可乐鸡翅的做法

可乐鸡翅的做法

　　人人都爱的可乐鸡翅你知道它的正确做法吗？小编告诉你，快学起来吧。

　　可乐鸡翅的做法

　　原料：鸡翅中20个，可乐一听，葱段2节，姜块2，干辣椒5个，大料2个.花椒20粒。

　　配料：白糖一大调羹，盐

　　做法：

　　鸡翅中洗净，放入开水锅氽烫10秒捞出。

　　炒锅上火放油，不等油热即放白糖炒糖色，放花椒（火要小些）。

　　锅内放少许油烧热，放入鸡翅。

　　看到白糖融化变作黄泡沫后，迅速放鸡翅翻炒。放葱段、姜块、大料。继续翻炒。

　　感觉颜色满意后，倒入可乐，放进干辣椒及盐。盖上锅盖中小火焖煮15分钟。

　　开盖转大火，轻轻翻动鸡翅收汤。仅有少量汤后，出锅装盘即可。

　　特点：鸡翅红亮，肉质鲜嫩，咸甜适口，老少皆宜。

[可乐鸡翅的做法]

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