我的“鸡蛋情结”
每天早上给儿子准备早点，我都要加上一个鸡蛋。或蒸或煮，或炒或炸，看着儿子狼吞虎咽地下肚，我的心也美颠颠的。
问儿子鸡蛋的味道怎样，儿子先是支支吾吾，然后是一句“马马虎虎，填饱肚子而已”；待问得急了，儿子烦烦地说：“有啥味道啊，天天吃，打嗝都是鸡屎味儿，没劲没劲！”
我大惊，但很快也就释然了。
小时候，对鸡蛋的喜爱是难以用语言来表达的。那时候家里穷，平时饭桌上也只是些玉米饼子高粱饭凉拌咸菜熬白菜之类的饭肴。今天人们可以把精加工的“农家饭”当作美食来品尝，但那时我家饭桌上的这些饭菜可都是“粗放制造”的，油水更是少得可怜，确实也只能是“填饱肚子而已”。“一年三百六十日，粗食粗饭来充饥”，何谈快哉？所以，除了眼睛瞪得圆圆地盼着过年、盼着中秋节解馋外，最大的愿望就是一个月能吃上一两个鸡蛋了。
但这样的愿望也只能是奢望。家里养的那几只母鸡，担负着解决油盐酱醋的任务，每次妈妈捡完鸡蛋放进篮子后都要很幸福地数一数，更多的时候我们围在旁边馋涎欲滴地看。攒够一定数量后，送到村里的代销点儿，让一家几口人的生活多少有了些滋味儿。
最让妈妈为难的是我们兄弟姐妹几个人的生日。过生日鸡蛋是不能不吃的，但也不能只煮一个鸡蛋让“寿星”大快朵颐而其他孩子眼巴巴做看客呀。所以，妈妈常常要精打细算，通过紧缩油盐酱醋，让“寿星”吃上两个而其他孩子也能沾光捞一个鸡蛋做个“准寿星”。于是，每个人的生日也便成了我们几个人的“共同节日”。后来回想那段时光却突然发现，爸爸妈妈似乎从来就没过什么生日。
记得有一次，我突发其想有了吃鸡蛋的强烈的欲望，于是便向妈妈提出了这一额外的要求。爸爸妈妈连理都不理我，我便使出了绝招，以不吃晚饭相要挟。别人围在饭桌边有滋有味地消灭着窝头咸菜小米粥，我倚在门框上哼哼了近一个小时的“吃鸡蛋”，哼得对屋的三婶都动了恻隐之心，一个劲儿地对妈妈说：“孩子也够艰伧的，就给孩子煮个吃吧”。妈妈有些动摇了，但爸爸的一声呵斥断送了我这个美好的享受。
多少年后，和妈妈谈起这件事，妈妈说那时也真没办法，五个孩子如果个个像我那样搞暴动，咱们家可就有断顿儿的时候了。妈妈说那时我在外面吵闹，而她心里也吵闹个不停。爸爸妈妈的“狠心”其实也是很无奈，哪个父母不希望自己的孩子吃好穿好快快乐乐的呢？“不为贫穷宁有此”，可惜的是，我只是在自己成家有了孩子后才渐渐懂得了这些。
吃鸡蛋吃得尽情尽兴，还是在自己挣了工资以后的事。也不知为何，这么多年，我一直对鸡蛋“情有独衷”，始终也没有产生过儿子这种厌极了的感觉。我把鸡蛋做美食，除了其营养丰富、烹做简单、配料配食不择不拣外，更主要的还在于小时候的“鸡蛋情结”。我总觉得，有鸡蛋尽可意地吃，生活就是甜蜜幸福的。
我很想把我的甜蜜幸福传递给儿子的每一个早晨，但我却忽略了一个最基本的事实，三十年的时间，世事天翻地覆。儿子是喝着牛奶、嚼着巧克力、吃着汉堡包长大的，鸡蛋对他们这一代人来说，就好像我小时候的玉米饼子高粱饭；鸡蛋再有营养，他们还能有我少时的渴望与憧憬么？
我真希望儿子能理解我的“鸡蛋情结”，更希望在他的心底有自己的一片绿地。