问题：什么是色拉油？色拉油是什么意思？
色拉油俗称凉拌油，是将毛油经过精炼加工而成的精制食用油，可用于生吃，因特别适合用于西餐“色拉”凉拌菜而得名，
什么是色拉油
。 HacK50.com-是最好的入门资料网站?色拉油呈淡黄色，澄清、透明、无气味、口感好，用于烹调时不起沫、烟少，在0℃条下冷藏55小时仍能保持澄清、透明(花生色拉油除外)，除作烹调、煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油，还可以作为人造奶油、起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油。 www.HacK50.com-找入门资料就到
色拉油一般选用优质油料先加工成毛油，再经脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡、脱酯等工序成为成品，
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《什么是色拉油》(https://www.unjs.com)。色拉油的包装容器应专用、清洁、干燥和密封，符合食品卫生和安全要求，不得掺有其它食用油和非食用油、矿物油等。目前市场上供应的色拉油有大豆色拉油、菜籽色拉油、葵花籽色拉油和米糠色拉油等。HacK50.com-,投资者入门的好帮手
色拉油的名字来自英文SLADE的译音，俗称凉拌油它是经过脱胶、胶酸、脱色、脱蜡、脱臭等工艺精炼的高级食用油，其色泽澄清透明，气味新鲜清淡、加热时无泡沫、无油烟、不变色，可供凉拌冷餐直接食用，被称为油中极品。
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