“秋老虎” 暂不“出没”

“秋老虎” 暂不“出没”

　　天气连日晴朗、日射强烈，重新出现的暑热天气就像一只老虎一样蛮横霸道，人们感到炎热难受，故称“秋老虎”。以下是小编为大家收集的“秋老虎” 暂不“出没”，仅供参考，大家一起来看看吧。

　　贴秋膘

　　今天是立秋又赶上三伏头一天，不少商家都把促销的重点放在了各种熟食上。贴秋膘又怎么能少得了酱肘子?记者今天一早在西直门附近的天福号专卖店看到，不少市民趁凉来这里买酱肘子。

　　今天一早，天福号专卖店还没开门，就有四五名心急的顾客守在门外了。“我可是这里的老主顾了，去年搬了家，今年还特意回来这里买的。”市民宋先生告诉记者。

　　该店负责人表示，今年供应充足，产品能够供应到下午临近下班时。记者从天福号公司了解到，周一开始天福号的工厂三班倒生产，仅酱肘子一个产品，今天供应市场约22吨，加上小肚、网肘、酱猪头肉、蒜肠等产品，共计向市场供应约40吨。今天，天福号顺义生产基地和销售公司还配备了两辆“应急配送车”，随时补充市场供应。

　　而本月白条猪的价格同比上月增长了近2成，不过酱肘子却没有趁机涨价。“不仅没涨，还便宜了。今天一些超市的专柜，约有100多个网点，还有9折的活动。”负责人钟先生表示。

　　记者了解到，最传统“贴秋膘”的吃法讲究的是用刚出炉的现烙烫面饼，抹匀黄酱，裹上天福号的酱肘子等熟食，配以掐菜、粉丝菠菜等卷成饼。而今天又是三伏首日，不少餐厅除了准备了酱肉，也没忘了加上烙饼做成套餐。

　　比如西四惠丰饺子楼就为立秋加三伏推出了烙饼卷葱花鸡蛋、烙饼卷肘花、烙饼卷带鱼、烙饼卷合菜等系列组合。三里河同和居推出了酱肘子、炒合菜、薄饼的“三伏套餐”。同春园也为立秋和三伏准备了肘子、鸡蛋、烙饼的黄金组合。峨嵋酒家除了经典的樟茶烤鸭，也特意为三伏添上了炒合菜。

　　“秋老虎”相关扩展

　　秋老虎食谱推荐

　　坚果

　　坚果和种子中含有omega-3脂肪酸、维生素A、B、E和矿物质，以及一系列的抗氧化剂。这些成分都能滋润你的肌肤，增加弹性，帮助细胞再生，并防止自由基和污染物在皮肤表面肆虐。

　　杏仁、核桃、榛子、开心果、南瓜子、亚麻种子、葵花子中都含有这些健康的亲皮肤成分，你可以把它们当做下午茶零食(要适量，因为它们含有很高的热量)，洒在酸奶或麦片中，烤成松饼。

　　橙色蔬菜

　　橙色和黄色的蔬菜中含有大量胡萝卜素，它是一种抗氧化剂，可以帮助对抗皮肤干燥，防止有害的紫外线损伤皮肤。大多数橙色蔬菜中还含有维生素A和C，有助于修复人体组织，加速胶原蛋白的产生。黄色和橙色的蔬菜包括：红薯、胡萝卜、杏、香瓜、红辣椒、芒果、南瓜、木瓜。

　　绿叶蔬菜

　　菠菜等深色绿叶蔬菜中富含铁、ω-4脂肪酸和维生素A、B和E，会保护皮肤、提高身体的免疫力。同时，绿叶蔬菜中含有的植物成分和叶酸有助于滋润肌肤，维持健康状态。用蒸煮的方式来制作蔬菜或者浇上健康的橄榄油搭配鳄梨沙拉，既享受了美味又吃的健康。

　　石榴汁

　　每当秋季，石榴就常常大张旗鼓的出现在超市里。石榴的果实色彩缤纷，红如玛瑙，白若水晶。用石榴榨汁，喝起来酸甜爽口，并且还有"御饥疗渴，解酲止醉"之功。除了对身体有很好的"润"作用之外，石榴汁还是一种比红酒、番茄汁等更有效的抗氧化果汁，并且效果持久。

　　黑芝麻

　　黑芝麻中蕴合丰富的维生素 E ，秋季中的它对肌肤的‘润‘作用更是不可忽视。它对肌肤中的胶原纤维和弹力纤维有‘滋润‘作用，从而能改善、维护肌肤的弹性：除此之外，黑芝麻还能促进肌肤内的血液循环，使其得到充分的营养物质与水分，从而能达到柔喇与光泽双重效果。

