红枣莲子银耳汤，光是听，也让人们大吃一惊，因为每种食材都含有丰富的营养，红枣有补血的作用，这个是很多人都知道的，而莲子的营养就更不用说了，很多时候我们会看到人们 在熬粥的时候都会放上莲子，银耳是人们在夏季的时候经常喝的一种甜品，这样的美食结合在一起就更好了，那么下面我们来看看这个红枣莲子银耳汤的做法。
做法一
制作材料
银耳，莲子，红枣，冰糖
制作方法
1、将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用;
2、锅中清水，要多放些水，因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟，如果莲子用的是干的话，最好提前半天泡，因为莲子很难泡开，如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的，那就不好吃了;
3、将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟这样;
4、然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。
食用小提示
1、加红枣、枸杞或水果代替加糖，热量更低;
2、与苹果、雪梨同煮，纤维质更丰富;
3、减肥最推荐：代糖。代糖有甜味，但热量几乎为零，非常适合减肥中的妹妹。
做法二
是很好的清肺祛燥、补血养颜的养生饮品，一起来看看如何制作吧！
制作食材：
银耳，百合，莲子，大枣，桂圆，枸杞子
1.将银耳用凉水发泡4个小时以上。莲子百合温水泡1小时以上
2.将泡好的银耳剔除根蒂、剪成小朵，凉水下锅
3.煮开后改中火，半小时后下莲子，改小火
4.再煮半小时下百合
5.放入大枣
6.再煮半小时后放冰糖
7.煮20分钟后放入桂圆。关火时放枸杞子
8.整个过程大约需要2个小时
的做法您学会了吗？趁着秋高气爽，人们最需要滋补的时候，把这个煲给家人和自己品尝吧！
红枣莲子银耳汤的做法是比较简单的，如果在家有时间的话是可以自己动手进行制作的。材料准备方便，制作简便，最主要就是在味道上面也是很好的，适宜大众饮用。
莲子红枣银耳汤是一道美食，材料：莲子10克，银耳5克，去核(无核)红枣2颗，冰糖1小匙
方法
莲子及红枣用水煮软，后以冷水泡开，再切小丁或放入果汁机打碎。煮软的莲子及红枣加入银耳，一起再煮8分钟后，加上冰糖调味即可。
功效
莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。大枣性温、味甘，其维生素含量为水果之冠。每百克鲜枣所含维生素C的量为柑桔的8-17倍，为香蕉的50-100倍，为苹果的50倍，有活维生素丸之称。有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。莲子银耳红枣汤有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。
上面就是和各位朋友介绍了关于红枣莲子银耳汤的做法，同时还会为大家介绍了这个红枣银耳莲子汤的功效知识，相信大家在认识清楚了之后就更想学了，因为如此多的营养，不管是对家人还是对自己，都是很好的，只有我们身体健康了才有机会品尝到更多的美食，饮食要营养的最好。