阳澄湖大闸蟹选择技巧 -资料

阳澄湖大闸蟹选择技巧 -资料

　　看蟹壳壳贝色泽鲜明，有光泽，且呈墨绿色的，一般都体厚坚实;呈黄色的，大多较瘦弱;能挑选到“金毛金爪”的更好，

阳澄湖大闸蟹选择技巧

。

　　看肚脐肚脐突出来的，一般都脂肥膏满：凹进去的，大多是膘体不足。当用手拿蟹时还要觉得够“重”，这才挑到肥美多膏，蟹肉丰满的大闸蟹。

　　看蟹足足爪结实，蟹足上的“脚毛”丛生，一般都膘足老健;无毛的，大多是体软无膘。

　　看雌雄俗话说：“农历八月挑雌蟹，九月过后选雄蟹”，

资料

《阳澄湖大闸蟹选择技巧》(https://www.unjs.com)。因为农历九月过后雄蟹性腺成熟好，滋味营养最佳。只是现在大家都喜欢选择雌性。一般肚脐圆形的为雌蟹，肚脐尖形的为雄蟹。

　　看活力将蟹翻转身来，能迅速用蟹足弹转翻回的，说明活力强;不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。

　　也可通过其“横行”来观察，爬行时肚腹离地者就是好货。当然，其蟹足均被绑住，那就不在此列了。

　　看蟹是否反应灵敏，若用手或枝条触动其眼睛旁边时，眼珠子会灵活闪动，反应敏捷，或者会“口喷白泡”者，还是够生猛和新鲜的。

【阳澄湖大闸蟹选择技巧 -资料】相关文章：

银行面试技巧 -资料03-13

窗帘面料的鉴别技巧 -资料06-01

普通话技巧学习资料12-08

洽谈工资与津贴的技巧 -管理资料03-25

送情侣应该选择什么戒指 -资料03-13

最新简历写作技巧 -管理资料03-25

WPS试卷制作小技巧电脑资料08-07

生活，是一道选择题 -资料03-13

选择博客程序的一些建议 -管理资料04-07

买赠活动礼品的选择与操作方式 -管理资料04-07