明州酿的作文550字
每天在饭桌上，看着爷爷陶醉地喝着美味的甜酒时，我心里就想：酒到底是从哪里来的呢?今天，严老师带着我们来到明州酒坊一探究竟，这一趟酒坊之旅彻底解开了我心中的疑惑。
走进酒坊的大门，首先映入眼帘的是路两旁一排排整齐列队的大酒缸，厚重而质朴。继续往里走，一个碧绿的葫芦架吸引了我们的眼球，上面挂满了许多可爱的小葫芦，其中一只硕大的葫芦，像极了古代诗人腰间的那个酒葫芦，真想把它摘下来，装满香甜的美酒，别在腰间，学一学那翩翩诗仙的风采，吟上一句“举杯邀明月，对影成三人”。
当我还陶醉在诗仙的酒葫芦中，已被同学们推搡着走进酒坊的酿造间。“同学们，我们的酒是用大粒圆糯米酿制的，大家看，这个大土灶就是用来蒸糯米的，蒸完以后，我们要等它降温到35℃左右，再拌上白药，压实了，中间挖一个洞，用草铺子包起来保温，静静地放上两到三天。”酒坊的酿酒师李师傅带着我们一边参观，一边耐心地讲解酿酒工艺。“大家看，这里就是我们的酿酒间了。”只见一排排装满了熟糯米的大酒缸，布列在房间的'四周，散发着阵阵酒香，“你们试试，用耳朵贴近它，静静地听……”李师傅神秘地说道。我连忙竖起耳朵，悄悄地贴近酒缸，“咕噜，咕噜……”太神奇了，真的有声音!“师傅，这是粮食正在发育的声音吧?”我兴奋地喊出来，顿时引起一阵哄笑。“这位同学说得很对，只是我们这里叫它发酵，而不是发育哦!我们的糯米要在这里待上很多天，还要经过开耙、酿造，之后再放到地下酒窖中二次发酵，40天以后才能成为真正的酒哦!”
听完李师傅的介绍，我才豁然开朗，原来酒是这样酿制出来的。如果再有人问我酒是从哪里来的，我会自豪地告诉他，酒是从我们先人的智慧里创造出来的!
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