2016年高考、中考在即，近日，商水县教体局印发了《2016年高考、中考期间学校食品安全整治工作实施方案》(以下简称《方案》)，确保考生“舌尖上的安全”。
据了解，此次整治时间为5月20日至6月30日，着重对初中、高中学生食堂操作间、操作台以及地面墙壁的卫生情况，食材采购索证索票和食品加工与储存情况，从业人员健康状况，学校饮用水和餐饮具卫生状况进行整治，切实加强食品安全监管，确保师生饮食安全。
提高认识，加强领导。全县各初中、高中要按照《方案》要求，充分认识到做好高考、中考期间学校食品安全整治工作的重要性。该县成立了以教体局局长为组长、副局长为副组长、各股室负责人为成员的食品安全整治领导小组，根据职责分工，加强组织领导，认真落实食品安全监管责任制，确保责任到位、措施到位、落实到位，切实保障高考、中考期间学校食品安全。
突出重点，强化监管措施。全县各初中、高中成立专项整治领导小组，根据职责要求，提前安排、提前介入，采取有效措施，对重点环节、重点领域进行集中整治，切实加大对学校食堂、小卖部、考生集中食宿点的监管力度;重点检查食堂原材料进货索证、加工条件、从业人员健康状况等是否符合相关要求，学校提供的桶装饮用水、瓶装饮用水是否符合国家卫生要求等。同时，针对存在的薄弱环节和突出问题，要明确监管重点，细化工作措施，落实工作责任，加大整治力度;建立健全高考、中考期间食品安全协调管理制度和防范措施，强化校长是第一责任人的意识，督促落实食品安全保障措施，及时消除食品安全隐患。
加强宣传，增强考生自我保护意识。全县各初中、高中要积极开展集体用餐卫生指导，充分发挥舆论引导和监督作用，通过多种形式普及食品卫生知识和传染病防控知识，指导考生科学合理饮食，增强考生的卫生安全意识和自我保护能力。
做好食品安全突发事件的应急处置工作。全县各初中、高中要增强政治敏感性，结合当前形势，建立完善突发公共卫生事件应急处理机制，严格落实突发公共卫生事件报告制度。在高考、中考期间，一旦发生食物中毒、饮用水污染等突发公共卫生事件，应按规定及时向上级报告并启动应急预案，进行妥善处理。