红烧鸡翅的家常做法

红烧鸡翅的家常做法

　　红烧鸡翅，不仅可以当做主菜，也可以当做零食来吃哦。

　　材料

　　做法

　　1. 姜，蒜切大片。

　　2. 鸡翅放入沸水中焯去血水，盛出沥干。

　　3. 锅里一点底油，将冰糖倒入，烧至溶解呈黄色，将焯好的鸡翅入锅翻炒均匀，使每块肉均匀沾满糖色。

　　4. 姜片，大料，桂皮和大蒜入锅，加入干红辣椒，料酒，老抽，生抽和没过鸡翅的热水，盖上锅盖开大火煮滚，调小火炖40分钟。

　　5. 最后大火收汁，撒少许盐。

　　6. 汤汁收好，出锅即可。

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