菠菜海鲜汤不仅味道鲜美而且营养成分高，蕴藏着许多矿物质，有利于促进人体的新陈代谢，是为一道不可多得的营养佳肴。尤其是在炎炎的夏日，来一份菠菜海鲜汤，既清淡可口又饱含人体所需的物质。既然菠菜海鲜汤价值如此高，那么这道佳肴到底该如何制成，首先要备齐材料，以下则是菠菜海鲜汤的详细做法。
材料：水发海参50克，虾仁（虾要选择新鲜的）50克，海螺片50克，菠菜100克。
调料：盐4克，鸡精少许（调料可根据个人爱好所加以不同的调料）。
做法：
1.海参去内脏、沙子洗净后切抹刀片；虾仁洗净，从去肠线处一切两半；海螺片洗净；菠菜择洗干净，焯水后，切成一段一段待用。
2.锅置火上，倒入清水，然后将水烧开，分别汆烫海参、虾仁、海螺，盛出待用。
3.锅置火上，倒入适量清水烧开，放人海参、虾仁、海螺煮至开，加入菠菜段、调料烧开即可。
4、最后加葱末、盐、胡椒粉调味，等水烧开即可。
这样这份美味的菠菜海鲜汤就做好了，看完这菠菜海鲜汤的做法是不是觉得很简单，蠢蠢欲试。是的，这菠菜海鲜汤虽然平时很少看人们做也很少出现在饭桌上，但其价值是很高的，只是由于人们平时甚少接触而已，但他的制作过程却是极简单的，只要备一些海鲜有一个厨房即可，感兴趣的人们不妨一试。