秋葵怎么做好吃

时间：2024-11-14 22:43:59 学人智库我要投稿

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秋葵怎么做好吃

　　秋葵怎么做好吃？下面就由小编给大家介绍几个简单的秋葵做法吧，希望对大家有帮助。

　　蒜蓉秋葵

　　用料

　　秋葵适量

　　蒜蓉适量

　　油，盐，糖，酱油，清水适量

　　蒜蓉秋葵的做法

　　秋葵洗干净去蒂，烧一锅开水滴入几滴植物油，放小半勺盐，秋葵入锅烫一两分钟捞出装盘蒜蓉秋葵的做法步骤1

　　备好蒜蓉，适量酱油，盐，白糖加少量清水搅拌成料汁。热锅放油，爆香蒜蓉，倒入料汁炒香蒜蓉秋葵的做法步骤2

　　淋在装盘的秋葵上

　　好喜欢这样的小清新！

　　白灼秋葵

　　用料

　　新鲜秋葵

　　清水

　　盐

　　食用油

　　芝麻油

　　姜

　　酱油（或豉油）

　　蚝油

　　白糖（或辣椒）

　　【白灼秋葵】做法

　　秋葵洗净。不必切开，避免营养流失。

　　锅内水烧开后放入，可以加入一勺盐和一勺油保持色泽。

　　待再次沸腾后煮2-3分钟。

　　捞出后浸入冰水中。可以保持爽脆的口感。

　　没有冰水就用冷开水。

　　秋葵切去头柄部。

　　果实段可以切成小段，也可以保持条形随意。

　　冷锅内放入少量食用油，少许芝麻油，姜丝，适量生抽酱油（或豉油），蚝油（没有可不放）。

　　然后开火，将上述材料烧热冒泡就可以关火。

　　喜甜者可加2勺白糖，喜辣者可自行添加辣椒。

　　（食用油1：麻油1：生抽2：蚝油1。仅供参考，每种都放少量即可。具体可以按自己口味调整）

　　最后将爆好的酱汁热热地淋在秋葵们身上，即可。

　　鲜嫩多汁，像山药一样带有少许黏黏的感觉。口感有点类似极嫩无纤的四季豆。

　　没什么特别浓郁的香味，所以放什么酱料都会合适的。

　　蚝油秋葵

　　用料

　　秋葵一斤

　　蚝油小半碗

　　白糖一汤匙

　　蒜 2瓣

　　鸡精少许

　　蚝油秋葵的做法

　　水中加少许盐，水开后下秋葵，煮2分钟到熟

　　秋葵放凉水里过凉

　　找一小碗，放入蚝油，糖，鸡精，蒜末，搅拌均匀

　　锅中放油，油热倒入料汁，料汁混合均匀蒜香出来后，倒入秋葵，翻炒几下，酱汁均匀裹在秋葵上即出锅

　　盛盘开动！甜鲜口！试试吧～

　　小贴士

　　1.蚝油足够咸，不需要再加盐

　　2.先炒酱汁为了去掉蚝油的腥味

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