　　胡萝卜

　　胡萝卜是一种质脆昧美、营养丰富的家常蔬菜，人们对它保护视力的功能并不陌生，但在干燥的季节里，吃些胡萝卜，还有滋润皮肤的作用。胡萝卜合有丰富的 pes 胡萝卜素，它在小肠内可以转化成维生素 A 。维生素称寸皮肤的表皮层有保护作用，可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性，因此又被称为“美容维生素”。饮食中如果缺乏维生素 A ，会引起皮肤干燥，角质代谢失常，易松弛老化。

　　蜂蜜

　　蜂蜜是大自然赠给我们人类的贵重礼物，它所含的营养成分特别丰富，主要成份是葡萄糖和果糖，两者的含量达70%，此外，还含有蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素D 等，其中松属素只有蜂蜜才有。蜂蜜常用在自制面膜中，是少数真正有作用的成分之一。蜂蜜能帮助体内脂肪燃烧，尤其是睡眠时，晚上喝一杯蜂蜜玫瑰花茶，不但能起到润肤、养肺的作用，而且养颜又减肥。

　　“秋老虎”缓解皮肤干燥小贴士

　　除了缺水和吃过多辛辣、浓咸、干燥的食物，体内维生素A不足也会导致皮肤干。维生素A存在于肝脏、高脂肪海鱼、蛋黄和奶油当中，橙黄色和深绿色果蔬中的β胡萝卜素也能在人体中转化成维生素A，比如胡萝卜、南瓜、红心甘薯，以及菠菜、芥蓝等。此外，维生素E是强抗氧化剂，能延缓衰老，作为脂溶性维生素，它还能中断脂质过氧化反应，改进皮肤锁水功能。

　　秋老虎时间

　　秋老虎在汉族民间指立秋(8月8日左右)以后短期回热天气。一般发生在8月至9月之间。

　　汉族民间根据历年的经验，总结出了二十四个秋老虎的说法，广为流传，这意思是说，每年的立秋当天如果没有下雨，那么立秋之后的二十四天，同样是很热的，就把这二十四天叫做二十四个秋老虎;如果立秋当天下雨了，哪怕是小雨，则称为“顺秋”，汉族民间有俗语云：一场秋雨一场寒，意思就是说顺秋以后天气就会变得越来越凉爽宜人。

　　饮食习惯

　　主食：润燥粥

　　“秋季防燥生津最好要多喝水，多吃秋季丰收的蔬菜水果。”秋季清晨醒来喝杯水，能稀释血液，能减少心肌梗死等疾病的发生。中老年脾胃虚弱之人和患有心脑血管疾病的人，初秋早餐宜食粥，有利于和中益胃生津。

　　推荐饮食：山药百合大枣粥

　　原料及做法：山药90克，百合40克，大枣15枚、薏仁30克及大米适量。将以上原料洗净煮粥，每日2次服用。

　　功效：山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏仁健脾和胃，诸物合用具有滋阴养胃的作用。

　　配菜：双海生津

　　秋季气候多变，是流行性感冒、咽喉炎等疾病逞凶的时节。为了增强抵抗力，初秋可适当摄入牡蛎、虾蟹鱼、海带、蜇皮等海产品，摄入蛋白质及锌元素，改善食欲不振、抵抗力下降等问题。

　　推荐饮食：双海生津

　　原料及做法：海带100克，海蜇皮50克。海带、海蜇皮洗净，海带加热至熟切丝，海蜇皮切丝，随后两者混和加入姜末、醋、糖、麻油调制而成。

　　功效：润肺清热，补血美容。对慢性干咳、咽喉炎等有益。

　　汤：老鸭汤

　　秋季养阴最适合吃鸭子，从养生角度讲，鸭子无论是油炒、煎烤、卤酱着吃，都会有油、盐过量的问题，所以最好是煲汤。如想在汤里加点“补药”，建议应放具有滋阴或健脾、补气功效的食材，例如山药、黄芪、枸杞、沙参等。

　　推荐饮食：沙参百合鸭汤

　　原料及做法：北沙参30克，百合30克，肥鸭肉150克，精盐、味精各适量。将鸭肉切成小块，与百合、沙参同入砂锅，加水适量，文火慢炖，待鸭肉熟后调味，饮汤食肉。

　　功效：滋阴清热、润肺止咳。