奶白鲫鱼汤味道鲜美、色泽乳白,且容易制作,广大“吃客”不妨试试。不妨看看奶白鲫鱼汤的做法。
做奶白鲫鱼汤所需食材:
主料:鲫鱼一条,白萝卜一根
辅料:香菜一根,生姜适量,八角适量,油适量,葱花适量,盐适量
奶白鲫鱼汤的做法步骤:
1. 鲫鱼洗净
2. 锅中倒油,用八角炝油锅
3. 放入鲫鱼,将鲫鱼煎至两面都是金黄色,鱼煎好后放生姜、料酒爆香。
4. 加冷水大火烧开,放几根香菜,水烧开前千万别翻动鱼身。煮完后,将香菜捞出。焖煮至汤变白。
5. 萝卜切丝鱼先捞出来,汤中放萝卜丝将萝卜丝煮熟。放适量盐。
6. 撒上葱花,香菜,装饰
[奶白鲫鱼汤的做法]