如何提防季节性食物中毒

如何提防季节性食物中毒

随着气温逐渐升高，湿度加大，适合各种致病微生物繁殖，食物易腐败，再加之苍蝇叮爬，污染食物，如果吃了被病菌或病菌毒素污染的食物，就可能引起食物中毒、根据历年同期的消费投诉情况来看，消费争议比较集中在季节性食物中毒、食物变质上。

提醒广大消费者用餐时要注意以下七点：

1、大型婚宴等集体用餐，应尽量选择食品卫生信誉度良好的餐饮企业;

2、就餐时应关注供餐单位厨房、餐厅、餐具以及服务人员等的总体卫生状况;

3、点菜时避免生食水产品，如各种贝类、虾蟹类、冰鲜鱼类等;

4、就餐时切忌暴饮暴食，尽量少饮用冰冷的酒水，发现感官性异常和未烧熟煮透的食品，应停止食用，并及时向饭店反映;

5、用餐结束时，要向对方索要发票等相关就餐凭证，以防万一发生异常，可凭证投诉;

6、不要食用市面上不认识的野菜(菌类)，且不要过量食用野菜(菌类);

7、用餐后如出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等症状，应立即到医院就诊，并保存好医院就诊记录。

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