲜度两三天内都不会降低。若放在冷冻室，鱼体内的水分会结成晶体，影响口感。
●鲜鱼死后，在两鳃中滴几滴白酒，可保持鱼一天不坏。
蔬菜的保鲜
●微波炉防蘑菇返潮
要想避免香菇返潮，可事先用微波炉把香菇热一下，放凉后，再用塑料袋把香菇装起来，记得将袋里的空气挤出。
●土豆别放塑料袋里
储存土豆最关键的是要控制温度。土豆必须放在背阴的地方，切忌放在塑料袋里，因为捂出的热气容易让土豆发芽。
天气热了如何储存食物？
当天气变热时，食物容易变质，因此需要采取一些措施来储存食物。以下是一些有序的述：
1. 冷冻储存：将食物放在冰箱或冷冻库中，可以延长其保质期。在冰箱中，最好将食物放在干燥、通风的地方，以避免水分的凝结。
2. 真空密封：将食物用真空密封袋或瓶装起来，并抽掉空气，以减少细菌的繁殖。这种储存方法适用于新鲜的蔬菜、水果、肉类等。
3. 干燥储存：将食物晾干或烘干，然后放入干燥的密封容器中，可以保存很长时间。这种储存方法适用于坚果、种子、干果等。
4. 盐腌储存：将食物用盐腌制后，放入密封容器中，可以保存较长时间。这种储存方法适用于鱼类、肉类等。
5. 油封储存：将食物用油浸泡后，放入密封容器中，可以保存很长时间。这种储存方法适用于肉类、香肠等。
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