火锅的常用热源 -资料
固体燃料：优点是方便与干净，不会产生粉尘与炭灰，也容易保管，
火锅的常用热源
。但是火侯不易控制，而且目前固体燃料的制作没有规范标准，原料不一，因此燃烧时可能会产生有害气体，并且刺鼻，资料
《火锅的.常用热源》(https://www.unjs.com)。
电磁炉：与其它热源比较起来更为干净、方便、安全，但是火候比较不好控制。
木炭：使用历史最久，具有火力强、加热快和保温时间长等优点;但是炭灰容易污染空气，也容易产生一氧化碳。
煤气：火候容易控制大小且较方便，但是因为煤气保管不易，而且是有毒气体，也容易产生一氧化碳，因此比较危险。
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